入坑抹茶粉——感受春天的那抹绿（内附美食）

大家好，我是姜大历。还没有好好感受春天，夏天已经热的很明显了。前两天的魔都，最高温度29度，热的我还没有来得及脱掉秋裤，天气预报说未来两天降温，好吧~这秋裤，我决定穿着吧。。。

说起抹茶，可能对于我而言，是一种很棒的美食。抹茶冰淇淋，抹茶饮，抹茶蛋糕，很喜欢那种抹茶特有的香气，但是，总觉得不过瘾，要不要自己试试？

在大妈家搜索“抹茶粉”，感觉好实惠的样子。但又不是那种自己想要的很高大上的抹茶粉。

淘宝搜索“抹茶粉”，出来了这些。

当中有一家店，抹茶实验室，让我感觉好专业啊。。。

直达店铺，竟然发现三款抹茶粉。

价格差别也蛮大的，了解一下抹茶粉的来由，大概就能知道价格之间的差别。

科普：抹茶小知识，敲黑板

大家都知道的抹茶，其实是一种形态，就是粉末。大家都能耳熟能详的是宇治抹茶，宇治抹茶是日本的三大产地之一，俗话说：世界的抹茶在日本，日本的抹茶在宇治。所以因此宇治抹茶很是出名。

抹茶分为一番茶、二番茶、三番茶。一番茶最好，采摘新芽。二番和三番是根据采茶的时间不同而区别。三番茶一般已经是秋冬时候采摘的了。

抹茶也有真假，真的抹茶颜色上是墨绿或者深绿，假的抹茶则呈现黄绿色、草绿色。味道的区别，好的抹茶不涩少苦，醇香微甘。

买了三款抹茶粉，还有一份抹茶拿铁。还送杯子~

对了，还买了一个特别的小物件，茶筅。

茶筅这个，在宋徽宗《大观论茶》茶筅以[角力]竹老者为之：身欲厚重，筅欲[正束]劲，本欲壮而未必吵，当如剑瘠之状。盖身厚重，则操之有力而易于运用；筅[正束]劲如剑瘠，则击拂虽过而浮沫不生。筅读音xian3，古时茶具，竹制形似帚，用以搅拂茶汤。

在北宋初至中期的点茶工具是茶匙，宋徽宗前后的北宋末年是茶匙与茶筅转换的过渡期。

心里也蛮感慨的，在我们中华民族的优良传统里，这些东西传到日本后，被日本人搞的更加的有文化，小遗憾~

开箱

刚倒出来的抹茶粉，有一点结块，不要紧，因为有茶筅，略微搅拌，就非常细腻了。

食用

先用茶筅把茶粉打散，加入牛奶，继续搅拌（画M字），再加入烧开的鲜牛奶。

做了三杯抹茶奶茶，口感的差别还是略微有一点，都很好喝~好奇的小朋友每个都舔了舔，最爱的是云顶。很识货啊，云顶是最贵的一款。。。连着喝了三杯的我，感觉很过瘾。不吃苦的加点糖味道更好。

接下来，用抹茶粉做了小快手点心。

蛋糕粉60g,玉米淀粉60g，黄油20g，抹茶粉3g,牛奶20g，蛋黄一个，绵白糖35g，盐1g。

蛋黄和软化的黄油、盐、糖充分搅拌，搅拌后加入牛奶。

淀粉、面粉、抹茶粉过筛。

揉成团。

进烤箱，上火155度，下火145度，考15分钟左右。

一次把抹茶吃够够~哈哈

一个星期的量~直接冲泡简单粗暴。

泡一杯抹茶，细细的喝，慢慢的品，多一点滋味，给自己。

很成功的一次淘宝消费，我想把小店安利给值友们，看来自己真的老了，到了喜爱喝茶的年纪。周末有闲的时候，继续给娃折腾好吃的抹茶蛋糕~感觉自己棒棒哒~