社区主页 文章详情

这菜要常吃,高蛋白低脂肪,两块钱能做一大盘,拌米饭吃贼香

辛墨墨的小食光 19-10-26 关注


这菜要常吃,高蛋白低脂肪,两块钱能做一大盘,拌米饭吃贼香


适当进行一些营养方面的补充,可以使人体的结构全面更新,有利于身体健康。但这里说的“补”并不是吃什么灵芝鲍鱼和各种保健品,只要饮食合理,我们从一日三餐中也可以摄取足够的营养物质。


这菜要常吃,高蛋白低脂肪,两块钱能做一大盘,拌米饭吃贼香


现在市面上各种蔬菜水果都能随处买到,但我们要尽量食用应季的食物,注意摄取优质的蛋白质和维生素,既可以增强体质,还对牙齿和骨骼都大有益处。豆腐是一年四季最常见的食材,素有“植物肉”的美称,其中丰富的蛋白质成分可以与鱼肉相媲美,还含有人体所需的多种微量元素和氨基酸,而且豆腐的价格非常便宜,我们这里花两块钱就能买一块,完全够一家三口食用,绝对的物美价廉,所以春季大家可以经常食用豆腐。下面就推荐一款美味的豆腐做法,简单又下饭,一起来看看吧!

【酱烧肉末豆腐】

所需食材:豆腐600克 五花肉100克 豆豉10克 黄豆酱1汤匙 韭菜100克 盐1茶匙 热水适量 水淀粉半碗 生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 花椒面1茶匙 食用油适量

烹饪步骤:

1.将豆腐洗净沥干水分,切成适量大小的块状,我用的是老豆腐,不容易碎掉。


这菜要常吃,高蛋白低脂肪,两块钱能做一大盘,拌米饭吃贼香


2.五花肉剁碎成肉糜,韭菜洗净切成段,准备好豆豉和黄豆酱。


这菜要常吃,高蛋白低脂肪,两块钱能做一大盘,拌米饭吃贼香


3.锅中烧开水放入一茶匙盐,再将豆腐块放入锅中焯烫约两分钟,捞出沥水备用。


这菜要常吃,高蛋白低脂肪,两块钱能做一大盘,拌米饭吃贼香


4.另起锅倒入适量食用油烧热,放入肉糜炒散呈发白变色状态。


这菜要常吃,高蛋白低脂肪,两块钱能做一大盘,拌米饭吃贼香


5.接着放入豆豉、生抽和黄豆酱,用小火炒出酱香味儿。


这菜要常吃,高蛋白低脂肪,两块钱能做一大盘,拌米饭吃贼香


6.然后再放入韭菜的根部翻炒变软,韭菜叶先不要放。


这菜要常吃,高蛋白低脂肪,两块钱能做一大盘,拌米饭吃贼香


7.再放入豆腐块、花椒粉、老抽,倒适量热水与锅中食材持平,中小火炖煮至豆腐入味。


这菜要常吃,高蛋白低脂肪,两块钱能做一大盘,拌米饭吃贼香


8.待锅内汤汁减少时淋入水淀粉勾芡,最后把韭菜叶放进去,轻轻翻炒均匀关火即可。


这菜要常吃,高蛋白低脂肪,两块钱能做一大盘,拌米饭吃贼香


9.一道营养下饭的酱烧肉末豆腐就完成了,记得米饭要都蒸一些哟!


这菜要常吃,高蛋白低脂肪,两块钱能做一大盘,拌米饭吃贼香


小贴士:

这道菜也可以选择用嫩豆腐,只是操作过程中要小心,尽量别翻炒,以免豆腐碎掉。调味料可以按照个人口味添加,生抽、老抽、豆豉和黄豆酱都有咸度,所以无需放盐了。

您平时会经常吃豆腐吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

未经授权,不得转载

展开阅读全文

打开App,查看更多好文内容
全部评论 (2)
值友2277319863
0
2019-10-28

这是什么菜系的菜啊?感觉是“改良或者错误”版四川麻婆豆腐

揪片片片
0
2019-10-27

这个好吃。。。。。。。。

打开App,查看更多好文和评论
猜你喜欢
编辑精选
相关商品推荐
4
25
2
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索