馆主酒评 篇三:馆主酒评第3期:巨石 废墟2.0 双倍IPA
我是馆主Shaw,一个在精酿酒海洋遨游的浅泳者,依赖着并不客观的观念和并不靠谱的舌头,在自己的空间里肆意讲述着一家之言。
第3期
Stone Ruination 2.0 Double IPA
巨石 废墟2.0 双倍IPA
厂牌:巨石
风格:帝国IPA
产地:美国
酒精度:8.5%
苦度:101
▼ 前言 / Forword ▲
巨石酒厂久负盛名的毁灭2.0(现在叫废墟了),可以说是一款标杆级的DIPA,对于这款酒的各种赞美之词也是有目共睹。不过名声在外,有利有弊,犹如一把双刃剑,使得酒款的期待和定位公之于众,反而承担了更大的风险。
▼ 包装 / Design ▲
巨石酒厂的包装总是硬核感十足。跃跃欲试的魔鬼张开了翅膀,所到之处一片废墟,邪恶、恐怖、神秘、诡异,在冲击感十足的色彩下,感觉到了浓浓的美漫之风。这瓶酒因为是20周年纪念,所以瓶盖也相应成为了纪念款,实属难得。
▼ 香气 / Smell ▲
开瓶之后的香气非常饱满,柑橘香、荔枝、花香尽享展现,但是没有一点张扬,反而有些内敛,犹如含苞待放一般。气息的甜蜜中,微微的松针香仿佛一股清流,清新在一瞬间自然流露出来。
▼ 外观 / Visual ▲
酒体清澈明显,呈金黄色,灯光下熠熠发光,甚是喜人。泡沫洁白细腻,丰厚而肥美,饱满的依附在酒体之上,尽显慵懒之态。轻抿入口,呈现漂亮的挂杯,视觉上也是教科书般的表现。
▼ 味道 / Taste ▲
这是一部精彩的电影。入口时苦度突出,强烈而明显的苦,在舌根处肆意挥舞。而曼妙的柑橘香、松针香,却如同舞者袖口中挥散出来的花瓣一般,随之翩翩起舞,也随之纷纷落下。此时苦度却不经意间让我失去了关注度,也许是回甘的出现中和了许多,也可能是油润的口感给口腔带来的温润感触过于安心,甘甜的麦芽气息若隐若现,使得液体也随着舌头翻滚,宛如游龙。酒精度同样隐藏完美,不突兀不遮掩,自然而然。
▼ 感受 / Fell ▲
巨石的这款酒很是稳重,外刚内柔,或者说刀子嘴豆腐心。一切的浓烈都是隐藏在温柔之下,厚积薄发,张扬与内敛并存,猛烈与轻柔共举。也许你会感觉有些矛盾,而这才是一支优异双倍IPA的美妙之处,不是吗?