小酌必备开胃下酒菜推荐

越来越炎热，洗完澡后，来杯冰冰凉凉的啤酒，再搭配涮嘴的下酒菜，可以说是夏日的一大享受。 通常回到家，洗个澡都已经晚了，实在懒得出门买下酒菜的话可以在冰箱里面准备点肉食预制品的 的食品

首先我最推荐预先炸过的金黄酥肋排、酥炸红糟肉以及腌制入味的盐麴五花肉，只要用气炸锅加热几分钟，美味涮嘴的下酒菜就热腾腾出炉啰！

外酥内嫩的金黄酥肋排

这款预先炸好的金黄酥肋排吃起来非常的过瘾。 选用的是骨头少，肉多多的脊骨处，这个部位不仅肉质厚实，还有白色的软骨，吃起来有肉的鲜甜外，还有丰富的口感，再搭配精心调配的酱汁腌制，加热后，只要撒点胡椒就香气逼人，让人口水直流。

金黄酥肋排除了可以直接用气炸锅以180°C加热10分钟食用外，也可以搭配蕃茄酱、砂糖、乌醋进行拌炒，做成大人小孩都喜欢的糖醋排骨喔！

有着红润酥脆外皮，散发着淡淡酒香的酥炸红糟肉，是许多人一吃就难以忘怀的经典古早味。

酥炸红糟肉使用马祖老酒酿制，再搭配红麴与辛香酱料腌制，完美的将红糟肉的红润色泽与独特香气呈现出来

红糟肉加热起来方便，不需要解冻就可以直接用气炸锅加热。 在加热的时候，要记得先将气炸锅以180°C预热3分钟，再把酥炸红糟肉放入锅内加热。

酥炸红糟肉分量不小，有250g，可以对半切之后再放入气炸锅会比较合适。 先以180°C加热6分钟后，再翻面加热约5分钟，就可以切片上桌了，