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正月十五要吃团团圆圆的汤圆,9款南北口味的汤圆都在这儿啦

食在值小小值 02-23 19:00 关注

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元宵节将至,这个“新一年中的第一个月圆之夜”也意味着春节的结束,尽管赏花灯、猜字谜的习俗一直延续下来,但是总感觉吃上一碗热乎乎圆滚滚的汤圆来为这个团聚的节日做一个结尾才算是圆满。

在这里小小值就为大家挑选了9款南北口味的汤圆,有传统经典也有创新口味,一起来看一下吧。

1稻香村 石磨元宵

在北方,记忆中的元宵节可能是一身面粉的师傅在街边操作滚元宵机器的样子,但是这样的场景现在却不多见了。

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不过通过网络,还是能够找寻一点点记忆中的味道的。稻香村的石磨元宵算是比较传统了额,山楂口味比较清爽评价也还不错,值得尝试一下,不过滚制的元宵煮出来的汤会浑浊一些。

2缸鸭狗 鲜肉汤圆

现在能买到更多的是包制的汤圆,比起“元宵”,不单单皮薄馅大,口味也更加丰富。

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尤其是鲜肉汤圆,也算是宁波汤圆中的经典之味。

自1926年起源的缸鸭狗,早年间店招上的一缸、一草鸭、一黄狗即成为品牌初始,从城隍庙的汤圆摊起家至今,算是宁波汤圆的代表,也是不少去往宁波的食客必打卡的餐厅。

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3五芳斋 武汉味道

同样的老字号肯定少不了五芳斋,虽说是做粽子出身,但是做大个儿的汤圆也是有功底在的,作为武汉市级非物质文化遗产,每年会在五芳斋的武汉总店办一届“汤圆节”。今年五芳斋推出了“武汉味道”系列汤圆,花生、黑芝麻、红豆沙经典“老三样”,一起体验一下“独到江城味”。

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2021年的第33届汤圆节

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武汉“年味”的代表之一——五芳斋汤圆

4园外园 萝卜丝汤团

萝卜丝与鲜肉拌成的馅料咸鲜可口,再裹上糯而不黏的糯米皮,每一口都层次满满,配合着夸张的的大小,汤圆可能已经不足以描述,用汤团才更加贴切。

说到汤团,肯定会提及园外园,一家凭借汤团能够名声在外的饭店也算是餐饮界的传奇了。

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园外园的一大特色是坚持手工拌馅,汤团的好味道或许就来自于这简单却费力的工序。13年初试线上销售的园外园就“一炮而红”,为了满足需求15年的时候扩大了生产基地,每天可以生产20万只汤团。

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汤团确实比较“网红”

5园外园 荠菜肉汤团

说到了园外园不得不提他们家的明星产品——荠菜肉汤团

鲜美的荠菜来自于苏中平原的粮仓盐城大丰,青菜选用了正宗“上海青”,两种青菜的混合使得汤团在煮熟后也还能保持鲜绿亮眼,手工拌馅保证了食材保持原有结构,混合却没有完全融合,锁住汁水也保留了口感。

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6赖 红糖汤圆

宅在家中的成都人都会囤货的赖汤圆,是一代又一代人美好的回忆。从走街串巷叫卖汤圆到坐店经营,也有着百余年历史。作为成都地道的美食小吃,红糖汤圆也是本地人熟悉的老味道。

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7大桥道 酸奶汤圆

大桥道这个天津人心目中的“津门第一”,卖汤圆都是要排队的,哪位天津孩子没跟着家里长辈在大桥道门口排队买过汤圆,那一定是少了段美好的回忆。

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前些日子的天津“冰棍”事件引发了一大堆关于大桥道的讨论,在严肃的时事新闻下大家的关注点却转向了“纯正奶源无添加”的大桥道产品,心大的天津人一瞬间以为“大桥道元宵开卖了”,更多受“安利”的小伙伴更是打算等事件过去后亲自品尝一下这个“津门第一”。

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大桥道的汤圆不仅没耽误卖,还推出了新派的酸奶口味。老品牌还这么会玩花活,真的很赞。

8好利来 奥巧/咸蛋黄芝士

好利来有好多和奥利奥联名的产品,这次又把“奥利奥”变了形式塞进了汤圆里呈现。

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网上的评价都挺好的,口味是真的不错,至少没有那么猎奇,这样的联名可以多来一些。

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9中之杰 炸元宵

正月十五当晚没吃完的汤圆,可能会被炸一遍作为正月十六的早饭,当然直接炸制的汤圆也是十分好吃。但是普通的汤圆直接炸可以说是“紧张刺激”的油花四溅,还甚至可能“炸裂”。中之杰的这款有“炸不破”专利的炸元宵,直接下油锅,不用担心汤圆在锅里炸裂。

正月十五要吃团团圆圆的汤圆,9款南北口味的汤圆都在这儿啦

以上就是小小值整理的南北口味的汤圆啦,如果还有什么推荐的汤圆口味都可以评论告诉小值。

此文仅代表小值个人口味,排名不分先后。



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全部评论 (27)
值友4931909811
5
02-23 19:56

真的接受不了菜肉汤圆

大魔王
3
02-24 09:48
ccieuser: 五芳斋不是嘉兴的牌子吗?怎么成了代表武汉的味道?那武汉本地汤圆特色品牌是什么? 1

民国时期就有两个独自发展的五芳斋,一个是武汉五芳斋,是上海五芳斋1946年搬到武汉来发展起来的,94年获得餐饮小吃类商标权,另一个是嘉兴五芳斋,1921年有一批浙江人到嘉兴开粽子店,都叫五芳斋,后来1956年合并成立嘉兴五芳斋粽子店,88年获得粽子商标权,2000年嘉兴五芳斋告武汉五芳斋不正当竞争和商标侵权,后来庭外和解,嘉兴五芳斋后来全资收购了武汉五芳斋,嘉兴五芳斋主要卖粽子出名,武汉五芳斋主要卖汤圆出名,现在五芳斋卖的汤圆基本都是武汉五芳斋做的

ccieuser
1
02-23 22:38

五芳斋不是嘉兴的牌子吗?怎么成了代表武汉的味道?那武汉本地汤圆特色品牌是什么?

大白夏
1
02-24 09:11
值友4931909811: 真的接受不了菜肉汤圆 1

吃了几十年了

五洲69
0
刚刚

大桥道真的不是天津人心目中的第一,近几年才火起来的,老城里钙奶销量都比他好,真正老牌子是桂顺斋。

yen411
0
12小时前

怎么说呢。。其实包什么馅都没关系,吃起来应该也好吃。。只要咸的不要叫汤圆就没事。。

Sabz
0
12小时前

宁波人根本不吃肉汤圆,那是上海一带吃的。宁波传统上吃芝麻猪油汤圆

JOHNNY_C
0
13小时前

小时候吃元宵,最爱哪稠糊糊的元宵汤和炸元宵,现在汤圆比较方便,一年四季随时冰箱里取出来煮一煮,薄皮大馅,唯独没有那浓稠的汤是遗憾。。。

wadeding
0
18小时前

截图中五芳斋是浙江工厂的宣传内容[高兴]

九段1982
0
20小时前

本来打算试一试缸鸭狗的汤圆,价格还不便宜,后来一看配料表加了人造奶油那能不好吃吗?就没买

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