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小白做菜日记:红烧鲅鱼

小p飞飞飞 20-12-05 关注

创作立场声明:最近开始尝试做菜,特意开帖记录,一开始只能尝试简单的,欢迎值友们交流分享~

前言

近日,母上大人要求我做饭。说做饭是一项必备的技能巴拉巴拉。好吧,我觉得她说的有道理。那么当然是从简单的开始做起啦。小白做菜日记:红烧鲅鱼 今天家里正好有鲅鱼,灵机一动做个红烧鲅鱼岂不美哉小白做菜日记:红烧鲅鱼

材料准备

鲅鱼一条(收拾好的),葱、姜、蒜,生抽,糖,料酒,盐

第一步

首先将鲅鱼切块。这里切的不大均匀,大家肯定比这个切的好,切成均匀的一块一块的。

小白做菜日记:红烧鲅鱼

第二步

蒜剥好切片。这里分享一个我妈教给我的方法,先用刀背拍蒜,拍扁以后剥皮就容易了。小白做菜日记:红烧鲅鱼

小白做菜日记:红烧鲅鱼

然后把葱姜切片。

第三步

将锅微微烧热,倒入花生油。马上放入葱姜蒜炒香。

小白做菜日记:红烧鲅鱼

第四步

这时候我们放入鲅鱼块稍微煎一下。一个面煎好后换个面再煎一下。

小白做菜日记:红烧鲅鱼

第五步

加入生抽,糖,料酒和盐调味。适量的,根据口味喜好添加。小白做菜日记:红烧鲅鱼

小白做菜日记:红烧鲅鱼

加好后煮1分钟,然后将鲅鱼翻个个儿。

第六步

加入适量开水,炖15分钟。加开水比凉水有助于防止鱼肉变腥。小白做菜日记:红烧鲅鱼

小白做菜日记:红烧鲅鱼

盖上锅盖盖上锅盖

第七步

汁收的差不多,就可以出锅啦!小白做菜日记:红烧鲅鱼

在锅里的时候我还以为做砸了在锅里的时候我还以为做砸了

成果图成果图

香喷喷的鲅鱼就做好啦。是不是很简单?尝了下味道不错哦。小白做菜日记:红烧鲅鱼 像我刚刚开始接触做饭的小白做起来无压力,值友们一起来试试吧。小白做菜日记:红烧鲅鱼

小白做菜日记:红烧鲅鱼

我是小p,关注我,和值友们分享生活的美好~

小白做菜日记:红烧鲅鱼

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