椒盐皮皮虾

皮皮虾是一种营养丰富的海味食品，肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，味美可口，可惜壳多肉少，大概也是因为这个原因，北方称其为“皮皮虾”。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。在药用上，皮皮虾性温、味甘，有补肾壮阳、通乳脱毒之功效，今天我要做一道椒盐皮皮虾。

所需食材:皮皮虾，洋葱，辣椒

开始烹饪:

1，市场上买新鲜的皮皮虾洗干净控干水分

2，待锅里的油到7成热的油温时下锅炸，炸到皮皮虾尾部翘起来即可

3，油热后把准备好的洋葱丁，辣椒丁下锅翻炒

4，配菜炒出香味后把皮皮虾倒进去继续翻炒，然后放入适量盐和麻辣鲜

5，最后一起翻炒出锅就可以吃了。