下饭菜韩式泡菜炒五花肉
泡菜炒五花肉就是其中两者的结合了,泡菜的酸辣味超级开胃,酸辣味的五花肉多滋多味,尝试一次就知道。
制作材料:泡菜,洋葱,五花肉
没有选富爸爸的泡菜,富爸爸的白菜梆子太大了,不够细致,想要白菜梢多一点选了韩食府的泡菜。
放在
洋葱叮咚只能买两个,留着也没有其他用就全部炒了。
这个五花肉是带皮的,肥瘦相间,层次丰富。
制作过程:
1、将五花肉切片和泡菜搅拌一起,放置一旁腌制
2、将洋葱切开放置一边(刀工有限随便切了几下,应该切丝)
3、锅中倒油将腌制好的泡菜和五花肉煸炒两下,放入洋葱片炒至透明,出锅
制作结果:
调味就放少量的盐就够了,泡菜本身的酸辣已经足够。
洋葱的量有些多,但紫色的洋葱和泡菜还是可以区分开来,洋葱炒至透明已经没有洋葱本身的臭味和辛辣味道了,洋葱也是泡菜的味道,而原本的泡菜会更加酸一点。
开始煸炒五花肉很焦香中带着泡菜的酸辣,如果在腌制的过程中加入韩式辣酱味道,五花肉会更加入味。
贫穷使我朴素
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