一见倾心,喜欢就买了,贝印旬刀DM-0728菜切包丁入手
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种草
我对于中式的切片刀很难驾驭,使用上甚是别扭,当然这是缘起于我是个料理小白,直到有一天我有幸中了tokio刀具的众测,才帮我推开了新大门,看到新世界。
这四件套里,菜切包丁我使用起来甚是满意,很是称手。不过,这套刀具的问题是特别特别特别容易生锈,北方干燥还好,感觉如果是男方,存放不涂油都要锈掉的赶脚。
拔草准备
实在是很漂亮啊,一见倾心,这就是心动的感脚吧,而这个系列里我最中意的就是这把DM0728的菜切包丁了。
这应该是这个系列的全家福了,我个人不太喜欢带尖的厨用刀具,总觉得很危险。
拔草
刚收到货,就收到货还没开箱,就被包子蹭蹭宣布所有权了。
一脚踹开,我们开箱,真是裹了里三层外三成啊,据说老系列的旬刀包装少的可怜,一片硬纸就没了。
继续宣布所有权包子,虽然没有什么用,一脚踹飞。我注意到这个旬刀,还有个包装盒子。
因为没有说明书,所以包装盒后面贴了个产品说明。
实在是很漂亮的刀具啊,固定的很好,盖上盒子后上面的软塑料有一定的弹性,可以很好的夹住刀具。
手感绝伦,颜值爆棚,目测长度也和原来的tokio相近。
旬经典系列都有旬的logo,包子又过来闻,这怕它自己把鼻子给划了。
柄头和手柄对左撇子很不友好,这是一把右利手的刀。
刀身笔直。
16度双面手工研磨,看着就十分的锋利,而一般的欧洲刀具的研磨角度一般为20到22度。
试斩
tokio的菜切包丁,刃和柄其实都要长过DM0728一丢丢的。
切个洋葱好了,毫无压力,切片整齐。
利用到的本身重量就可以轻而易举的切碎洋葱,没有一点拖拉。
原来的tokio菜切包丁是无法做到了,DM0728可以毫无鸭梨。
切个雪莲果,依旧毫无鸭梨,刀本身的重量,蹭一下就切开了。
切西红柿这样的,一刀下去不流汁液。
切碎一下,还是没什么太多的汁液。
切个大蒜和土豆,没压力没压力。
切个苦瓜也没问题,遇到苦瓜籽什么的,一刀下去直接两半。
切片依旧没什么压力。
总结部分
优点:外观设计优美,颜值高,手柄不对称设计,更适合右利手的设计,16度手工开刃,非常锋利,手柄为复合木提高了耐久度,虽然是含木的符合材料,但手感还是近似木柄(感觉加了树脂),不锈钢维护保养简单,终身免费研磨。赠品为京瓷的陶瓷水果刀。
不足:不做活动时4位数的价格。
波士顿龙侠
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你眉目落星辰
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hj9621
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八里庄教父
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值友4121483757
就是。。。。那刀在猫咪跟前晃来晃去,
容易让人产生误会。像是准备片猫。
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朱然
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浓硫酸
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值友4121483757
就是。。。。那刀在猫咪跟前晃来晃去,
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