小窖酿造更绵柔

宣酒品牌深度解析

品牌定位：安徽特色白酒品牌，主打“小窖酿造”工艺，核心市场在皖南（宣城、芜湖等地），以“绵柔醇和”口感著称，定位中端大众消费市场。

一、品牌背景

• 历史渊源：

  • 1951年建厂（安徽宣城），前身为国营宣城县酒厂。

  • 2005年改制后快速发展，成为“徽酒六朵金花”之一（与古井、口子窖、迎驾、金种子、文王并列）。

• 品牌特色：

  • “小窖酿造”：采用体积仅8-10m³的小窖池（对比大窖池20m³+），发酵更充分，酒体更绵柔。

  • “江南派浓香”：依托皖南湿润气候，形成区别于川派、江淮派的独特风格。

• 市场现状：

  • 皖南市场占有率领先，逐步向合肥、江浙渗透。

二、核心产品系列

1. 中高端系列（星级酒）

• 宣酒8

  • 价格：200-300元

  • 特点：核心单品，小窖工艺典范，徽南宴席常用酒。

• 宣酒6

  • 价格：100-150元

  • 畅销款，性价比之王，适合商务宴请。

2. 大众系列（口粮酒）

• 宣酒特贡

  • 价格：50-80元

  • 光瓶酒，本地人自饮首选。

• 宣酒老窖

  • 价格：30-50元

  • 低端市场热销款，农村集市常见。

三、品牌核心宣传语

1. “小窖酿造更绵柔”
   （突出工艺差异化，直击口感卖点。）

2. “宣酒，江南好味道”
   （强调地域特色，绑定皖南文化。）

3. “一生酿好一坛酒”
   （传递工匠精神，对标古井“做真人，酿美酒”。）

四、口感与工艺特点

• 香型：浓香型（五粮工艺，多粮发酵）。

• 工艺：

  • 小窖发酵：酒醅与窖泥接触面积更大，酯化反应更充分。

  • “三低工艺”：低温入窖、低温发酵、低温馏酒，保留风味物质。

• 口感：窖香优雅，入口绵甜，尾净爽口，饮后舒适度高。

六、选购建议

• 宴请送礼：选宣酒8（包装典雅，品质认可度高）。

• 日常聚饮：宣酒6（皖南聚餐高频酒）。

• 自饮口粮：宣酒特贡（光瓶酒性价比之王）。

注意：省外渠道较少，建议在安徽本地购买（认准“小窖酿造”标识）。

七、品牌突围策略

1. 强化“小窖”认知：通过工厂开放日、工艺纪录片深化消费者记忆。

2. 抢占宴席市场：在皖南婚宴场景捆绑销售（如“买宣酒8送红酒”）。

3. 省外差异化：在江浙市场主打“江南柔派浓香”，区别川酒烈感。

总结：宣酒凭借“小窖酿造”的差异化标签，在徽酒竞争中独树一帜，适合追求绵柔口感的消费者。若想体验皖南风味，宣酒6/8是不可错过的选择。