对于上班族且做饭少的年轻人来说，空气炸锅、烤箱、微蒸烤一体机、微波炉，哪个最实用？

在快节奏的现代生活中，上班族每天奔波于公司与住所之间，下班时常常已是身心疲惫，回家后能有一顿热乎、可口的晚餐无疑是最大的慰藉。然而现实确是大部分的人下班后还要拖着疲惫的身躯，在厨房里忙前忙后，不仅要准备食材、烹饪食物，还要面对油烟、油烟机和各种锅碗瓢盆的清洁问题，这对于一个已经辛苦工作一天的人来说，下班做饭真的需要勇气。

一款好的厨房电器不仅能够减轻打工人的负担，还能在忙碌的工作之余，享受到烹饪的乐趣和美食的满足感。

在众多厨房电器中，微蒸烤一体机可以说是打工人解决厨房问题的理想选择了。因为它把微波炉、烤箱、蒸箱这三样大件的电器结合起来，同时还能完成空气炸、干果机、发酵、炖盅，甚至消毒的功能，不仅解放了厨房空间，还实现了功能 1+1＞2的效果，简直不要太实用！现在的微蒸烤一体机大多有智能菜单，对厨房小白非常友好，做饭时不用考虑温度设几度，时间定多久，选择相应的菜单就能一键搞定，还可以一次同时做几道菜，下班后能以最快最轻松的方式准备晚餐。最重要的是，微蒸烤一体机还具备自清洁功能，让打工人不再为厨房清洁问题而烦恼。

那对于市面上这么多不同品牌不同型号的微蒸烤一体机，小白该怎么选购呢？今天就教大家怎么挑选一台性价比高的微蒸烤一体机，并前排种草我家厨房好帮手大宇wzk02，没时间看文章的小伙伴可以直接购买

一、微蒸烤一体机怎么选？

1、容量

1-2人使用：对于独居或两人小家庭，可以选择20-25L的容量。这个容量可以满足基本的烹饪需求，且不会占用太多空间。

3-4人家庭：对于三到四人的家庭，建议选择25-40L的容量。这个范围内的容量可以容纳更多的食物，实现多层烤制，轻松满足不同的饮食需求。

更大家庭：如果家庭成员更多，或者经常需要烹饪大量食物，可以选择更大容量的微蒸烤一体机。但对于台式来讲，容量越大占地越大，此时不如嵌入式微蒸烤一体机更加方便

对于一家4口以下的家庭选择26L左右的容量性价比是最高的，既能满足多人的烹饪，又能满足大块食物所需的空间

26L的大宇wzk02，准备5-6个人的早餐不成问题。

2、内胆材质

市面上的微蒸烤一体机内胆材质一般有：304不锈钢、陶瓷。

304不锈钢：耐腐蚀、耐高温，目前大多数微蒸烤一体机都是不锈钢材质。

搪瓷：耐高温、耐刮花、易清洁，但搪瓷的涂覆率不可能达到100%，缺陷处的金属长期暴露在水汽或者其他盐雾环境下易腐蚀，在受到外力冲击的情况下，搪瓷内胆会出现局部的爆瓷现象。

不少朋友已经踩过坑了

陶瓷内胆：陶瓷内胆具有抗氧化、耐腐蚀和耐高温的特性，清洁也相对方便。然而，它存在一些微波能效问题，烹饪体验可能不如其他材质。陶瓷内胆也容易被刮花。

所以推荐选择304不锈钢，性价比高。

3、蒸汽方式

微蒸烤一体机的蒸汽方式一般有直喷式和蒸腾式两种：

直喷式：把水注入内部蒸汽发生装置，再把蒸汽喷到腔体内，这种方式可以控制蒸汽量大小，减少冷凝水，蒸出来的食物口感较好。

蒸腾式：通过加热底部蒸发盘里的水产生蒸汽加热食物。这种蒸汽方式蒸汽量不可控，产生的冷凝水较多，影响食物的口感。

所以能选直喷式的就不要选蒸腾式，直喷式是目前的主流。

4、烘烤模式

对于烘烤功能，主要看功率大小以及加热装置。

功率越大越好。功率越大，升温越快。使用大功率的发热管，还可以使得发热管不需要为了维持设定温度而长期处于满负荷运行状态，对于延长发热管的寿命而言也是有好处的。

加热装置主要看有几根烤管，分布在什么位置，有无热风循环，有无独立控温，这些对烘烤效果至关重要。

要注意的是，这里说的热风循环是背部有风机+加热管的，一些微蒸烤一体机虽然背部配备了风机，但是没有加热管，这种配置加热效果肯定不如风机+加热管。大家在选购的时候一定要看清楚。

目前也有不少的微蒸烤一体机是双风机系统，对于单风机和双风机，我们该怎么选择呢？

如果选购的是嵌入式、大容量（40L以上）的微蒸烤一体机，双风机可以帮助腔内的温度分布更加均匀，提高烹饪效率。

但对于台式的微蒸烤一体机，还是要选择单风机，因为台式容量比较小，双风机在小空间里两个风道会互相干涉，出现部分区域温场紊乱，导致整体的温场均匀性较差，而单风机就不会出现互相干涉的情况，很多专业烤箱大多是单风机为主。

独立控温是指上下烤管可以分开设置烘烤温度，相对于广域控温（只能设置一种温度）而言，能对食物均匀加热，避免内生外熟的情况发生，让食物口感更加鲜嫩。

预算充足的，选上下烤管+热风循环+独立控温，预算少的选上烤管+热风循环。

5、组合模式

微蒸、微烤、微蒸烤等多种组合烹饪方式相比单独的功能具有更多的优势

烹饪效率更高：同时利用微波、蒸汽和烘烤的功能，从而加快烹饪进程。

烹饪效果更佳：组合烹饪方式可以充分利用各种加热技术的优势，实现更加均匀、快速的加热和烹饪。微波加热具有从内到外的加热特性，能够快速穿透食物，使其内外同时受热；蒸汽加热能够保持食物的原汁原味和营养；烘烤则可以使食物表面变得金黄酥脆，内部保持柔嫩多汁。通过组合使用这些加热技术，可以获得更好的烹饪效果。

烹饪方式更多样化：可以使用微蒸功能来烹饪海鲜和蔬菜，保持其鲜嫩口感和营养；使用微烤功能来烤制肉类和面包，使其表面酥脆、内部多汁；使用微蒸烤功能来制作复杂的菜肴，如烤鸡、烤鱼等。

6、微波功能

买有变频微波的微蒸烤一体机

变频和定频（非变频）区别主要体现在加热均匀性和效果上。

变频微波炉的加热均匀性和效果更稳定，因为它可以根据食物的重量和材料自动调整功率大小，从而达到更好的加热效果。而定频微波炉只有一个固定的功率和时间，可能会导致加热不均匀或过热等问题。给大家看一张图：

变频技术自动调整、连续输出微波能量，真正实现从强火到弱火的自动调控，食物在烘烤时会更加均匀，味道也更有保证。尤其炖汤、煮粥、解冻、蒸鸡蛋这类需要均匀慢火烹调，使用变频微波能有更好的烹饪效果。

三、大宇wzk02怎么样？

1、高颜值外观设计，触控+旋钮更易操作

大家知道选择一个好的品牌是非常有必要的，不管是产品还是售后，好品牌就是好保障。当初选择wzk02是因为信得过大宇这个牌子，因为大宇DAEWOO是韩国的知名品牌，2016成为世界500强第173位，全球营业额517亿美元，53年专注家电行业，小家电产品行销全球60多个国家。主营产品有蒸烤箱、电饭煲、破壁机等等。

所以这样的品牌大家买的时候是不是多了点放心。

大宇wzk02机身皓月白，白色百搭，不管家里的装修风格是什么样的，带回家放在任何场景都能凸显它的质感。

台式可以随意摆放，很适合已经装修好的大部分家庭，像嵌入式的微蒸烤一体机，需要在装修时就留好橱柜的尺寸，而台式就无需那么麻烦。大宇wzk02采用下拉式的开门方式， 黑色圆形手把，金属感十足，简约又美观。

机子正前方清晰可见的电子菜单功能分区，操作部分是触控和旋钮相结合的。

大宇wzk02功能很全，微波、蒸汽、烘烤、风炉烤、蒸烤、微蒸烤、空气炸、预热这些主要的功能满足绝大部分日常的烹饪需求。机身上还有一些很日常的智能菜单，比如蒸鱼、清蒸大闸蟹、蒸蛋、蒸米饭、蒸包子、炖汤等，还有烘焙类的如做面包、蛋挞、曲奇等都可以直接选择对应的数字就可开始工作，无需自己设置时间、温度、模式，非常方便，比如想做一道清蒸大闸蟹，点一下智能菜单，旋钮旋转到对应的数字P06，按确定就可以了，爸妈都不用看说明书也会轻松操作。

2、20s鲸喷大蒸汽，锁住食材鲜味

家里平时蒸煮比较多，所以对微蒸烤一体机的蒸功能要求比较高，各位在选择微蒸烤一体机时，要注意出蒸汽的方式、出蒸汽的速度以及蒸得均不均匀的问题。

首先是出蒸汽的方式，大宇WZK02是直喷蒸汽发生器，和大部分微蒸烤一体机的单个直喷出气孔不同的是，大宇WZK02是有33个出气孔的，蒸汽可以快速喷出，并均匀布满整个炉腔，

第二个是出蒸汽的速度，打开大宇WZK02的蒸汽功能，从开机到出蒸汽只用了约20s，蒸汽就像鲸鱼喷水一样瞬间充满整个炉腔，这种快速产生大量蒸汽的优势在于能瞬间锁住鲜味。

入手大宇WZK02以后，家里蒸海鲜的次数增加了许多，因为用它蒸出来的海鲜比之前蒸锅蒸的更鲜，并且26L的容量，可以两层同蒸同烤，一次可以同时做两道菜，放上两个盘子甚至还有很多空间。

最后是蒸得均不均匀，每次准备5-6个人的早餐，摆满两层的食物，空间绰绰有余，并且不管是上层还是下层，都能同时蒸熟。

3、满级加热装置

烘烤功能好不好看功率和加热装置，大宇WZK02烘烤功率2000w，快速升温，配置上下后管发热和背部高速大风扇，多层同烤的时候，温度均匀分布，不会没有出现上层食物熟了而下层食物没熟的情况。

烘烤模式，180℃，20分钟，同时烤牛排和芝士龙虾，上色均匀，外焦里嫩。

腔内还有灵敏性很高的感温探头，微蒸烤一体机工作时，不管是蒸还是烤，这个探头实时感受腔内的温度，然后通过PID实时监测和调节。

PID控温系统是通过比例（P）、积分（I）和微分（D）三个部分的综合作用，实现对温度的精准控制。比例控制根据误差大小调整控制量，积分控制消除静差，微分控制减小温度波动，三者的结合使得控温系统能够精确地控制温度在设定值附近波动。

风炉烤模式，125℃，30分钟，转145℃，30分钟，烤戚风蛋糕，表面金黄，温度和时间控制得刚刚好，PID控温系统在做烘焙时发挥了重要作用。

4、复合功能使用，实现1+1＞2的效果

入手微蒸烤一体机一个很重要的原因是可以进行多种功能组合，微波、蒸汽、烘烤、空气炸，这些功能可以自由组合，实现1+1＞2的效果。

微烤模式：180℃，15分钟，芝士焗红薯。

先微后烤：微波将食物中的水分转化为热量，并具有穿透性，可以快速穿透食物内部，使食物均匀加热。而传统烘烤主要依赖于热传导、对流和辐射等方式传递热量，加热速度相对较慢，单纯烘烤往往需要较长时间预热和保持温度，能量消耗较大。由于微波加热时间短，食物中的水分和营养成分得以保留，使食物更加美味可口。而单纯烘烤可能导致食物表面过度干燥，影响口感和营养。

做出来的成品卖相真的美哭我了，芝士烤熟后奶香四溢，轻轻挑起就有诱人的拉丝效果，而内部则是绵软细腻的红薯泥，口感绵密，甜度适中，与芝士的奶香完美融合，这样搭配的口感真的绝了，强烈推荐大家都去做这道美食！

蒸烤模式：180℃，25分钟，奥尔良鸡翅。

蒸使得食物的营养成分能够得以保留，产生的蒸汽还能够使食物更加鲜嫩。而烘烤则能够使食物表面产生酥脆的口感，同时锁住食物内部的水分和营养。蒸烤模式烤出来的鸡翅，比普通烘烤模式烤出来的口感会更嫩，外皮还会带点焦香，外脆内软。

5、9档变频微波满足日常需求

微波是微蒸烤一体机和蒸烤机最大的区别，也是复合功能核心加持的优势。有变频微波功能可以大大提升烹饪效率，减少烹饪时间，特别适合快节奏的上班一族使用。

大宇微蒸烤一体机微波配置是900W，微波的功率可以选择100w到900w，时间可以自定义，效率更高，且支持9档变频。

变频微波调到100w解冻肉类，可以避免解冻加热过头的情况，解冻后的肉和刚买回来的差不多。

微波900w，10分钟炖煮牛肉丸萝卜青菜汤。

100-900W的不同微波为食物的加工提供了多样化选择，不仅能解冻、加热、还能直接烹饪。

6、健康脱脂炸

现在市面上一些比较新型的烤箱大多会配备风炉烤和空气炸的功能。风炉烤和空气炸的原理类似，都是通过烤管产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。有风炉烤功能会比普通烘烤的温度更加均匀。

空气炸模式，200℃，8-10分钟，萝卜丝肉丸子，真正外酥里嫩。

大宇WZK02同时具备了风炉烤和空气炸功能，不仅可以用风炉烤来做一些大型食品，比如说烤整鸡、烤火腿等，也可以用来烤面包披萨、面包以及一些甜点，比如曲奇饼干等。和普通烤箱最大的不同是，风炉烤可以实现多层同烤并且热量均匀分布。而空气炸比较适合一些小型的食品，如薯条、鸡块、鸡翅等。

空气炸模式，180℃，20分钟，小酥肉

传统油炸的方式不健康，改用无油空气炸，可以比油炸大大减少脂肪含量。对于减肥人群、或者偶尔想解馋吃点炸食又怕不健康的宝宝来说，空气炸是一个很不错的烹饪方式。

7、自清洁功能，为家务减量

大家都很享受做饭吃饭的过程，一到清洗碗筷厨具就觉得很烦了，大宇WZK02直击用户痛点，将清洁这一步变得格外简单，因为有高温蒸汽清洁功能，每次做完菜，只要启动蒸汽清洁功能，然后用湿布擦一下，立马变得干干净净！而且食品级304不锈钢的内胆，更容易清洗，这样的设计真的太方便了。

四、总结

对于平时做饭少的年轻人来说，有这样的一台微蒸烤一体机是非常实用的，可以实现微波炉的加热解冻功能，实现蒸锅的蒸汽功能，实现烤箱的烘烤功能，还能实现空气炸锅的空气炸功能，最重要的一点是这些功能还能自由组合在一起使用，实现意想不到的烹饪效果。我终于不用再对着美食视频羡慕嫉妒恨了，好吃又好看的美食只需要一台大宇微蒸烤一体机WZK02就能实现了。