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广东汤方 篇二:美容养颜就喝木瓜猪骨墨鱼汤

值友6575172594 11-07 11:10 + 关注

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木瓜,既可以当水果生吃,也是一种很棒的煲汤食材。现代医学发现,木瓜可将脂肪分解为脂肪酸,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。这款汤水,口感鲜甜不油腻,猪骨头、木瓜是主要食材,煲汤的木瓜要求不高,白肉或红肉的都可以,加点墨鱼干或是蚝干,能将木瓜的甜味激发出来,搁几片生姜进去,去腥又增香,非常好喝。

制作方法

主料:木瓜500克,猪骨500克,墨鱼500克。

辅料:食盐、食用油适量,生姜3片


1、准备食材:新鲜的土猪大骨不用焯水,直接用自来水冲洗干净就可以丢放进汤锅中。

2、木瓜洗净,去皮、核,并切块。

3、 墨鱼割开,去膜和骨,用食盐洗干净,置沸水中稍煮。

4、将所有主料与生姜放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸。

5、改为文火煲约2小时,调入食盐即可。


外观展示

广东汤方 篇二:美容养颜就喝木瓜猪骨墨鱼汤


养生功效

多云间晴,早晚稍有凉意,佐餐的汤品宜选略带滋补作用的清润汤水,木瓜猪骨墨鱼汤则属于这类汤品。墨鱼浑身是宝,是上乘的食疗佳品,味道鲜美且营养丰富,每100克含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有维生素A、B族维生素及钙、磷、铁 、核黄素等人体所需物质。 中医认为,其性平,味甘、咸,能益气、滋肝肾、养血滋阴。它还是女性理想的保健食品,女性一生无论经、孕、产哺乳各期,食用墨鱼皆有益。



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