自制黑椒鸡肉卷,满满的鸡肉,用料超级足

我是陈大仙儿 04-30 00:03 关注

今天我要吃一份做起来简单,吃起来过瘾的黑椒鸡肉卷,满满的鸡肉,用料超级足

自制黑椒鸡肉卷,满满的鸡肉,用料超级足

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食材表:

鸡腿3个、鸡蛋3个、手抓饼3个、生抽10g、料酒10g、蚝油10g、老抽5g、鸡精适量、食盐适量、食用油适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、黑胡椒粉适量

料汁部分:玉米淀粉10g、蚝油10g、老抽3g、清水适量

制作方法:

1、鸡肉根部转几圈,剔除鸡骨头,然后再切成小丁

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2、加入生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、鸡精、食用油,再多研磨一点黑胡椒粉,这样黑椒的香味才会更加浓郁,然后再搅拌搅拌,腌制半个小时

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3、胡萝卜、黄瓜切丝

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4、将胡萝卜放到锅里面,炒熟出锅

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5、炒胡萝卜的锅不用刷,加一点油,把鸡肉倒进去,翻炒五分钟左右

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6、调料汁。倒入淀粉、蚝油、老抽、清水,搅拌均匀

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7、将调好的调料汁倒入鸡肉锅中,大火翻炒,直到汤汁变得很浓稠,出锅

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8、锅里面不用放油,直接放入手抓饼,磕进去一个鸡蛋,铺均匀一点,然后翻下面,手抓饼煎至双面金黄就可以出锅了

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9、铺上刚才切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡肉丁

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10、用纸把鸡肉卷包起来,两边像包糖果一样包就可以了

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11、最后从中间切开直接就可以开吃了

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小贴士:

配菜可以根据自己的喜好来搭

全部评论(3)
值友6406643876
0
04-30 09:23

好像好简单啊

值友1510461496
0
04-30 07:20

有才的人啊

锦州大拿
0
04-30 01:07

不错,感谢分享了