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柏觅红酒 | 记住这八个关键词,网购红酒不再愁!

柏觅红酒 19-10-24 关注

对于国内大多数人来说,购买葡萄酒都是一件费心费力的事情,因为缺乏葡萄酒知识,很多人不得不靠印象或者销售者推荐来选购,你想知道什么样的葡萄酒才是最符合自己胃口的吗?

下面推荐几个关键词,告诉你怎样选择:


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贵腐酒/冰酒

如果你是甜渣党,当然不能错过贵腐酒,贵腐酒通常会散发出蜂蜜、各类花香、成熟的杏、桃、干果脯和橘子果酱的香气。

它很适合搭配甜点,不过咖啡和巧克力味的不太适合哦。其实,它本身就是一道很好的甜点,单独饮用也很棒。


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冰酒也是甜酒的代表。冰酒分为冰白和冰红,顾名思义就是白葡萄酿成的和红葡萄酿成的。

冰红口感更甜美,有着干无花果、糖果和浆果香气。冰白就是我们常说的冰酒,呈浅黄或浅金色,随着时间推移,酒液颜色也会越来越深。

冰白比冰红的酒体更丰满,有柑橘和桃子的风味。


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黑皮诺

如果你是酸口党,可以选择黑皮诺葡萄酒

新手党也可以选择它,因为在众多酒体轻、单宁低的红葡萄酒中,黑皮诺是最简单易饮的葡萄酒之一。


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口感清爽,涩味少,突出酸味,是黑皮诺葡萄酒的特点。成熟度高的黑皮诺,质地浓稠且一般都会带些淡淡的果酸味道。

梅洛

不喜欢太酸涩,喜欢温和一点的,可以试试梅洛,很不错。

单宁比较柔顺、果香馥郁、口感圆润、酸度低、香味复杂、容易入口的特点。


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丹魄

喜爱用红酒做菜的人,可以选择丹魄。该酒味道浓郁,但是其口感一般既不油腻,也不厚重。

它具备搭配多种菜肴的能力,尤其是风味浓郁的肉类菜肴,高酸能降低肉的油腻感,多重风味能作为食物的天然调料,让用餐者的味蕾体验更为精彩。


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赤霞珠干红

赤霞珠干红会比较浓烈,喜欢这种感觉的朋友可以试试。

赤霞珠是一款酒体丰满、风味浓郁的大酒。它散发着黑莓、香草的香气,口味丰富,层次复杂。单独饮用口感最佳,同时也可以搭配炖菜以及烤肉等这些比较重口味的菜肴。


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西拉

如果喜欢浆果味道的,可以选择西拉

南澳地区的西拉把浆果气息表现得淋漓尽致,仿佛喝了一大口黑莓巧克力,酒精和单宁都像被隐藏了起来,太柔软了。


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雷司令干白

如果你是一位精致的女士,那么一支果味清新、口感爽脆雷司令葡萄酒的选择才不会错。

它带有浓郁的柠檬和柑橘香气,口感较精致细腻。


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搭配芒果布丁、绿豆凉糕、水果塔等解暑点心,让人在炎炎夏日胃口大开。

长相思干白

喜欢吃水果的人,可以试试长相思干白

它常带有清爽的菠萝、番石榴、柑橘、西柚、醋栗或芦笋的味道,口感纯净清爽,酒体平衡细腻,芳香持久。


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如果你喜欢的饮品是重口味的,就可以直接按照上面的内容选择类似赤霞珠和西拉这样的葡萄酒。

如果自己最喜欢的饮品是淡味的,就可以选择类似黑皮诺和梅洛这样的葡萄酒。


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