"蒸"服你的胃，"蒸"的与众不同—九阳蒸汽电饭煲F-Smini评测体验

笔者今天评测的是一款电饭煲，还记得几年前，很多人为了买一台好用的电饭煲而远赴日本，因为当时人家的电饭煲做的确实要比咱们好，同样大米做出来的米饭，口感上确实有所不同，虽然价格不菲，但仍然有很多人购买。随着我们国货的崛起，如今已经很少能够听到这样的新闻了，因为现在在很多领域，我们国产的水平已经是处于领先地位了。

同样以电饭煲为例，国产九阳电器就推出了蒸汽电饭煲系列，可以说颠覆了传统电饭煲的设计理念，以蒸汽熏蒸的煮饭方式代替了传统电加热的煮饭方式，使得做出来的米饭更为健康，口感上也完全不逊于日本的电饭煲。而就在最近，九阳又推出了一款2L容量的蒸汽电饭煲F-Smini，非常适合人口不多的家庭，不仅功能强大，价格也更为便宜。至于这款蒸汽电饭煲到底如何，还是来一起体验一下吧。

简单开箱↓

在外包装方面可以看到，九阳F-Smini蒸汽电饭煲看上去十分精致，正面的设计很简洁，只有产品的实体展示图，侧边则标注了产品的主要功能和参数，外包装整体采用了全彩式的印刷工艺，搭配高品质的纸板外壳，给人第一眼的印象颇具档次。另外，笔者购买的这款九阳F-Smini蒸汽电饭煲正处于活动期间，所以还赠送了一个玻璃鱼胆锅，算是一个不错的惊喜。

拆包之后可以看到，九阳F-Smini蒸汽电饭煲在产品防护方面做的还是不错，高密度的减震泡沫覆盖了电饭煲主机全部机身，有效避免了运输途中破损情况的发生，玻璃鱼胆锅的包装内也是同样的配置，几乎没有任何可挑剔的地方。

至于包装内的配件则非常简单，除了九阳F-Smini蒸汽电饭煲的主机和玻璃鱼胆锅之外，包装内只有一张说明书、一个饭勺和一个蒸屉。

外观细节↓

想必大家已经注意到了，这款九阳F-Smini蒸汽电饭煲的外形非常科幻，看上去有些像咖啡机，又有些像榨汁机，但怎么看你也想不到这居然是一个电饭煲，可以说完全颠覆了传统电饭煲的设计理念。这种创新的外观造型，被九阳命名为框架式的结构，通过官网的介绍得知，这种框架结构的设计，采用了能量棒＋内胆侧出气等专利技术，能够让饭煲的内胆不再受容量、形状和材质所限，根据需要来切换不同的内胆，除了可以满足蒸饭之外，还能够蒸煮不同的食材，让电饭煲成一机多用的料理高手。

九阳蒸汽电饭煲F-Smini的身材并不是很大，整体的尺寸为334*230*272mm，重量大概在5公斤左右，煲胆内的容积为2L，一次可以蒸出6-8碗米饭，所以对于一个三口之家的家庭来说正好适合。

虽然说九阳蒸汽电饭煲F-Smini的造型奇特，但在操作方面可以说是简单易懂，所有的功能键全部集中机身的顶部，并且采用全中文的触摸式按键，即使是老人或者小孩也能够很轻松的完成操作。这里要提的是，顶部整体采用的是玻璃面板，不仅看上去很有档次，也便于日常打理。

对于上班族来说，最常用的要数预约功能了，九阳蒸汽电饭煲F-Smini同样也具备此功能，并且最长可以设定12小时的预约时间，只要提前放置好食材，一觉起来就能享用，还是非常方便的。

除了面板上的蒸饭、汽锅鸡和烫粥功能之外，九阳蒸汽电饭煲F-Smini还在机身上贴有一张参考表，包含了鸡蛋、鱼类、肉类等众多常见食材的烹饪参数，这对于第一次使用蒸汽电饭煲或者是新手厨师来说，能够提供很大的帮助。

蒸汽电饭煲想要产生蒸汽自然离不开水箱，打开水箱可以看到，九阳在水箱内放置了一张卡片，来提醒用户需要向水箱内加入纯净水。这其实很好理解，毕竟纯净水不会产生水垢，所以平时水箱几乎不需要怎么打理。

水箱的旁边是蒸汽电饭煲的排气口，这一点通过盖子上的图示就能很清楚的识别，排气口是支持拆卸的，以便于倾倒里面的积水。比较人性化的是排气口支持360°旋转，这样就可以根据家中的实际情况来选择排气的方向。需要注意的是，在设备运行的时候不要用手去触摸排气口，以免烫伤。

九阳蒸汽电饭煲F-Smini的锅体与机身是完全可以分离的，在这方面九阳设计的也十分新颖，采用下压式固定和按钮式开启的分离方式。想要取下锅体时，只需按下正前方的按钮就能把锅体卸下，固定锅体时，把锅体放回原位，按下顶部的按钮即可。

锅体与机身都采用了磨砂喷涂的工艺，摸上去的手感比较细腻，锅体的造型也很圆润，并且有着很好的密封性，最为特别的要数顶部进气阀，这个进气阀的位置是与机身的出气阀相对应的，二者紧密衔接后，蒸汽才会准确的进入到锅体内。

至于锅体内胆采用的是食品级304不锈钢材质，与传统涂层式的内胆相比，不锈钢内胆可以随意的刷洗，且不用担心有涂层掉落的问题。可能有人会问，既然没有涂层，那么煮的饭会不会粘锅呢。其实这一点完全不用担心，粘锅的内胆早已经是过去式了，既然九阳敢使用不锈钢的内胆，就不会有粘锅的问题。

实际体验↓

说了这么多，想必你也对这款九阳蒸汽电饭煲F-Smini有所了解了，但说的再好，也不如实际的体验效果，为了验证蒸出来的饭到底如何，自然也要亲自尝试一番。对于煮饭笔者早已是轻车熟路，虽然蒸汽电饭煲与电加热电饭煲的工作方式不同，但在淘米和加水方面并没有太大的区别，九阳锅胆内还有水量的刻度参考，刻度1为一杯米的水量，刻度2为两杯米的水量，3则为3杯米的水量。

准备工作完成就可以开始煮饭了，放置好锅体，选择面板上的"蒸香饭"的选项，之后选择启动就可以了，在这之前还有一个很重要的步骤，就是千万别忘记向水箱内加注纯净水，否则机器是无法工作的。一杯米的蒸煮时间为32分钟，米量越大所用的时间就会越多，所以还需要慢慢等待。

蒸完的米饭分布的很均匀，但可以很明显的看到锅内中心的位置有凹陷的区域，这是由于能量棒释放蒸汽所造成的，对米饭其实并没有什么影响。从整体来看，米饭的颜色统一，并没有上下分层和夹生的情况。

从近距离看，米粒晶莹剔透，没有传统电饭煲煮那种粘稠或者干巴巴的感觉，颗颗都很饱满，尝了一下，口感非常不错，米粒入口柔软，吃起来很有嚼劲，味道也十分香醇，回味还有一点淡淡的微甜，这与平时电饭煲煮出来的米饭有很大的不同。

最后在来看一下是否粘锅的问题，通过图片已经可以很清楚的展示出来了，不锈钢的锅胆虽然没有涂层，但也完全不会出现粘锅的问题，用筷子轻轻拨动，就能把米饭从锅体上分离出来。在饭后清洗时，只需用海绵擦拭几次，就能够把锅体清理干净。

除了蒸饭之外，玻璃鱼胆锅自然也要体验一下，既然是鱼胆锅，当然是以做鱼为主，笔者特意去购买了一条鲫鱼，打算以清蒸的方式进行烹饪，清洗干净，放好葱姜、辣椒、酱油等调料。这里要说的是这玻璃鱼锅实在是太好用了，用起来非常顺手。还有重要的一点是，玻璃锅内一点水都没有放。

准备好之后，盖好盖子，直接放到机器上，通过机器侧边的参数对照表得知，鱼类的烹饪时间是20分钟，选择"美味蒸"的选项，调节好烹饪的时间，按下启动键就完成了。

九阳蒸汽电饭煲的蒸汽产生的非常快，在按下启动键之后，仅过了十几秒钟，锅内就有蒸汽产生，可以看到在不到1分钟的时间里，玻璃鱼锅内已经产生的大量的蒸汽，用手触摸锅体，已经能够感觉到有些温度了。需要注意的是，玻璃鱼锅并不隔热，为了避免烫伤，不要轻易的去触摸锅体。

20分钟的时间转瞬即逝，在未烹饪完成之前，通过排出的蒸汽就已经能够闻到阵阵鱼香了，开锅时加点香菜更是香味扑鼻，可以看到原本无水的锅内，现在已经有了少半锅的鱼汤了，从鱼汤的颜色上就能感觉出，这道清蒸鲫鱼一定味道不错。

其实在烹饪之前，还在担心20分钟的蒸鱼时间会不会有点少，但在出锅后可以看到，鱼肉蒸的很烂，完全已经熟透，用筷子轻轻一夹就能夹上一大块鱼肉。鱼肉入口很软，也很有嚼劲，清蒸的鱼肉并不像炖鱼那样有着很重的口味，吃起来很清淡，肉味十分鲜美，蘸上点鱼汤，入口更是美味。没想到对于并不擅长做鱼的笔者来说，这次的清蒸鲫鱼会做的这么棒。

体验小结↓

在体验了一段时间之后，感觉这款九阳蒸汽电饭煲F-Smini的优点很多，首先在体积方面，小巧的身材为厨房节省了很多的空间；框架式的结构颠覆了传统式的设计，使其在使用方面更加简单方便；创新蒸汽烹饪的方式，让蒸出来的饭菜不仅健康，也十分的美味；最大的优势是支持多种锅体，让电饭煲不仅能够蒸饭，更能满足蒸菜、煲汤、烫粥等多种烹饪需求。唯一让笔者感到麻烦的是，水箱不能够与主机分离，每次都需要使用容器向水箱加水，如果能够改成分离式的就更加完美了。好了，这次九阳蒸汽电饭煲F-Smini的评测就到此结束，如果你也对这款电饭煲感兴趣的话，不妨去亲自体验一番吧。

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