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美食 篇十二:好吃又营养的白灼菜心来一份

南药1214 03-14 07:30 关注

白灼菜心,是一道看着简单,实际制作需要费心思的菜。下面给大家介绍一下制作方法。

主料:菜心

辅料:生抽、蚝油、蒜、糖、姜、小米椒、盐

操作步骤

1 菜心洗干净,下水烫熟后捞出装盘备用。

要点1:水里放一点盐和一点油,这样菜心烫熟以后会显得翠绿。

要点2:烫菜心的时候,因为茎部比较硬,可以先将茎部烫1分钟左右,再整颗放入锅里烫30秒即可

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2 拿小碗放入生抽、蚝油和糖,再加入半碗清水,搅匀后备用

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3 将大蒜弄成蒜末,姜切成姜丝,小米椒切碎。开火烧锅,将步骤2中的调料倒入锅中,并放入一半的蒜末以及所有的姜丝和小米椒,小火烧开。

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4 将剩余的蒜末均匀的撒到菜心的上面,将步骤三中的小米椒盛出来铺到菜心上。然后用勺把步骤三中调料沿着盘子边倒入盘中即可。

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全部评论 (1)
小臭萌
0
03-14 20:07

做法很简单

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