如何准备一桌完美的年夜饭?20+款年货清单大集合!把最浓的年味带回家~
2020年马上就要画上句号了,随着天气越来越冷,又快到了一年春节时。
对于国人来说,过年的年味儿都是从采买年货开始的。
在70年代,最奢侈的年货就是鱼、肉、蛋,只要过年能吃上一顿饺子,就是一年中最幸福的时刻。
80年代开始流行赶集采买年货,瓜子、水果、烟酒,在讨价还价中感受独特的满足感。
90年代人们逐渐走入超市,新的一年给家里换个家电,在糖果瓜子区散称一点招待客人,给孩子们买一件新衣服,一家人围坐在一桌守着看春晚,阖家团圆笑声不断。
而如今,电商平台的兴起,使买年货成为更加便利的事情,货比三家不需要东奔西跑,所有需要准备的东西只要动动手指就可以搞定。
时光变迁,每一代人都有对于过年专属的记忆,随着生活水平的提高,鱼肉蛋随时都可以吃,新衣服也不再是过年的惊喜。人们常说年味淡了,其实只是每个时代过年的景象不一样了。人们依旧会用采买年货的方式留住心中的年味儿,其实年味儿一直都在,期待与家人团聚的心也从未改变。
不知道今年的年货各位值友都准备好了吗,为了大家更方便的选购过年好物,站内年货节推出了#一天一个年货清单#系列,全面丰富的为大家推荐年货好物,还有各式超值的年货大盘点,本篇小小值为大家准备了年夜饭餐桌上的年货锦集,多达20款商品,快来看看这些实用美味的年夜饭好物吧~
#米面粮油
1、金龙鱼 乳玉皇妃稻香贡米
此款乳玉皇妃贡米产自“中国粳稻贡米之乡”——吉林市,得天独厚的气候条件和丰沃的黑土带,产出的粳米呈椭圆形,软而不腻,色泽珠白,莹润丰满。入口清甜软糯,剩饭不易回生。
2、福临门 雪国冰姬五常香米
此款大米产自黑龙江省哈尔滨市五常市,五常市位于黑龙江省南部,具有腐殖质丰富的寒地黑土,适宜的气候环境和清澈自然的岩泉涧溪成为了适合长粒香米生长的大米产区。
大米整体纤长饱满,色泽通透。蒸出的米饭气味清香柔软平滑,无论是口感还是营养价值,都相当有特色。
3、北大荒 五常稻花香大米
此款五常稻花香为五常龙凤山基地种植的稻花香2号大米,稻花香2号作为我国的优质稻种之一,不仅脱粒后香气袭人,就连稻子在田间生长时,都能闻到叶片香和稻谷香。
此款大米开袋后就能闻到清新的米香,煮饭后,饭粒油亮有人,口感软糯微甜。
4、葵花阳光 五常大米
葵花阳光五常大米产自核心产区五常市的葵花农场,也同样选用稻花香2号稻种,口感软糯但有弹性,煮好的米饭洁白有光泽,咀嚼后有浓郁的米香回味。
5、鲁花高油酸花生油
此款花生油,由新品种高油酸花生压榨而成,油酸含量高于75%(油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,被营养学界称为安全脂肪酸),独有的5S压榨技术使成品油的香气较为纯正,在完好保留花生的原汁原味及各种营养的同时,彻底去除花生油中的黄曲霉素。但因高油酸的特性,价格也相对较高。
6、胡姬花古法小榨花生油
胡姬花青岛工厂的历史可以追溯到1918年,采用传统的古法榨油技艺, 小批量压榨,取初榨油,制法精细,风味浓厚。
小榨花生油为糊香型,有浓厚的花生炒香,香味持久。但古法小榨花生油只进行了低温沉降和适度精炼过滤,油品稳定性不如鲁花。
7、福临门 营养家食用调和油
营养家系列食用油是福临门推出的中高端产品, 是目前脂肪酸比例最为健康的调和油之一。
按照5L的规格来算,此款调和油含有5%亚麻籽油、10%花生油、37%玉米油、35%菜籽油、13%稻米油,五种好油按照科学配比,含有多种营养,能够满足日常所需,比例健康,性价比也较高。
8、刀唛玉米亚麻籽油
刀唛是香港食用油第一大品牌,随着近几年对市场的拓展,在内地的产品认可度也逐渐提升。此款调和油为非转基因玉米油和亚麻籽油两种调配,含有5%亚麻酸,含量比一般玉米油高,配比健康,保留了植物的营养和浓香的原味,性价比也较高。
#调味酱
1、南国 黄灯笼辣椒酱
海南南国食品成立于1992年,此款黄灯孔辣椒酱是南国的明星产品之一,选用海南黄灯笼辣椒制成,色泽金黄,葱香四溢,辣度较高。
整体口感香味浓厚,不油腻,但辣味重,适宜作为蘸料或作为烹饪调味,但不宜添加过多。
菜谱指路:《已经被辣哭了,可我还是舍不得松开这盆金汤肥牛!》
2、李锦记 蒜蓉辣椒酱
李锦记成立于1888年,是南派调味品最具代表性的品牌之一。 此款蒜蓉辣椒酱是李锦记销量最高的调味酱,广受好评。
酱料以辣椒和香蒜为主,搭配糖、盐、醋等调味料,整体口感蒜香浓郁,辣味清新。酱料呈滑润感,鲜艳有光泽。适合作为蘸料或搭配米饭面条等食用。
3、 海底捞 燕麦青椒酱
海底捞的此款燕麦青椒酱选用三种鲜椒与燕麦搭配,属于复合调味酱,整体口感以酸辣为主,辣味不重,吃起来没有油腻感。但由于加入的材料过多,整体酱料偏浓稠,适合作为蘸料或拌饭酱食用。
#腊味熟食
1、大力是福 得福广式腊肠
得福腊肠来自广式腊味发源地“中山黄圃”,口味地道。黄圃腊味,是广东省中山市黄圃镇特产,中国国家地理标志产品,2009年,被纳入广东省级非遗名录。
这款腊肠为8分瘦,口感肥而不腻,柔韧香软。咸味比甜味更加突出,吃起来有较浓的白酒味,非常下饭。适合家中常备。
2、杨大爷 麻辣香肠
杨大爷香肠属于四川风味,腊肠经过选材、拌匀、罐装成型后经过24小时晾晒、72小时烟熏、24小时风干。
香肠整体为三七肥瘦比,熏味香浓不呛,麻辣适度。在此款川味香肠中,还有重麻辣、微麻辣、香辣口味,以满足不同消费者的口感偏好。
3、皇上皇 五花腊肉
皇上皇创始于1940年,属于我国的“中华老字号”, 经过半个多世纪的发展,现已形成以腊制品为龙头,休闲食品、粮油制品、即食及微波食品、月饼为特色补充的多元产品结构,品种和规格多达168种。
此款五花腊肉为广式糖酒风味,先甜适中。优质的农家猪肉制作使口感饱满,闻起来肉香扑鼻。采用传统的腌制工艺,肥瘦分明肥而不腻。适合蒸、炒、闷多种烹饪方式,在超市和主流电商平台都较为常见。
4、洪湖酱板鸭
湖南酱板鸭是湖南的一绝名菜,经过30多种名贵中药浸泡、10余种香料,又进行风干、烤制等15道工序精致而成。
这款酱板鸭采用整只洪湖放养麻鸭酱制风干,微辣,撕肉可成丝。呈现板栗棕色,肉质紧密。非常香,有嚼劲,酱香浓郁。
5、天福号 酱肘子
天福号酱肘子是一家来自北京的百年老字号,在过去的京城是达官显贵们钟爱的一道名吃,甚至有历史记载慈禧太后尝过天福号酱肘子后也赞不绝口。
酱肘子只选用京东八县的猪肉,皮薄肉嫩,再加上秘制的酱汁和汤料,配上30多种精选香料,口感浓香醇厚,瘦而不柴,皮不回性,味道也相当经典。
6、六味斋 酱肉
六味斋位于山西太原,创立于1938年,其前身就是天福号酱肉铺在太原的分号。在六味斋的传统工艺中,酱汁纯属卤制酱肉的老汤经滤渣熬制而成,没有额外添加。
六味斋酱肉外观色泽为酱红色或红褐色,用刀切开后,内部组织为粉红色,整体品尝下来熟而不烂、甘而不浓、咸而不涩、辛而不烈、淡而不薄、香而不厌,处处都体现着恰到好处的中和之美。
#年货礼盒
1、知味观 知味珍礼 年货礼盒
知味观是我国中华老字号之一,创建于1913年,距今已经有百年历史,位于浙江省杭州市,有“知味停车,闻香下马”的雅称。
此款年货礼盒中包括:血糯八宝饭300g、知味糯米藕400g、杭州熏鱼200g、紫薯年糕400g、干菜焖肉200g、杭州酱鸭270g,共有1770g。
干菜焖肉是一道由猪肋条肉、梅干菜、白砂糖、酱油、 黄酒和红曲等食材制成的传统名菜,2018年被评为浙江十大经典名菜。
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是江南地区的特色传统名点之一,杭州桂花糯米藕软绵甜香,西湖的莲藕则是藕中的极品。
杭州酱鸭是浙江省杭州市的一道传统名菜,选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
2、 金字 金华火腿 整腿礼盒
金华火腿,是我国腌腊肉制品中的精品,需选用优良的金华猪及其血统的鲜猪后腿为原料。一条完整的金华火腿可分为火爪、火踵(火蹄)、上方、中方、滴油五部分。上方中方吃的是肉质,火蹄火爪拼的是火功。整条火腿,做好了那真是鲜味十足。
金字,算是目前发展最好的一家主营金华火腿的品牌。企业现已上市,是《地理标志产品—金华火腿》国家标准的主要起草单位,在京东销量数一数二。
此款礼盒共有3.18kg,整腿瘦肉呈玫瑰红色,肥肉晶莹透亮,肥而不腻,除了蒸、炖、煮、炒外还可以做羹、汤、火锅和点心小吃等。
3、 月盛斋 熟食礼盒
月盛斋创建于1775年,是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号,常年担负着首都信仰伊斯兰教的少数民族清真肉食品供应任务,距今已有两百多年的历史。
此款月盛斋礼盒包括红烧牛腱200g*2、红烧牛肉200g*2、老汤牛肉200g*2、清香牛肉200g*2、五香酱牛肉200g,共1600g。每款牛肉都经过十几道工序制作,口感鲜香美味,回味无穷。
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