10块钱的幸福,煮一大锅梭子蟹年糕汤,滋补鲜美花钱不多

2021-12-22 10:39:30 0点赞 5收藏 0评论

10块钱的幸福,煮一大锅梭子蟹年糕汤,滋补鲜美花钱不多

今天就是冬至了,除了吃饺子,暖心的梭子蟹年糕汤也可以来一锅呀。入口是甘甜的鲜美,再加上软糯的年糕,真的太好吃啦。娃儿爹下午的时候去买菜,看到有梭子蟹在卖,个头比较小,所以价格也非常便宜,花8块钱买了4只,再加上年糕,成本才10块钱。这样的蟹子用来煮汤真的是非常划算的,个头小也不耽误汤的鲜美,10块钱收获满满的幸福感,花钱不多却吃得舒服。

10块钱的幸福,煮一大锅梭子蟹年糕汤,滋补鲜美花钱不多

过了冬至,就开始真正进入冬天,从今天开始,白天越来越长,不过也是真的冷。下班回家,煮这么一锅鲜美的螃蟹年糕汤,一家人围坐着,就是暖暖的幸福。年糕汤的做法非常简单,就是胶东地区海鲜的家常做法,一看就能学会,调味也简单,我只放了一些轻盐酱油,但味道绝绝子。

10块钱的幸福,煮一大锅梭子蟹年糕汤,滋补鲜美花钱不多

天冷了,多给家人煮汤吧,滋补鲜美也温暖身心。我用了铸铁锅,能煎善煮,一锅就能搞定,直接端上桌就行。

【梭子蟹年糕汤】

材料:小梭子蟹4个,年糕250克,海鲜菇100克,西红柿1个,葱5克,姜3克,油适量,欣和轻盐牡蛎酱油1勺,淀粉少许。

做法:

10块钱的幸福,煮一大锅梭子蟹年糕汤,滋补鲜美花钱不多

1、食材。这个螃蟹的确是有点小,四个还不到一斤。

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2、螃蟹收拾一下,去掉蟹鳃、内脏等不能吃的部位,剁成两半,切口粘上少许淀粉。

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3、西红柿用勺子刮一下表面,揭掉表皮,切成小块,海鲜菇洗净切成小段,葱姜切末待用。

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4、锅里放入少许油,把螃蟹切口向下煎至微黄。

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5、煎好的螃蟹先盛出来待用。

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6、原锅煎螃蟹剩下的油,放入葱姜末爆香。

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7、放入海鲜菇和西红柿翻炒出汤。

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8、加入足量的烧开,加轻盐酱油调味,把螃蟹放进去,煮10分钟。

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9、再把泡软的年糕放进去,再煮5分钟左右,至年糕软糯。

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10、最后加入少许葱末,鲜美好吃的梭子蟹年糕汤就好了,赶快开动吧。

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1、根据自己口味加盐。

2、年糕用的是水磨年糕,软软糯糯的好吃。

这个做法简单鲜美好吃的梭子蟹年糕汤您喜欢吗?欢迎文末交流。

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作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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