双十一种草推荐 篇一：值不值得入手的面条机

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想要买一台面条机这个想法是从怎么产生的，我这边算是是有两个情况吧，一方面逢年过节能发不少米面油，面粉在我家实在是用不下去，馒头包子面条甚至饺子皮都从市场直接买了；另一方面年初庄里疫情封闭管理，的确对采买有影响，如果那时候有面条机（不喜欢和面）至少主食上能和米饭稀饭倒换着来。

（拖延症，618之前买的，现在才发……也还好，给同样有需求的同学做个参考吧，与此同时又有疫情了，希望别严重）

为了大家看着方便，把4个主要结论写在前面。

面条机好不好用？好用，至少我买的这台出面速度很快，操作简单，饭点前5-10分钟开始加料操作就OK。

出来的面条口感如何？根据说明提供的粉水比例，400g面粉配135ml水，比市场买的面条含水要少，口感上就更有劲，所以需要选择好自己习惯的粗细模具。如果喜欢劲道的，和面时候加一点点盐什么的。

会浪费面么，残留多不多？粉水比例合适的情况下，残留的很少，另外如果无聊可以暂停然后搓搓残渣塞出面口让它挤……。

清理方便么？出完面条以后不要急着清理，残留粘滞的面疙瘩放干后可以轻轻剥落，哪怕是面条模具孔洞里的残渣也是，剥落之后清水清洗即可。

开箱

主机+配件，有六个出面模具，其中一个卡在出面口，分别是两种粗细的圆面、手擀面和烩面（扁的），龙须面以及空心面。多功能清洁刷，量水杯和量面杯。

顶盖也有简单的面水比例图，避免记不清每次翻说明。

这个操作的和面杯是可以完全拆下来，而且操作简单不用加力，里面的和面杆和压面杆也是可以彻底分离，方便清洁。

六角杆衔接电机，和面杆上的衔接也是金属的，更耐用。

底座的收纳盒，把不用的模具放一起不容易丢，不过用了这几个月我也只用细圆面的那个头。

入图组装，有3个定位扣，在和面杯不会装偏，拧好旋盖即可。

实际操作

面粉先放置进去，卡好顶盖启动机器后（顶盖有卡扣机关，未到位的情况下机器不启动），定量的水从盖子小孔慢慢倒进去。如果喜欢劲道的可以在水里少放一点盐。

演示拍照是第一次用，犯了个错。这里有个非常值得注意的地方，正常和面都是做成面团，按照粉水比例加进去后，里面是小颗粒状，就误以为水少了，千万避免……粉水比例合适的情况，剩面才少。

一杯面已经出了这些，同时还有不少未出的，足够我们一家三口一顿的量。

由于自作聪明加水多了，面条状态不是很好，不重新做一次拍照是给大家做个反面教材，另外不要看模具孔隙大小来选，出来面会比孔略微膨胀一点，所以第一次不止粉水比例错了，也不是我家日常吃的粗细。

至于残留，又做了一次，如果水再少一些，比这个还能少。

清理

最开始我也担心清理上会麻烦，嘛也不说了见图。杆上残留比较薄很快干，剥落以后冲洗。

模具头里比较厚，得多放会，问题也不大，孔里的轻磕几下大部分出来，少部分的用尖锐物捅一下，完全不会有残留。

总结

作为一个面食爱好者，家里有多余的面粉且不喜欢和面……我个人感觉面条机值得入手，尤其是因为疫情管控采买不便，能够在饮食上变化，也更放心卫生，粉不会添加别的，水也用纯净水。

适用模具头较多，不过我家还是偏爱圆面，宽的压过两次配大盘鸡，这个确实不如面条摊位的。另外我买的时候没送饺子皮模具，想想也有点复杂，压出来一大片再用圆形模具扣出来，还是去摊位买吧。

就酱，想入手的同学还有啥疑问咱们评论沟通。