小米有品网红酒？来自四川的清香型白酒谷小酒青年酒豪品尝点评

为什么称谷小酒是网红酒？

因为最早知道谷小酒这个名字，也是来自于各大网站的对谷小酒缤纷版的报道，相比于缤纷版的小包装，个人对谷小酒比较感兴趣的原因也无非是谷小酒也是一款来自四川宜宾的白酒品牌。

谷小酒这个新品牌诞生时间并不长，但已经推出了几款不同类型的白酒，其中就包括了个人平时最常喝的浓香酒和酱香酒，而且度数上也达到了52度。如今谷小酒又推出了清香型白酒青年酒豪，度数上包含了50度和35度两款，至于口感如何，下面简单进行点评。

为什么会对四川宜宾的白酒品牌感兴趣？因为白酒的酿造不仅仅与酿造工艺有关，还会涉及到地理位置和必备的原料三大件，地理位置会涉及到温度、湿度，而这些会影响到酒曲的发酵。中国酿酒龙脉位于北纬28度，穿越川、黔两省，从龙头的四川泸州到龙尾的仁怀，龙身则串起了宜宾、古蔺、遵义、习水等地，所以这一带的酒厂很多，几乎集结了四川、贵州两地知名的白酒品牌，所以在酿酒上有特殊的地理优势。

谷小酒青年酒豪的包装瓶舍弃了常见的玻璃瓶，选择了避光设计更好、做工较为精致的瓷瓶装， 容量为主流常见的500ml，比较适合作为礼品装。

那么谷小酒青年酒豪在酿造工艺上如何呢？遵循的是青石板窖池发酵、清蒸清烧的传统工艺进行酿造，同时通过延长发酵周期等工艺来降低出酒率。所用的原料部分，水来自西岭雪山泉水，粮食则是成都平原的红高粱。所以谷小酒青年酒豪也是纯粮食酿造。

不过有个问题，有什么防伪设计吗?毕竟买酒前都会需要考虑这个问题，不仅仅是涉及到钱财损失，还关系到饮酒安全。谷小酒青年酒豪通过二维码查询方式来进行真伪识别，二维码酒设计在了盖子顶部，直接使用微信进行扫码即可。

下图即为微信查询防伪的结果图，除了提示是否为谷小酒官方出品码外，还会显示出查询次数和首次查询时间。

谷小酒青年酒豪在色泽上极为清澈透明，无悬浮、无沉淀物，挂杯痕迹明显而均匀，整体色相佳。作为清香型白酒，谷小酒青年酒豪相比于酱香型和浓香酒白酒来说，开盖以及倒酒过程中，酒香上要清淡上许多。

至于口感上呢，品尝前先清清口腔，这里就搭配的花茶菊花茶，个人是习惯搭配茉莉花、大红袍一类的茶叶。

倒酒时酒花有吗？只不过它并不能作为白酒优劣的评判标准，因为影响酒花的因素很多，酒龄、度数、温度、微量成分、储存条件等都会影响到酒花。

以50度的谷小酒青年酒豪为例，作为清香型白酒，虽然酒香不明显，但喝起来不会有寡淡感，入口略有绵柔，同时在口腔内会迅速四散开来，先辣而后甜，有余香而且回味时间比较长，吞咽入喉后仍口腔留有余香，相对而言上头并不快。纯粮食酿造的白酒有个特点，就是醉酒后不会出现口干舌燥的问题，同样谷小酒这具备这个特性。

作为北方人，酒量目前在1斤左右，所以一个下午独自喝完一瓶喝完一瓶一般，饭后一斤喝完，不会有发渴的情况。至于酒劲消失的情况，因人体制而异，50度的谷小酒青年酒豪喝完后，睡觉1个半小时起来后，酒劲就会基本消失，不会有口渴的情况。至于宿醉感推断也不会有。

对于35度的谷小酒青年酒豪，更适合平时不喝酒或是很少喝酒的人群，度数并不大。对个人而言，这个度数的白酒更适合调酒用，可以搭配葡萄酒+柠檬+雪碧或是冰红茶+冰块进行调制，可以直接将谷小酒青年酒豪与雪碧按一比一的比例调节，也可以搭配葡萄酒+雪碧或红茶+冰块按照1:1:2:1的比例进行调制。

如果你平时喜欢调酒的话，推荐一款可用来搭配调酒的果酒，就是后面这款冰爆草本果酒，与35度的谷小酒青年酒豪味道会更搭配，加上冰块在比例上可以尝试1:2:1，如果有柠檬汁更好，会比柠檬片更好些。

调酒是个乐趣，最主要一点是可以自行根据自己口感来进行调节，也比较适合家中聚会一类的场景。

下面简单做个点评，对于白酒的认知上，首先是看品牌、看产地，看度数，一分钱一分货不太适用于白酒，不过日常喝的白酒价格不会低于40元一瓶，度数也基本在52度和53度。

对于谷小酒青年酒豪来说，作为新生品牌或者说是网红酒，就产地而言会比较值得关注，但是酿造工艺和实际口感的话，只能自行去品尝判断，而从实际的品尝来看，比较难得的是在口感上可以接受， 可以去除掉对“网红”两个字的担忧。谷小酒青年酒豪提供了50度和35度两种酒精度可选，从定位上来讲，同样是针对的是年轻人群，但瓷瓶包装的出现和50度的出现，也会吸引一部分中老年人。另外一个问题是，清香型的青年酒豪已经有了，浓香型和酱香型的应该也要配套有。