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过年别买糖了,平底锅就能做,颜色漂亮创意十足,简单好吃零失败

橘子家的小厨房 01-15 09:35 关注


过年别买糖了,平底锅就能做,颜色漂亮创意十足,简单好吃零失败


过年别买糖了,平底锅就能做,颜色漂亮创意十足,简单好吃零失败!年味越来越浓啦!年货置备越来越多,每年家里都买得很齐全,鸡鸭鱼,牛羊猪,各种海鲜,唯独糖果从来不买,每年一到腊月,我就会给孩子们做各种口味的糖果,吃起来比买的还好吃,而且添加剂少,孩子多吃几块都无所谓!


过年别买糖了,平底锅就能做,颜色漂亮创意十足,简单好吃零失败


糖果是我们过年过节都必不可少的小零食,糖果是甜的,甜是美好幸福的,过年意味着新的一年即将来临,人们想在新年里幸福甜蜜的生活,糖果就成了过年必不可少的小零食!自己做的糖果并不难,只要一口平底锅就可以做,过年家里来客人,端上自己做的糖果也是极其有面子的!想学的朋友就往下看吧!


过年别买糖了,平底锅就能做,颜色漂亮创意十足,简单好吃零失败


这次做的牛轧糖与大家平时吃的牛轧糖有些区别,第一没有加入花生,第二口味比较独特,添加了胡萝卜干,粉类里除了奶粉,还添加了适量的胡萝卜粉,所以颜色有些黄。个人特别喜欢这个颜色,吃起来口感有点像牛轧糖,又有点像奶片,奶味十足,非常好吃的!

胡萝卜牛轧糖

食材:棉花糖,黄油30克,奶粉,胡萝卜粉,胡萝卜干15克;

制作方法:

1.选择一口不粘锅,否则做糖的时候容易粘锅,把黄油放入不粘锅中,小火加热至黄油完全融化;


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2. 把棉花糖全部放入融化的黄油中,迅速搅拌至棉花糖完全融化;


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3. 奶粉与胡萝卜粉提前混合过筛,一起倒入锅中,把胡萝卜干掰成小块,放入锅中;


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4. 快速翻拌均匀,就可以马上关火了,记住全程都是小火,火大容易糊锅底,影响糖的口感;


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5.把炒好的糖放烘焙纸上,利用刮板,把糖整理成长方形,厚度在一厘米左右,纸可以稍微大一点,整理好形状以后,把纸折起来,上下两面都用纸包裹住;


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6.自然晾凉后,放入冰箱冷藏30分钟,取出来切成小块就可以吃啦,如果家里有糖纸,可以一个一个包起来,家里来客人就可以拿出来,让大家分享啦!


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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。


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全部评论 (5)
大圣在看你
0
01-19 16:34

我刚做了200多块

dyching
0
01-15 21:56
benjiamia: 感觉这个跟胡一菲做巧克力的步骤差不多,把买来的巧克力融化了,然后做成自己要的造型就ok了[高兴] 1

要注意温度 温度高低决定糖的软硬

Didadidat
0
01-15 18:16

把棉花糖融化后回炉重造

benjiamia
0
01-15 10:36

感觉这个跟胡一菲做巧克力的步骤差不多,把买来的巧克力融化了,然后做成自己要的造型就ok了[高兴]

越穷越买
0
01-15 09:49

不买糖不还得买棉花糖,黄油,奶粉,胡萝卜粉,胡萝卜干?[捂嘴]

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