社区主页 文章详情

年夜饭必备菜,一卷一蒸颜值高,不油腻无油烟,客人吃完连连点赞

橘子家的小厨房 01-13 12:30 关注

年夜饭必备菜,一卷一蒸颜值超高,不油腻无油烟,客人连连点赞!春节越来越近,好期待啊!脑子里天天想着年夜饭给家人做点什么菜,荤素搭配是最好的方法,全是肉会很腻,全是素没有过年的气氛,所以尽量每道菜都做到荤素搭配营养高,过年是咱们一年当中最重要的节日,团圆的日子一定要给家人吃最好的团圆饭。


年夜饭必备菜,一卷一蒸颜值高,不油腻无油烟,客人吃完连连点赞


今天就给大家分享一道干豆腐肉卷,有肉还有菜,这样搭配着吃,一点都不油腻,看起来还美观上档次,一卷一卷的看起来就像花一样,这是我家年夜饭必不可少的一道菜,大家喜欢就试试吧!


年夜饭必备菜,一卷一蒸颜值高,不油腻无油烟,客人吃完连连点赞


干豆腐是经典的豆制品,很多人都很爱吃,炒、凉拌菜都离不开干豆腐,用干豆腐把肉馅卷起来,上锅一蒸就行,制作起来无油烟,健康的吃法,最后再制作一碗简单的料汁,蘸着吃更好吃,不油腻,年夜饭必备菜。


年夜饭必备菜,一卷一蒸颜值高,不油腻无油烟,客人吃完连连点赞


干豆腐肉卷

所需食材:干豆腐3张、猪肉250克、盐适量、胡椒粉少许、姜粉、葱粉、蒜粉少许、鸡精少许、淀粉2勺、清水3勺;

制作方法:

1、猪肉切成小块,我选择的都是瘦肉,喜欢吃肥的就选择肥瘦相间的猪肉,把猪肉放入绞肉机中;


年夜饭必备菜,一卷一蒸颜值高,不油腻无油烟,客人吃完连连点赞


2、启动绞肉机,把猪肉块都绞成猪肉末,加入盐适量、胡椒粉少许、姜粉、葱粉、蒜粉少许、鸡精少许、淀粉2勺、清水3勺,顺着一个方向,搅拌至猪肉末上劲;


年夜饭必备菜,一卷一蒸颜值高,不油腻无油烟,客人吃完连连点赞


3、把干豆腐平铺在案板上,把拌好的猪肉馅涂抹在干豆腐的表面,不需要太厚的肉;


年夜饭必备菜,一卷一蒸颜值高,不油腻无油烟,客人吃完连连点赞


4、从干豆腐的短边开始卷起来,尽量卷得紧实一些,放在盘中,上锅蒸20分钟就基本熟了;


年夜饭必备菜,一卷一蒸颜值高,不油腻无油烟,客人吃完连连点赞


5、把蒸熟的干豆腐卷取出来,稍微凉一会儿,就可以切成片吃了,喜欢口味稍微重一点的,可以调制一碗料汁:生抽、香醋、香油、辣椒油就可以了。


年夜饭必备菜,一卷一蒸颜值高,不油腻无油烟,客人吃完连连点赞


今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。


未经授权,不得转载

展开阅读全文

打开App,查看更多好文内容
全部评论 (2)
lastii
0
01-13 19:11

干豆腐就是千张吧

lastii
0
01-13 19:11

干豆腐就是千张吧?

打开App,查看更多好文和评论
猜你喜欢
编辑精选
相关商品推荐
4
37
2
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索