今年过年不收礼，收礼只收溏心蛋

相信大家都爱吃溏心蛋吧？但是你们知道溏心蛋为什么是“溏心”吗？又该如何制作美味的溏心蛋呢？

首先，什么是溏心蛋呢？其实就是蛋黄保留在蛋液中央的状态。之所以叫溏心蛋，是因为蛋黄刚凝固时，中心部分仍有液体流出，看起来就像一颗“溏心”的状态。

那么溏心蛋为什么那么好吃呢？首先，溏心蛋的蛋黄饱满多汁，口感浓郁，含有丰富的优质蛋白质和维生素。其次，溏心蛋的制作过程比较简单，无论是煮鸡蛋还是炒鸡蛋，都能轻松制作出美味的溏心蛋。最重要的是，溏心蛋可以搭配各种美食，如面包、饼干、沙拉等，是家庭餐桌上非常受欢迎的一道菜肴。

那么，怎样自己制作溏心蛋呢？我来教大家两个简单的方法。

第一个方法，煮鸡蛋。首先将鸡蛋放入开水中，煮至水开后转小火，煮6-7分钟即可。捞出鸡蛋，用冷水冲洗一下，去掉蛋壳，放在干净的碟子上待用。

第二个方法，炒鸡蛋。首先将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。锅中倒入适量油，烧热后加入鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋熟透。最后将炒好的鸡蛋盛入盘中，就可以得到美味的溏心蛋了。

以上就是制作溏心蛋的方法，希望大家都能制作出美味的溏心蛋，满足自己的味蕾！