这一波蟹实在美味!一文告诉你清蒸蟹和香辣蟹,哪个更好吃?
25号收到了大妈的短信,能在吃大闸蟹的时节中到大闸蟹的众测,还是非常开心的~
产品也从之前的券变成了活蟹~~快递也挺快,27号发货,28号下午就到了。
先来个视频版的评测吧(2分53秒)~
=================以下为图文版评测====================
开箱晒物
产品包装还是不错的
打开后,最上面是众测须知和大闸蟹的卡片。卡片做的很精致~
去掉外面的红色罩子,里面是泡沫箱,最上面是一系列赠品,下面是保温袋包着的螃蟹
拆开保温袋,8只螃蟹都还活着~不错~
可能由于运输的原因,有些螃蟹的绳子已经开了,爬来爬去的~
收拾收拾,掏出了仅有的几个装饰品,来一组摆拍吧~哈哈~
后面的啤酒瓶只是个装饰~需要注意的是,吃螃蟹不要喝啤酒!!!
这只“自由”的螃蟹一点也不安分。
每只螃蟹身上都有个标签来表明身份。
绳子松了,正好可以称一下绳子的重量,大约9g。
螃蟹们也都来称称吧~
母蟹个头小一些,去掉绳子大约160g左右
螃蟹的分量基本都符合商家的描述~~不错~
把螃蟹重新“五花大绑”,再拍一张螃蟹们最后的“遗照”就要开始思考如何做这些螃蟹啦。
调料和工具们也都拆开,有湿巾、一次性手套、吃蟹的工具,还有调料类的紫苏和醋。
蟹的两种做法
洗洗干净先~
这么多螃蟹都蒸了吃好像有点太简单。于是想着弄几个做个香辣蟹好了
香辣大闸蟹
香辣蟹做法挺简单,配料就下面图上这些:
花椒、辣椒、葱、酸、酱、豆瓣酱。(其实还可以放点糖,味道也不错)
做的过程需要把壳拆开并把螃蟹切成两半,感觉有点残忍,所以就只做了2个螃蟹。
切好的螃蟹
要记得把螃蟹的胃、心、鳃什么的扣掉。图上这个是螃蟹的胃。它的牙也长在胃里面。
先在锅里面炸一下,主要是炸面粉那块,锁住水分。
把调料们翻炒一下
然后加入螃蟹翻炒
加水闷一会~让螃蟹更入味一些。
出锅
味道非常棒!
香辣蟹做完了,其余的都清蒸了呗~
清蒸大闸蟹
材料也很简单。送的紫苏,再加点葱姜以及料酒即可。
把调料都丢锅里,锅烧开后把螃蟹放上去蒸~螃蟹肚子上放了姜片。
蒸了20分钟左右出锅。
出锅
再来个“艺术照”
拍完后,就准备开吃啦!
吃蟹
用了送的工具,分解螃蟹。
掏出去螃蟹胃
再来个“摆盘”
蟹黄~
折腾了一晚上。。。
终于可以吃啦!味道很棒!随螃蟹一起送的那个醋的味道也很棒!
总结
包装精美,物流够快(次日达)。
螃蟹分量十足,也很新鲜~蟹黄蟹膏都挺饱满~
本文为了让评测有个多样性,做了香辣蟹,味道也是很棒的,吃起来稍微有点麻烦,需要戴手套操作。个人觉得大闸蟹还是更适合清蒸,更能体验出螃蟹的本味,很鲜甜!送的那个醋的味道也很赞!
总之,在适合吃螃蟹的时节吃到了合适的螃蟹,真是棒棒哒!
本次大闸蟹体验到这里就结束了,感谢大家的观看,如果大家觉得还不错,就给我点个赞、打个赏吧。哈哈~~
他们都叫我楠哥
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不新鲜香辣,用调料盖住味道。
不过好像大部分人比较爱吃炒的或者炸的
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