在家轻松搞定早餐！电饼铛制作鸡蛋饼，超简单！

前几天值得买众测频道兑换了一个电饼铛，美的

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今天早上跟着视频轻松制作出一款集美味与营养于一身的土豆丝胡萝卜丝肉馅鸡蛋饼。

先来说说这款美的电饼铛，它可以作为集煎、烤、烙、炒四合一的全能选手。虽说功能也不算全面，市场上已经有好多电饼铛都是有按键的那种了，但基本的功能还是都有的。它拥有1550W的大火力，升温迅速且加热均匀，无可以制做香脆的煎饼，也可以当成烤盘做鲜嫩的烤肉吃。它的30cm直径×26mm的烤盘设计，容量超大，也能一次性满足3-4口人的需求。

下面说说土豆丝胡萝卜丝肉馅鸡蛋饼的制作步骤

材料准备：

土豆：1个，洗净去皮切丝

胡萝卜：半根，洗净去皮切丝

肉馅：适量（根据个人口味选择猪肉或牛肉）

鸡蛋：1个

面粉：适量

盐、胡椒粉、鸡精等调味料适量

葱花少许（提香）

制作步骤：

准备馅料：将土豆丝、胡萝卜丝分别放入碗中，加水多过滤两遍，去除土豆丝的淀粉。加入少许肉馅，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀备用。

调制面糊：在大碗中加入适量面粉和清水，搅拌成略带流动性的面糊。水要慢慢加入 ，边搅拌边加入。

预热电饼铛：将美的电饼铛JKC3051接通电源，预热至适宜温度。预热完成后，用刷子在烤盘上刷一层薄油，以防粘锅。

煎饼成型：用勺子舀取适量面糊，均匀铺在电饼铛上，形成圆形饼状。慢慢煎，煎至两面金黄。随后，在打入一个鸡蛋，铺匀，煎一会。翻面，加入黄豆酱，在面饼上均匀铺上混合好的馅料，使用双面煎将馅料煎熟。煎过一会后打开盖子，将面饼折叠一下。

出锅享用：用铲子将鸡蛋饼取出，切块装盘。一盘色泽诱人、香气扑鼻的土豆丝胡萝卜丝肉馅鸡蛋饼就完成了。

美的电饼铛JKC3051的独到之处

这个制作过程还是挺简单的，能在煎烤过程中锁住食物的水分，让鸡蛋饼更加松软可口，肉馅也更加鲜嫩多汁。刚煎出来的煎饼比早餐摊可干净卫生，味道也不差。下回找个甜面酱调整一下口味。黄豆酱太咸了。期待下一次做出更加美味的鸡蛋饼。