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快手菜 篇六:这家常菜天天吃也不腻!好吃又省事,懒得做饭就吃它

菜菜美食日记 09-12 07:00 + 关注

今天又是忙碌的工作日,我又给你们准备了一道快手菜:腐乳蒸鸡翅。

下班回家,拌好鸡翅,搁米饭上一起蒸,再趁煮饭的空档烫个青菜,半小时搞定晚餐。你们一定要学起来!

快手菜 篇六:这家常菜天天吃也不腻!好吃又省事,懒得做饭就吃它

腐乳我用的是经典的广式腐乳,颜色呈乳白色,口感细腻咸鲜,带着微微的酒香。

经过腐乳的腌制,蒸出来的鸡翅吸收了腐乳的鲜香和酒香,吃起来嫩滑有滋味。

快手菜 篇六:这家常菜天天吃也不腻!好吃又省事,懒得做饭就吃它

蒸菜虽然简单,但食材大小也颇为讲究,太大块蒸起来费时间,而且也不易入味,太小块吃起来没口感。

菜菜的经验是,鸡翅剪成两半,大小最为适宜,吃起来也方便。

快手菜 篇六:这家常菜天天吃也不腻!好吃又省事,懒得做饭就吃它

蒸菜时渗出的原汁,尤其鲜美,用来拌饭一绝。

二次加热之后,汤汁渗入米饭,还会更好吃,所以特别适合上班族和带饭党。

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为了让整道菜鲜上加鲜,我还加了些蟹味菇和鸡翅同蒸,丰富了口感,营养也均衡。

吸饱了酱汁的蟹味菇,入口便瞬间在舌尖炸开,比鸡翅还受欢迎。

快手菜 篇六:这家常菜天天吃也不腻!好吃又省事,懒得做饭就吃它

如果没有蟹味菇,也可以替换成土豆、芋头,亦或是其他菌菇。

做饭最重要的,就是自己喜欢就好。

- 腐乳蒸鸡 -

[ 食材 ]

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鸡翅10只 蟹味菇100g 姜小块 蒜1瓣

红尖椒1个 广合腐乳1-2块 腐乳汁1大勺

生抽1大勺 老抽1/2小勺 糖1小勺

盐1/2小勺 芝麻油少许 香葱1根

1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食谱 ]

1.红尖椒对半切开去籽切丝,姜蒜剁成沫

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2.碗里放入1-2块腐乳、1大勺腐乳汁、1大勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺盐、1小勺糖、少许芝麻油混合均匀,备用

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3.鸡翅用厨房剪对半剪开,或用砍骨刀对半砍开,洗净后沥干,加入蒜末、姜末、辣椒丝和腐乳酱汁拌匀,腌制30分钟

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4.洗净的蟹味菇,放入腌渍好的鸡翅里拌匀,均匀铺在碟子上

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快手菜 篇六:这家常菜天天吃也不腻!好吃又省事,懒得做饭就吃它

5.放入上汽的蒸锅大火蒸12-15分钟,蒸至鸡肉可轻松插入筷子则熟透,出锅后撒上葱花或香菜即

也可直接放在电饭煲里,和饭一同蒸制,更省事

快手菜 篇六:这家常菜天天吃也不腻!好吃又省事,懒得做饭就吃它

一道菜是否诱人,气味会第一时间告诉你。

掀开锅的那一瞬间,太香了!胃口瞬间被紧紧拴住,迫不及待地夹起一块鸡翅往嘴里送。

巨多汁!蒸出来的鸡翅,紧紧锁住了肉汁,口感非常嫩滑,还特别鲜甜,吃过一口便停不下。

快手菜 篇六:这家常菜天天吃也不腻!好吃又省事,懒得做饭就吃它

菜菜一直认为,人一定要有一个长期坚持的爱好,哪怕再微不足道,那也是自己的一方小天地。

遇到不开心的事,退回这一方小天地中,就能收获无限的慰藉。

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全部评论 (5)
No_Se7eN
1
09-12 10:50

值得买里面最喜欢的美食博主…

在露娜
1
09-12 10:29

最后一句话写的好

chenlei6189
0
09-12 11:15

收藏!回去试试!!!!!!

虹色之瞳
0
09-12 11:03

喜欢,记下来

weizhiren
0
09-12 09:03

作者贴心注明了大勺和小勺的精确份量,很细心。

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