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公在朋友圈晒了媳妇做的抹茶小蛋糕,结果炸开了锅,都要来吃

橘子家的小厨房 11-26 22:49 + 关注


公在朋友圈晒了媳妇做的抹茶小蛋糕,结果炸开了锅,都要来吃


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最近真没少做蛋糕,抹茶蛋糕、可可蛋糕做的比较多,因为每次打开一盒奶油,就要尽快吃完,要不变质就白瞎了,一盒还挺贵,好几十呢!多会过日子,戚风蛋糕、蛋糕卷、小蛋糕,反正就是换着花样做,其实味道都差不多,就是做出来的形状不同罢了,这几天每天吃完饭,我就把蛋糕端上来,老公说每天的饭后甜点真丰盛啊!


公在朋友圈晒了媳妇做的抹茶小蛋糕,结果炸开了锅,都要来吃


然后就拍照晒个朋友圈,不一会儿,朋友圈里就炸开了锅,都在夸赞嫂子手艺太棒了,哪天要来蹭点好吃的,老公乐得合不拢嘴,连说媳妇勤快就是好!


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抹茶小蛋糕

食材:低筋面粉45克、鸡蛋3个、抹茶粉3克、白糖60克、水20克、奶粉5克、玉米油20克【表面】淡奶油150克、糖粉15克

制作方法:

1、蛋黄与蛋清分别打入两个无水无油的容器中,蛋黄中加入30克白糖、水、玉米油、奶粉,搅拌均匀


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2、混合筛入低筋面粉和抹茶粉,翻拌均匀过筛后的面粉比较细腻,比较容易搅拌均匀


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3、蛋清中加入30克白糖,打发至提起打蛋器有一个小尖钩的状态


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4、把抹茶面糊倒入打发好的蛋清中,用翻拌的手法,翻拌均匀


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5、把蛋糕糊倒入裱花袋,挤入纸杯中


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6、东菱烤箱预热160度,放中层上下火烤25分钟左右,烤完可以用牙签扎一下蛋糕,牙签上没有蛋糕糊,就是熟了,晾凉


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7、淡奶油中加入糖粉,打发至裱花状态,装裱花袋,挤在蛋糕上即可


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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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全部评论 (2)
糖年糕
0
11-27 11:12

公指的是公公吗

linqingya1980
0
11-27 10:48

好讲究啊,蛋糕糊还装裱花袋,我都直接用倒的,哈哈!

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