一锅浓汤闻香止步，文火慢炖上坐过桥米线

冬日严寒，总有美食温暖人心，你知道一些暖胃又暖心的美食吗？1月26日-2月26日参与#暖冬美食记#征稿，发挥你的聪明才智，分享一些暖冬美食，就有机会赢得大额E卡！>>查看活动详情

创作立场声明：昆明上坐传统过桥米线探店。

在昆明吃一碗过桥米线，竟然等位3小时+，这真是我始料未及的。

上坐传统过桥米线（公园1903店）

地址：海宏路公园1903央街6B205

营业时间：11：00-14：30，17：30-21：00

11点半到店发现要取号，现场取号，等到将近3点钟才吃上，午饭变成了下午茶。好在这附近就是奥特莱斯，比较繁华还有的逛，不然真是太惨了。

吃上的时候店里也过了午市热闹的点，店铺空间很大，过桥米线的大碗和配菜都比较占地方，所以桌子很大，人与人的距离比较远，真有种一人自助的感觉。

先上的就是配菜，选的38元套餐，鱼片，肉片，猪油渣，鹌鹑蛋，榨菜、豆腐丝，是推荐人数最多，最实惠的经典搭配。

紧接着米线就和汤一起上来了，将配菜肉片蘸取蛋液放进米线里，其他全都放进去最后撒上葱花和香菜，咕嘟几分钟将米线全部放进去，汤上面的一层浮油保持着汤的温度，配菜加进去的时候咕嘟一小会就可以吃了，薄切的肉片一遇汤就变了色，吃起来特别的嫩鲜。米线多煮一会，口感滑嫩，很好吃。

大理乳扇卷，这个和我之前吃过的不大一样，不过也是好吃的。乳扇奶制品有发酵之后的奶臭味，又臭又香，炸乳扇配白糖，独特的风味，有点油腻，酥酥脆脆的推荐尝试一下。