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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

小食刻 12-04 14:46 + 关注


没有暖气的南方人

取暖只能靠抖

好想喝上一碗暖暖的汤

抖起来也精神一点

生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

胡椒墨鱼猪肚汤+小炒猪肚丝

生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

-食材-

墨鱼干1个/ 猪肚1000克

芹菜100克/ 油豆腐50克

小米椒20克/ 生姜20克

大葱20克/ 白胡椒20克

20克/ 白醋10克

猪油10克/ 食用油10克

盐适量

生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

-步骤-

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲墨鱼干冷水泡1天

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲小米辣去籽后切丝

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲芹菜切长段

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲生姜切片

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲切片的生姜取一半切丝

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲大葱切段

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▲泡好的墨鱼去掉鱼骨和鱼皮

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲处理好的墨鱼切片

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲猪肚冷水下锅放入料酒,大火烧开焯水

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲水开后继续大火煮5分钟左右捞出猪肚

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲取大部分的猪肚切厚片做猪肚汤用

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲剩下的小部分切薄片小炒用

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲白胡椒粒装入无纺袋中

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲锅中放入猪油烧化开

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲放入姜片、墨鱼和厚切的猪肚炒香

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!▲烧大半锅开水然后放入炒好的墨鱼和猪肚

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲放入大葱、白胡椒和白醋

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲薄切的猪肚放入蒸笼

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲小火煮1小时

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲油豆腐切丝

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲煮好后取出猪肚丝

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲猪肚汤里夹出大葱和白胡椒

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲根据个人口味放入适量的盐拌均匀

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲碗中放入油豆腐丝打底再盛入猪肚汤

生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲胡椒墨鱼猪肚汤完成

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲锅中放入适量的油将姜丝和辣椒丝炒香

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲放入猪肚翻炒


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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲放入芹菜翻炒

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生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲放入适量的盐和猪肚汤翻炒均匀

生活不止眼前的烦恼与沮丧,还有一碗足以治愈你的冬日靓汤!

▲小炒猪肚丝完成

关于猪肚的清洗可以看之前菜谱

墨鱼不好买的话

可以换其他的食材

或不放也可以


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