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年货大作战,白酒一网打尽

子刀 01-16 13:57 关注

创作立场声明:全文共6000余字,阅读大概需要10分钟,码字不易,还望朋友们多支持,欢迎收藏、点赞、打赏,多谢。

追加修改(2020-01-17 18:24:57):
对于酱香型酒代表的酒,增加一个郎酒,因为郎酒能产多种香型白酒,其酱香型也很经典。 对于高档酒的单品,都是一些平价“高档”酒,对于收藏高档酒了解并不多,所举例子仅是个人推荐,仅供参考,欢迎讨论。


前言

hi,大家好,我是子刀。前两天写了一篇,大家反响不错,我内心很兴奋,也很惶恐,写出来的东西有人看,就没有白写,哈哈。

马上就要过年了,虽说现在生活条件好了,年味越来越淡了,但是过年还是免不了要采购年货。在我的老家山东,年节走亲戚串门,必不可少的一样就是白酒,七大姑八大姨,年前年后都得抱着箱白酒走一趟。

大口喝酒大口喝酒

鲁地多豪杰,自古就有大块吃肉大碗喝酒的习惯,延续至今的酒桌文化,常让外地人瞠目结舌。作为一名人均白酒消耗量冠军的临沂人,我自豪了吗,我没有。今天让我们谈谈过年都买哪些白酒。

2018年数据2018年数据

白酒的历史

我们现在喝的白酒是蒸馏酒,是以高粱、小麦、玉米、大米等粮食为原料,经过蒸煮、糖化发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等多道工序而成。最大的特点是颜色清澈纯净,口感浓烈爽利,英文译作 spirit是说像泉水一样白澈的烈酒吗。

年货大作战,白酒一网打尽

白酒起源于唐代,明代李时珍在《本草纲目》中记载:“时惟以糯米或粳米,或季,或大麦,蒸熟,和曲酿瓮中七日”,以蒸馏技术成熟于宋元时期,兴盛于明清,发展于新中国。

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白酒的分类

白酒通常按照香型分类,这种香型是由于各个地区的水质、酿酒原料、特种酒曲、蒸馏工艺不同而造成的。

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酱香型

酱香型,因为茅台,又称茅香型。酱香型酒,具有酱香突出、入口柔绵、清冽干爽、回味悠长、空杯留香的特点。这种酱香,是类似于淀粉发酵发出的一种香味。其他有代表的酒还有:习酒、坤沙、贵酒、黔春酒、水艺坊酒等。

浓香型

浓香型,主要特征是窖香浓郁,绵甜爽静,尾静香长。多使用高粱作为原料,采用陈年老窖发酵。市场上浓香型酒比较多,主要代表有:五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、古井贡、洋河、舍得等。

清香型

清香型,主要特点是:清香醇正、甘润爽口,入口绵,落口甜,香气清正。清香型白酒以高粱等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的大曲为发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺。代表白酒有:汾酒、牛栏山、红星、黄鹤楼酒等。

凤香型

凤香型,主要特征是:香味清而不淡,浓而不艳,融清香、浓香优点与一体。凤香型白酒以高粱为主原料,采用续渣配料,土窖发酵,酒海容器储存等酿造工艺。代表酒是西凤酒。

馥郁香型

馥郁香型,主要特征是:前浓、中清、后酱,诸香馥郁,回味悠长。馥郁香型白酒是新时代产物,是将小曲酒和大曲酒生产工艺融合,代表酒是酒鬼酒。

兼香型

兼香型,主要特征是:具有两种以上主体香,具有一酒多香的风格。代表白酒为:白云边酒、空子窖、郎酒、金六福等。

价格分类

各种复杂的香型,看的眼花缭乱,作为普通消费者,用价格分类是最方便的,我用单瓶价格分为四类,排名不分先后顺序。

下面推荐一下我觉得值得买的白酒,纯粹站在个人视角,结合了电商平台的销量数据和网友评价,每个档次每个品牌只选择了一种白酒,难免有说得不对的地方,还望批评指正。

高档白酒

单瓶价格500以上

根据2014年人民网消息,江苏省纪委通报了两名官员,饮用高档白酒2瓶,价值980元,平均每瓶490元。所以这里我设定在每瓶500元以上,为高档白酒。高档白酒推荐50度以上的,陈藏才有价值,低度酒储存时间长,酒品会下降。

飞天茅台 53度 2019年产 500ml

单瓶价格 1499

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国酒茅台,一说都知道。近些年,由于诸多原因,茅台酒更像是硬通货,升值空间很大,在新闻中,也经常看到落马官员家中,查出大量茅台酒,更像是在给茅台做广告。茅台的产量是有限的,市场确是供不应求,可以想象市场上假酒可能会很多。

飞天茅台像是茅台集团的太子,有着最纯正的血统和地位,是酱香型白酒的典范。白色的瓷瓶形象也是深入人心,生产周期是一年一产。如果有机会能抢到真茅台,在各大电商自营平台购买,还是很值得的。

五粮液52度普五第八代经典限量收藏版 500ml

单瓶价格1269

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这个系列,是类似与茅台飞天的存在。

作为能和茅台站在一起的高档酒,牌子够硬,浓香型代表。送礼或者自己留着,宴请也绝对够面子,还不用像茅台一样,要靠抢,就是升值空间可能差一些。

洋河蓝色经典 梦之蓝M6 52度 500ml

单瓶价格 750

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这个酒是销量不错的,浓香型白酒。属于洋河这个平民品牌里的旗舰,酒瓶设计很典雅。我喝过,入口的时候就有酒香,很润喉,不刺激,喝完也不上头,很不错。

汾酒 青花30 53度 500ml

单瓶价格 798

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这款也是汾酒里,很能打的高端系列,销量不错。我个人很喜欢清香型的汾酒,大概是因为上大学时,山西的同学带回来的那瓶,口感很绵柔,不冲,回味清香。也因为那首“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”。

泸州老窖 国窖1573 52度 500ml

单瓶价格 989

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国窖1573是泸州老窖的形象产品,2001年获得过国宾馆指定用酒。我喝过泸州老窖的中端产品,想来高端产品也不会差,网上风评也不错。

次高端白酒

单瓶价格 300-500

此高端的品牌主要有:剑南春、水井坊、舍得、酒鬼酒等,在消费升级的现如今,这也是白酒销售的主战场。

剑南春 水晶剑 52度 500ml

单瓶价格 423

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曾经的“茅五剑”,排在茅台、五粮液之后,酿酒的工艺和技艺,都没得说。可能差的就是营销上,从价格看,现在已经不负当年之勇,没有办法和前面两个相提并论了,但是要自己喝的话,还是很推荐。

水井坊 臻粮八号 53度 500ml

单瓶价格 354

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这个酒价格不高,是浓香型白酒。我没喝过,但是看网上销量不错,评价也很高。有说:酒体圆润,口感经典,没有杂味。

郎酒红花郎(10)陈酿 53度 500ml

单瓶价格 379


红花郎是郎酒的中端产品,酱香型白酒。因为瓶体是红色,比较适合喜事婚宴使用,讨个好彩头。红花郎酒质香浓,甜爽,但是也有人反应口感结尾偏酸,看京东销量还不错。

茅台 王子酒 53度 500ml

单瓶价格 323

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茅台王子酒是中端酱香白酒的重型武器,很多网友,认为王子酒整体的风格非常接近飞天茅台,在口感和香气上比迎宾酒更细腻,可以作为酱香酒的口粮酒。

五粮液股份 尊酒盘龙 浓香型高度纯粮食白酒 礼品酒喜酒收藏52度500ml

单瓶价格 349

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五粮液牌子够硬,这款的设计主要是奔着礼品去的,价格也不高,瓶身雕龙,看着很大气,实属送礼佳品,亦可收藏。

茅台 赖茅 传承蓝 53度 500ml

单瓶价格388

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赖茅传承蓝,是酱香型白酒。赖茅合并入茅台集团后,主要是茅台自营、茅台各大经销商、电商合作平台为主的渠道销售。有酒友品评认为:酱香典雅,是复合香气,香气清新、协调;入口纯净偏甜、略饱满丰富、略带酸味; 收尾干净、回味长、尾段留口香淡雅。

西凤酒 华山论剑 20年 52度 500ml

单瓶价格 348

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西凤酒 华山论剑,这是凤香型白酒。西凤酒独撑凤香型,华山论剑是经典系列,网友评价,采用酒海珍藏的20年基酒为主,带有兼香的味道,跟传统的凤香有些差异。

习酒 窖藏 1998 53度 500ml

单瓶价格 388


这款习酒是酱香型,近两年很火,至于什么原因你懂的。现在是茅台集团旗下,酿酒工艺也是贵系,有时候就是这种群体的力量,互相促进整个地区的酿酒水平提升,你比如川酒、贵酒。

泸州老窖特曲 52度 500ml

单瓶价格 350


泸州老窖特曲,浓香型白酒。这款我喝过,口感比较好,层次丰富,口感凛冽,前面很浓郁,后面很柔和,喝下去回味很厚重,值得推荐。

古井贡酒 年份原浆 中国香古8 50度500ml

单瓶价格 400


年份原浆,是古井贡于2008年推出的浓香型白酒产品,传承《九酝酒法》,在“明清窖池”中用纯粮固态发酵工艺酿造而成。酒友评价:这个送礼很合适。入口平顺,不辣喉,好下咽,很柔和,回味短了点。

酒鬼红坛 高度柔和 馥郁香型 52度 500ml

单瓶价格463

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酒鬼酒,馥郁香型,一口三香,前浓、中清、后酱,曾获法国波尔多世界酒类博览会金奖。采用高粱、糯米、大米、小麦和玉米五粮为原料酿造而成,色泽透明、诸香馥郁、入口绵甜圆润、醇厚丰满、香味协调、回味净爽悠长 。

沱牌舍得 品味舍得 浓香型白酒 52度 500ml

单瓶价格409

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品味舍得,浓香型白酒,酿酒原 料: 水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦。包装和品牌都很取巧,暗合国人的处世哲学,在舍得整个品牌里销量也不错。


中端白酒

单瓶价格 100-300

这个价位的可选择性也非常多。

郎酒 郎牌郎酒 酱香型 53度 500ml

单瓶价格


中端郎酒,酱香型,网友评价:观色微黄,挂杯清晰可见。闻香凝而不散,略有陈味,焦香糊香花香共存

五粮液 五粮国宾珍藏 52度 500ml

单瓶价格 276


中端浓香型白酒,比较适合请朋友宴客,网友评价:醇和入口和顺,不感觉到强烈的刺激醇厚醇和而味长,能感觉到酒体有一定的厚实感香醇甜净是酒类特别是白酒的最好口味表现,酒一入口,上述四种感受皆具备。

习酒 习酱 金 53度 500ml

单瓶价格 210


习酱金,中端酱香型白酒。网友评价:酒体轻盈透明,入口微辣轻微爆口腔,酱味有,但不浓郁,回味较香,收的较快,尾部略有苦味。喝了不上头,不口干,确实是纯粮酿造,可以作为酱香酒爱好者的入门级产品。

茅台 迎宾中国红 53度 白酒 500ml

单瓶价格166


迎宾茅台,瓶身红色设计讨喜,有茅台品牌加持。网友评价:窖香浓郁,口感厚实,酒味很纯,香气细致,柔和,回味悠长。把鼻子凑近闻,浓郁的酒香味,很舒服,不刺鼻,喝进嘴巴里不辣不苦,好喝,喝完不上头,醒酒也快。

牛栏山 浓香型 二锅头 百年陈酿 三牛 42度 400ml

单瓶价格 109


牛栏山三牛,浓香型白酒,适合自饮,度数不高,瓶身设计古朴,有点类似古代侠客里常出现的。网友评价:口感不错,粮食酒,香甜绵柔,打开酒瓶立刻酒香四溢,马上倒上一杯,喝一口酒香醇正,有一点甘甜,非常好喝。

汾酒 蓝汾 清香型 53度 475ml

单瓶价格 139


蓝汾,清香型白酒,我超喜欢汾酒,如果你没喝过,建议尝试一下,适合自饮。这款酒喝起来,不是很烈,入口柔和,后劲绵长,瓶身设计也好看。

泸州老窖 窖龄30年 52度 浓香型白酒 500ml

单瓶的价格 259


这款浓香型的白酒,是中端泸州老窖销量很好的一款。网友评价:比特曲好入口,特曲不适合拼酒,窖龄30适合拼酒,因为不管能喝不能喝,都好入口,回味甜。

洋河蓝色经典 海之蓝 42度 整箱装白酒 520ml

单瓶价格 151


海之蓝,洋河的中低端产品,销量排在前面。网友评价口感尚可,但是影响做的不错,蓝色经典,让人印象深刻。

西凤酒 白酒 凤香型 华山论剑10年45度 500ml

单瓶价格 149


华山论剑系列,前面次高端里有20年,这个是10年,价格低。网友评价还不错。

古井贡酒 年份原浆 献礼版 50度500ml

单瓶价格 121


年份原浆系列,前面也有介绍,比较适合自饮。网友评价:传统粮食釀浓香味道,酒质清澈,挂杯明显,入口香气还可以,回味甘甜,在存放一些时间入口会更柔和,性价比高的粮食酿酒。

红星 白酒 珍品 蓝花瓷 二锅头 清香型 52度 500ml

单瓶价格 208


红星二锅头,也是清香型酒。也许是受超市里便宜那种二锅头的影响,我个人不怎么喜欢喝二锅头,但是看京东销量还不错。

酒鬼 白酒 原浆酒 馥郁香型礼盒装 52度 500ml

单瓶价格 208


酒鬼酒, 馥郁香型。新进出的香型,我是没喝过,销量不错。网友评价:酒质很好,酒香浓郁。入口甘冽,余味丰富。

沱牌舍得 舍之道 浓香型白酒 50度 500ml

单瓶价格 218


前面介绍的品味舍得类似,主要是产品的营销挺有意思,看销量也还不错。

平价白酒

单瓶价格 100以下

这个价位的白酒,是平价白酒,是我们大多能消费的起的,但是随着消费升级,作为年货产品,可能分量稍微轻一点,我就简单介绍。

汾酒 白酒 黄盖玻汾 清香型 53度 475ml

单瓶价格 44


性价比超高的黄盖波汾,就是包装比较简易,可以作为自饮口粮。

牛栏山 白酒 浓香型 陈酿白酒 42度 500ml

单瓶价格 14


白牛二,清香型白酒,只要10多块钱,还要什么自行车。

泸州老窖六年陈头曲/六年窖52度 浓香型白酒 500ml

单瓶价格 74.8


这款在京东销量是40多万,用作口粮也是不错的。

红星 大二锅头 清香型 56度 500ml

单瓶价格 12.5


红星和牛栏山素有渊源,酒的风格也类似,都是便宜,又够劲。

西凤酒 凤香型 绿瓶裸瓶 55度 500ml

单瓶价格 36.5


西凤酒的平价产品,对得起牌子,没有喝过的,可以尝试下。

结语

年货大作战,白酒一网打尽

不知不觉,码了这么多,年关将至,衷心祝大家新春快乐。足不出户,在电商平台选购喜欢的白酒,也很方便。以上种类都可以加入购物车,遇到好价便可下手,屯着。

以上就是年货大作战之白酒篇,要是喜欢的话,别忘了收藏、点赞哦。


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全部评论 (148)
一双慧眼
29
01-17 14:28

唉,也就码字不易值得支持你一下,连各种酒的特点都说不明白,照抄说明,人云亦云,没什么干货

mingdeng
6
01-18 15:34

完全是产品介绍,连茅台旗下的有五成像茅台的中端好酒汉酱都没有介绍,口感都丝毫没有介绍,这种文章一大抄,也有这么多人点赞。[狂汗]

名字刚好7个字
2
01-23 14:33
名字刚好7个字: 酒的划分错了,而且错得很厉害,我就随便举个例子茅台王子属于入门酱酒,哦,不,是口粮酒,就是平时随便喝喝,不是什么次高端,远远轮不到它。 1
青战鱼: 还有一种叫茅台迎宾酒了解一下 2
展开隐藏评论
名字刚好7个字: 这个还要什么了解?不了解的原因是因为太了解了。迎宾酒不喝,为什么?口感不好。所以说茅台王子是口粮酒,楼上有人反对我这个说法说王子酒这么贵为什么是口粮酒,我的解释是王子酒的口感及档次就是口粮酒的档次,不能因为它是茅台系被带高就改变这个属性。 所以这篇文章简直胡说八道,只是从价钱角度去划分,而且酒类也不全。 3
子刀: 我觉得从价格分类,很直观,你的口感也只代表你个人 4

如果从价格去分,那么白酒象现在这么涨价上去,2年后你拿一瓶迎宾酒去请客你说是中端酒,你觉得这个场景你接受吗?然后你拿瓶王子酒说这是中高端酒你接受吗?拿瓶泸州老窖特曲说这是高端你接受吗? 酒跟很多东西不一样,它算是有特殊定义的商品,我所谓的定义不是字典的解释而是它的认可度和口味,口感。说它是口粮酒不是因为价格便宜,就是它自身的口味和口感还有接受程度仅仅只到口粮酒的层次,再往上就打不了高分了。就像红酒,它就是普通餐酒这一档,你再贵它也是餐酒。

值友1654525698
2
01-19 08:23

茅台就是被某些官员炒红的,没钱的人可能一辈子也没喝过一口,有钱的人家里囤积几千瓶茅台最后都拿去冲了下水道[邪恶]

子刀
2
01-17 14:56
一双慧眼: 唉,也就码字不易值得支持你一下,连各种酒的特点都说不明白,照抄说明,人云亦云,没什么干货 1

多谢批评 欢迎指教

值友5994649696
2
01-16 16:33

郎酒不是酱香型的嘛?

月下如水
1
01-27 00:44
嗜睡的魔王: 挺齐全的,就是价格方面就是日常价,但是作为一名值友来说,价格一定要比较低才行。作为一名酒友来说不捡漏就是赔钱。梦之蓝M6我450一瓶买的,红花郎200左右,这些价格等等都能遇到。 1

网上再神的价格 能有华润白拿便宜吗[皱眉]

名字刚好7个字
1
01-22 21:07
名字刚好7个字: 酒的划分错了,而且错得很厉害,我就随便举个例子茅台王子属于入门酱酒,哦,不,是口粮酒,就是平时随便喝喝,不是什么次高端,远远轮不到它。 1
青战鱼: 还有一种叫茅台迎宾酒了解一下 2

这个还要什么了解?不了解的原因是因为太了解了。迎宾酒不喝,为什么?口感不好。所以说茅台王子是口粮酒,楼上有人反对我这个说法说王子酒这么贵为什么是口粮酒,我的解释是王子酒的口感及档次就是口粮酒的档次,不能因为它是茅台系被带高就改变这个属性。 所以这篇文章简直胡说八道,只是从价钱角度去划分,而且酒类也不全。

子刀
1
01-20 08:07
名字刚好7个字: 酒的划分错了,而且错得很厉害,我就随便举个例子茅台王子属于入门酱酒,哦,不,是口粮酒,就是平时随便喝喝,不是什么次高端,远远轮不到它。 1

大概是因为你家里有矿吧

名字刚好7个字
1
01-20 00:01

酒的划分错了,而且错得很厉害,我就随便举个例子茅台王子属于入门酱酒,哦,不,是口粮酒,就是平时随便喝喝,不是什么次高端,远远轮不到它。

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