美食煮义 篇一百三十三：用空气炸锅烤的贝贝南瓜，有几点心得和大家分享

大家好，我是爱分享爱生活爱做饭的九节狼。

今天和大家分享的是空气炸锅贝贝南瓜。

1.什么是贝贝南瓜

说起吃的东西，也是风水轮流转。

比如番薯叶，第一次我请我妈吃的时候，我妈还一脸鄙夷，说是她们小时候打的猪草。

比如小番茄，我以前以为是专门培育的小品种，后来才发现小番茄才是祖宗，以前番茄就那么一点点大。

所以，食材这种东西，没有啥高低贵贱之分。

就比如这两年混得风生水起的贝贝南瓜，吃起来口感非常粉糯，有点类似于板栗味。但其实挺难切块的。皮也厚。

所以推荐还是直接整个蒸，或者像我一样空气炸锅烤。

第一步，洗净后切成小条。我都是直接砍下去，有裂纹了就掰开。所以很费事，

第二步，就是调味了，放点黑胡椒、盐和油。

前面两个可以随意，甚至不放都可以，但油还是需要的，没有油，烤起来就像在做蔬菜干。

拿塑料袋搅拌均匀，然后放入空气炸锅。

180摄氏度30分钟，中间翻一两次面就可能了。

这里注意，可以最后的几分钟再加点孜然粉，会更好吃。

但盐分多了就容易喝水。

最后，据说贝贝南瓜含有一种叫做南瓜多糖的物质，可以抑制身体对糖的吸收，降低血糖含量。所以绝对是减脂期的好食物。