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清水洗西兰花,还不如不洗,学会3个小技巧,虫卵脏物自动溜出来

雷小厨 02-08 14:14 关注

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清水洗西兰花,还不如不洗,学会3个小技巧,虫卵脏物自动溜出来

西兰花是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜,大人小孩都爱吃,它的营养特别的丰富,口感也好,是老少皆宜的一种蔬菜,很多人都喜欢吃西兰花,尤其是女生 ,因为西兰花是一种低脂又营养丰富的食材, 既能解馋,多吃一点也不会长胖。

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可西兰花虽然好吃,但却不好洗,很多人只是简单的用清水冲洗下,其实那样还不如不洗呢, 西兰花聚集成一棵树的形状,茎杆上的小花球密集的挨在一起,不能像清洗其它的蔬菜那样,简单洗洗就能洗干净,西兰花清理不到位的话,花球里容易留下菜虫和残留的农药,这样我们食用之后就不利于身体健康。今天小厨给大家科普一下清洗西兰方法,教大家3个清洗的小技巧。

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1、淘米水+食盐的清洗方法:

首先介绍一种不用成本的洗法,那就是淘米水,这个家家户户都有,淘米水属于酸性,可以清除蔬菜上残留的农药,很好的吸附性,加点食盐一起,可以把西兰花中的虫子和杂物一系列的脏东西都带出来。

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把西兰花切成小朵, 放入加了食盐的淘米水中浸泡10-15分钟的时间,浸泡的时候在西兰花的上面放一帘子或者盘子压一下,这样能保证西兰花全部浸入水中,然后再用清水冲洗两三次,西兰花就洗的非常干净了。

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2、淀粉+食盐的清理方法:

接下来介绍一种淀粉加食盐的清洗方法,淀粉应该家家户户都会有,平常家里做菜的时候我们都会用来挂糊、上浆和勾芡,清洗西兰花时也可以我加一些淀粉,再配合食盐一起,盐有杀菌的作用,而生粉吸附性强,能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药。

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同样的西兰花切成小朵,盆里加入半盆的水放入两三勺的淀粉,再放入两勺食盐搅拌均匀,放入西兰花浸泡10-15分钟,再用流动的水冲洗干净,西兰花就被清洗得干干净净了。

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3、小苏打清理方法:

小苏打平常主要的用途是用来促进发酵,比如做面包,油条时我们都会往面里搁一点小苏打,这东西用来清洗蔬菜也是特别好的。 小苏打的清洁能力强,能有效清除菜虫和残留农药。

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在盆子里装入大半盆的水,放两勺小苏打,再放入切成小朵的西兰花,浸泡10-15分钟的时间, 把脏水倒掉,再用流动的水冲洗几次,西兰花里脏东西都被清洗干净了。

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以上就是小厨给大家分享的清洗西兰花的3个小技巧,你学会了吗?为了家人的健康,在清洗西兰花时一定要多加这一个浸泡的步骤。除了西兰花,平常我们在清洗青菜时,也建议加些盐水浸泡十分钟,这样能够有效地杀死吸附在蔬菜表面的细菌和虫子。

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