爱吃苹果的值友有口福咯，难得今年可以吃到霜降后的洛川苹果，网购水果攻略之--洛川苹果

创作立场声明：陕西苹果产量占据了全国产量的1/4以上，但是陕西不同的产区苹果口感差异很大，本文将重点介绍洛川苹果的选购方法，大家仅供参考，以科普为主，至于购买哪一家的，大家自行决定

我国是世界上最大的苹果生产国，大约占了一半多，陕西又是我国苹果产量第一的省份，约占了全国的1/4还多。由于地理条件的不同，不同地方的苹果品质有很大的差异，其中洛川苹果绝对是品质的天花板。今年是一个特殊的年份，爱吃苹果的值友听我细细道来。

洛川苹果好吃得益于得天独厚的地理条件。洛川位于黄土高原，海拔一千多米，日照充足，通风条件好，多达一百多米的深厚黄土层，昼夜温差极大，这些都是生长优质苹果的特有条件，其他地方羡慕不来，往南的铜川，三原也种苹果，但是海拔不够高，无论是颜色，还是口感，都跟洛川苹果不在同一个等级，再往北，榆林又过于苦寒，不适合苹果生长，特有的地理条件成就了世界第一的苹果品质（开车高速进入洛川的地方放了一个巨大的，甚至违反广告法的广告牌“洛川苹果，世界第一”）去过洛川的值友可以求证一下

苹果就生长在原上的平地里

由于洛川苹果品质出众，历年来都是市场的宠儿，每年的十月初基本上就采摘完毕，这时候的果子成熟度其实稍有欠缺，但是特别耐存储，所以深受市场尤其是商超的喜爱。但是苹果真正口感最好的时候是在农历的霜降以后，经过低温洗礼的苹果，口感酥脆，香味袭人。往年如果想吃到这样的果子，除非你有一个果农朋友，果农往往会自己留一两树果子，放在霜降后采摘，留着自己吃或者送亲友。今年秋天由于连日的降雨影响了苹果的采收，苹果被动的推迟了采收时间，霜降天气才逐渐晴朗，果子才开始大面积采摘，所以我说值友们有口福了，今年比较容易买到霜降后的洛川苹果

目前尚在树上的洛川苹果

洛川苹果究竟有多好吃?

洛川苹果的好，除了外观出众之外，甜度跟脆度都是一流的。甜度上新疆阿克苏的苹果甜度也很高，但是在脆度上还是略逊一筹，阿克苏苹果皮比较厚，洛川苹果果皮特别薄，带皮吃也丝毫不影响脆度，同时洛川苹果即便在常温下，放置十天半月口感不会有变，这一点别的苹果都达不到。

怎么选购洛川苹果？

洛川苹果由于知名度高，自然不乏有商人拿附近铜川，三原等地的果子冒充。如果在线下购买，选择大型的连锁商超，一般问题不大，就是价格可能要翻翻，如果网购的话在这里我们除了要找一个靠谱的店铺之外，最好看一下发货地是不是在洛川产地直发，其次也要注意价格。尽管今年的洛川苹果价格历年来最低，但是好的果子成本价也在3元左右，加上快递，包装，到手价在5-6元比较合理。

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净重9斤44.8，折合不到5元。

怎么选择苹果的大小？

苹果是个分级比较严格的水果，一般来说70-75左右的果子，属于小果，适合家里有小孩的，小孩一次吃一个，不容易浪费。75-80mm的果子适合爱美的女士们，一次一颗基本没什么压力。80-85mm适合比较爱吃苹果，或者饭量较大的男士。85mm以上的果子就适合商务送礼，或者一家人分享了。

关于冰糖心

关于冰糖心，站内有专门的文章。其实冰糖心是果子糖化的表现，并不是说有冰糖心的果子才是好果子，只能说有糖心的果子口感不会差。由于今年洛川苹果采的比历年都晚，确实有不少开出糖心的概率。

关于丑苹果

近两年网上不少商家在推丑苹果，其实丑苹果就是没有套袋的苹果，不套袋的果子节省了人力，价格也便宜不少，但是不套袋的果子，果皮会远远厚过套袋果

这是同一棵树上摘下来的不套袋果跟套袋果

不套袋的果子颜色暗红，皮厚，脆度要差一些，而且大部分有斑点，左图是我在众多果子里面挑的颜值最高的一个。

总之，今年的洛川苹果性价比极高，喜欢吃苹果的值友一定不要错过囤货机会。

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