空气炸锅破坏营养吗？避雷五大缺点陷阱！ 

空气炸锅凭借健康和环保以及省油等优点，在市场上受到了很多人的喜爱。然而，近期在网络上却出现了一些关于空气炸锅的负面声音，有人说使用它会闻到刺激性异味，也有人说会产生有毒有害物质、致癌还会破坏食物的营养成分。那么，空气炸锅破坏营养吗？作为美食博主，我也使用过很多空气炸锅，今天我就围绕这个问题为大家解疑答惑。下图是我使用过的部分产品：

一、空气炸锅破坏营养吗？

空气炸锅破坏营养吗？如果你购买的是品质做工差、温控不精准的空气炸锅，那么在烹饪时不仅会破坏营养，甚至还会产生致癌物，除此之外，劣质的空气炸锅还有以下许多常见的危害。

危害1、会造成皮肤烫伤

一些劣质的空气炸锅它的导流效率与散热设计存在缺陷，在使用时其散热性差，会造成炸锅外壳的温度过高，有时会达到70℃以上，要是触碰到就会有烫伤的危险。

危害2、容易发生火灾事故

劣质空气炸锅使用的线材质量差。而且功率过大，在使用时就很容易发生短路等问题，不仅会缩短产品的使用寿命，还会引发火灾的危险，

危害3、涂层质量差

许多劣质空气炸锅使用劣质涂料。这些涂层不耐湿，也不耐高温。在高温使用时会产生有毒、刺激性的气味，对人体健康有害。

危害4、存在致癌物

市场上很多劣质的空气炸锅过度追求大功率，而忽视了i温度控制的准确性，在烹饪过程中会造成食物加热不均匀，很容易烤焦，进而会释放出致癌物质丙烯酰胺，对我们的健康饮食有害。

危害5、辐射隐患大

劣质的空气炸锅使用的材料质量差且缺乏技术调校，在高温下使用释放出的辐射隐患比较大，所以，为了避免辐射的危害，大家一定要选择优质的专业产品。

二、提防劣质空气炸锅常见的选购误区

空气炸锅破坏营养吗？看完上述内容，我们知道劣质的空气炸锅会破坏营养，还会给身体带来很多的伤害。除了这些，大家在挑选的过程中还需要提防一些常见的选购误区，下图是空气炸锅的负面槽点汇总图，大家可以看下，此外，以下我还给大家总结了一些常见的选购误区供大家参考。

误区1、虚假的标注容量

许多劣质空气炸锅会将其容量进行虚假标注。要是消费者购买了此类空气炸锅在回去使用后就会发现其容量与宣传时标的容量严重不符。

误区2、主打低价高性价比

劣质空气炸锅往往以“低价”作为宣传手段，声称自己的价格低廉、性价比高，但事实上低价并不等于性价比高，低价意味产品的质量低，而且还存在用料差、设计和做工上存在明显缺陷等问题。

误区3、故意隐瞒产品危害

劣质的空气炸锅故意掩盖存在的辐射、致癌物质等问题，而对外宣传时会称其却没有任何的危害，一旦买到这种产品就会对身体健康造成严重的伤害。

误区4、宣扬大功率

劣质的空气炸锅会过度强调大功率，让消费者误以为大功率的产品烹饪的效率就高，而事实上，过高的功率只会造成温度控制不佳、过热等问题，在使用时会容易发生火灾、烫伤等风险。

误区5、伪造检测报告

劣质空气炸锅为了让消费者相信其产品的安全性和实用性，会伪造检测报告，在宣传材料或产品包装上使用虚假的认证标志来引诱消费者购买。

三、优质空气炸锅具备的五大好处

空气炸锅破坏营养吗？一款质量和做工出色的空气炸锅并不会破坏营养，反而还可以制作出健康美味的食物，有效实现了低脂健康的饮食需求，接下来，给大家总结了优质空气炸锅具备的五大好处。

优点1、操作简便

空气炸锅采用的是智能化的操控面板，能根据食材的种类来自动调整烹饪的时间与温度，还可以确保食物获得完美的烹饪效果，省去很多繁琐复杂的烹饪过程。

优点2、低油脂很健康

空气炸锅是用高速循环的热风来烘烤食物，使其变得酥脆，这种烹饪方法大大降低了食物中的油脂的含量，很符合大家健康饮食的理念。

优点3、食用起来口感美味

使用空气炸锅进行烹饪，能少放油，也能不放油，不仅省油，还能使食物口感更清爽，还很好地保留了食物本身的味道，吃起来更美味。

优点4、功能丰富可以定时

优质的空气炸锅功能很多，可以烹饪各种食材，且烹饪方式也多种多样，各种美味的菜肴都能轻松做好。而且还能定义时间，设置完成就可以去做自己的事情，不需要待在厨房。

优点5、清洗过程很方便

高品质的空气炸锅采用的都是不粘涂层设计，可避免食物、油脂粘在锅内，清洗使也不需要花费太多时间，清洗很方便。

看完上述的好处，大家可能已经迫不及待想购入一款空气炸锅了，但是，大家在选购产品时，一定要选择知名度高的品牌产品，其会对产品的核心性能进行技术调教，而且使用起来也更安全，为了便于大家对比各大品牌的产品，下图是一张对多款主流品牌的空气炸锅性能和安全性的测评对比结果图，希望能对大家有所帮助。

大量普通民用的空气炸锅危害隐患负面新闻非常多，比如：会散发刺激性异味、有毒有害物质，甚至是安全隐患，还有被超过七成的用户吐槽。但是，商业级性能的宫菱，它家坚持商用超高性能，超强品质，以及更强安全的商用产品研发思路，而且是以“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性爆火网络，其上线至今断货数十次，之前还有黄牛加价三倍代购，很疯狂。此外它是常出口欧美市场的专业老牌，且还与格力、美的等品牌高端系列齐名，而且被誉为年度最安全、放心的品牌之一。宫菱几乎从来不做广告，也不花钱找明星代言，且单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑。还罕见荣获CCTV展播推荐，且这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！

它家还有独创的十大独家黑科技，遥遥当先，就这一家，把有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%，且重金属污染为0，罕见获得欧盟等多国认证！且在最核心的安全无毒性以及温控精准度、加热效率等方面，其都做到了拔尖水准。看不到对手的存在！此外为了足够“安全无毒”的高性能、耐用性，宫菱砍掉多余花哨功能，而且数年间死磕安全与性能领域的技术、新材料、工艺研究。它小小的产品融入了84个“安全”技术创新点，且在全球范围内采集12815种元件，还探究“安全性能”极限。被国内、欧美多家头部权威检测机构誉为最为安全无毒的空气炸锅没有之一，还有多达500多位专业测评师评价其安全系数最高！发烧性能里的头牌！

同时，宫菱还在技术的创新上，独创出了十大核心黑科技，比如：储能型不锈钢加热管等，并且还有6年以上综合性能与安全无毒抗衰减认证，且综合性能拔尖的同时整机安全无毒性更可靠！性能T.O.P1！

此外在其他品牌当中，苏泊尔、小熊等入门款大家也可以关注下，而且在同价位段还是有一定竞争力的，名气也足够大。

四、分享购买优质空气炸锅的八大技巧

空气炸锅破坏营养吗？看到这里，大家都知道劣质不专业的空气炸锅才会破坏营养，而专业度高的优质空气炸锅是没有这些问题的，它能满足用户多样化的烹饪需求，要想挑选到一款专业优质的空气炸锅，以下的八大选购技巧不容错过！

技巧1、首选专业的品牌

在选购产品时，我们要选择专业度高且口碑好的品牌，因为专业的品牌会对产品的核心性能进行技术调校如：发热效率、热能衰减度、温控精准度等。而且使用的材料也是通过食品级检测的使用起来更加的安全可靠。

技巧2、注重材料的选择

建议选择全铜线材，其耐高温性与耐磨损性更强，而且在使用时无毒无刺激，且还是经过食品级认证通过的。

技巧3、防烫设计很重要

最好选择材质厚度高、防烫把手设计、抽拉即可断电的空气炸锅，这样可以减少被烫伤的风险。

技巧4、涂层的选择也很重要

有机硅涂层比特氟龙涂层更安全，而且耐高温性和耐磨损性更强。而使用劣质材质的空气炸锅在长时间的高温烘制下会更容易释放有毒的刺激性气体。

技巧5、异味可以识别材质的好坏

不锈钢材质在高温烘烤下会有一种特殊的异味，大家要是闻到则说明加热管材质比较好，不用担心。如果是刺鼻难闻的塑料味，说明加热管使用的比较差，存在的安全隐患比较大!

技巧6、是否具备NTC温控

具有NTC温控功能的空气炸锅优先考虑。具有此功能的产品在烹饪时可以避免高温和低温，使食物受热更均匀，减少食物烧焦或未煮熟的风险。

技巧7、选择合适的功率

选择功率在1500W且功率和容量的配比科学的空气炸锅；容量大功率小的产品会造成加热效率慢食物烤不熟；容量小功率大会导致温控不好控制容易将食物烤焦。

技巧8、加热的方式

建议选择带有360度热风循环技术的空气煎锅，因为这种技术可以让食物受热更均匀，提高烹饪效率，同时温度控制更精准，食物健康美味。

拥有360°热风循环加热的空气炸锅导流效率与升温的速度会很快，并且食物受热更加均匀温控也更精准。

空气炸锅破坏营养吗？通过以上的全部内容讲解，我们知道了优质的空气炸锅在使用时是不会破坏营养的。而劣质的空气炸锅不仅会破坏营养，还存在致癌和火灾问题。因此，大家在选购产品时得警惕，优先选择研发实力强大的专业品牌，这类品牌更安全无毒，烹饪效果也很出色。