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旅行其实很简单 篇七百八十六:南京48Hours | 戒不掉的小巷美食和古都气派

嬉游 09-12 17:02 关注

最近在家宅着,一不小心就沉迷了一款手游《江南百景图》。

以明代书画家文徵明作的画为背景,还原了大明盛景下,江南地区繁华的市井生活。

(PS.中国风元素真的太讨喜了,一秒入坑!)

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我觉得游戏最用心的地方,就是参考了大量历史上真实存在过的街市、古建、文物。

玩家需要开发建造的第一座城市应天府,也就是如今的南京,游戏中的不少细节还能在现在的南京城中找到对应的灵感来源。

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玩游戏上头,不如干脆去一趟。

也许是冬有冬雪、春有春花,秋天梧桐落满街的南京又太过迷人,所以很少有人会想趁着夏天来南京。

不过正好,逆势而去,躲着大太阳、花48小时闲逛金陵。

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▲图:@熊伟

第三次来南京这座六朝古都了,少了些奔景点的劲头,所以这篇文章里不会提到中山陵、美龄宫、夫子庙、总统府这些热门景点。

但如果你想N刷南京,或是想找个地方换种慢悠悠的生活节奏,倒是不妨接着看下去。

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01

走街串巷,探访南京老底子的味道

①秦淮区评事街

出游,吃是头等要事。

在南京点开点评网站随意扫一眼,跳出来的不是夫子庙、就在老门东。虽说可以顺便游秦淮河也不错,但实在不想往游客堆里扎了。

追着早饭的香味,一路就追到了评事街。

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▲图:@小黑想做摄影师

明朝时,以皮作坊(今评事街)为核心的“九市十八坊”,一度是比肩夫子庙的另一个南京闹市区。

如今迟缓于整座城市发展的它,拆的拆、搬的搬,逐渐将昔日的繁华留在了老南京人的记忆里。

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▲图:@升影视李沅芷

不过好在这条长不过千米的老街上,还留存着好几家如雷贯耳的美食名店,哪怕是已经搬走了的居民,还要时不时回来帮衬,安抚吃了几十年、被养刁了的舌头。

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▲图:@韩阿群

李记清真馆

📍地址:南京市秦淮区朝天宫街道评事街打钉巷1号

由不得我第一家就去吃了李记,实在是队伍太长,想不注意到都很难。

南京街头锅贴店多如牛毛,“二两锅贴加一碗牛肉汤”是最常规的宁式早餐,其中最出名的一家就是李记清真馆。

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店很大,却依旧座无虚席,座位全靠抢。先在前台点单买票,这溜从室内排到店外还要打个弯的长队,其实都是等着拿锅贴的。

南京的煎饺用菜籽油浇成有食欲的金黄色,也可以让饺子皮更加香脆。

一大铁盘锅贴看着多,分完前后也不过2-3分钟。

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▲图:@南京吃货

新鲜出炉的煎饺牛肉汁水丰盈,我觉得偏甜口,如果觉得干,可以配一碗牛肉汤或者牛杂汤。

店里小吃的品种非常多,馄饨、汤包、面条这些都有。不过还是留着点肚子,后面还有好几家呢。

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章云板鸭金牌店

📍地址:南京市秦淮区评事街208号

吃完了李记,接着排队。

南京的鸭店那么多,章云板鸭能打出那么响的名气,身上绝对要有点本事傍身。

尤其是最近天气热,不想做饭、来买熟食的人直接就排到了马路中间。

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虽说店名里带“板鸭”,但店里点单率最高的却是烤鸭和盐水鸭。买的烤鸭油光发亮,光卖相就勾起食欲了。

还热乎的烤鸭皮酥肉嫩,直接吃已经很好吃了,随鸭子送的卤水更是精彩,和鸭肉本身的味道完全合拍。

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更厉害的是当下没吃完,带回酒店冷透了再拿出来吃,鸭皮居然还是酥酥脆脆的,南京人做鸭子的功力简直绝了!

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评事街老太皮肚面

📍地址:南京市秦淮区评事街97号(千章巷口)

皮肚面是南京的一大特色,主角“皮肚”也就是炸干了的猪皮。

老太皮肚面的汤底相比其他店的做法,会更加清淡,自制的皮肚香脆又保有弹性,气孔浸足了汤汁紧实爽脆,回味无穷。

而且面条讲究也多,用南京话来说,就是“面要呛”,想做好一碗让南京人认可的皮肚面可真不容易。

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▲图:@麻辣男孩

原来的店主老太被儿子接回家享清福去了,就将店面转让给了一对年轻的夫妇,但据老客说,味道大部分还是保留下来了。

我还试了一下老南京人的推荐吃法:老太皮肚面配旁边的章云烤鸭,疲倦的身体和精神都得到了极大的满足!

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▲图:@麻辣男孩

南京第一冰糖蜜汁藕(升州路分店)

📍地址:南京市秦淮区升州路234号(章云板鸭旁)

离这两家店都不远,就是另一家人气很高的小吃冰糖蜜汁藕。搜了一下好多分店,就近就选了升州路上的这家。

糯米煮得黏黏糊糊,最绝的就是淋上秘制的桂花酱,清甜味足,却又不是那种齁甜齁甜的廉价甜味。

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如果不是马上吃,可以让店员把莲藕和卤汁分开装,保证吃的时候口感还是棒棒的。而且切糖藕的时候莫名感到舒爽,本甘味爱好者推荐。

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清真·金宏兴鸭子店

📍地址:南京市秦淮区明瓦廊5号105室(近三元巷)

吃吃喝喝一上午,还没消食成功就又遇见了金宏兴,虽然不在评事街,但也很近。

这家在南京名气很大,排队的人也是不少。

路过哪家就买哪家吧,南京人吃了这么多年的老牌子,味道也不会差到哪里去。

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金味栗子

📍地址:南京市秦淮区明瓦廊大香炉23号(五中斜对面,原24中)

从老太皮肚面步行大概10分钟左右,就能到南京名气最大的金味栗子。

名气大和规矩多成正比,比如一年只开几个月,买栗子只能用现金,每人限购60块……夏天不是吃栗子的季节,看来只有等秋天咯。

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▲图:@金锋团队

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▲评事街逛吃list

②丰富路

“丰富路哪里丰富?吃的啊!”

相比新街口的高档商场,我更喜欢钻边上的小巷子。被划进新街口商圈的丰富路,就是一条能从早吃到晚的“吃货之路”。

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▲图:@OUT慢

游客喜欢去明瓦巷逛逛吃吃,丰富路不仅相去不远,长度还长出一倍,你猜猜这多出来的距离,能藏下多少好吃的小馆子?

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▲图:@豆干的光影视界

老头爱马仕酸豇豆炒饭

📍地址:南京市秦淮区新街口丰富路103号

敢“碰瓷”爱马仕的老头炒饭,确实是南京炒饭界的巨星。

保持超高人气的秘诀,在于饭粒干净利落,炒料卤香四溢,再加上酸豇豆的味道在口腔里炸开,超丰盛的一碗都不需要额外的配菜了,不愧是教科书般的炒饭!

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观察了一下现场的老客点单,喜欢加料再几份一起炒,然后每个人就都可以享用一份超豪华的爱马仕炒饭了。

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泰姬玛哈印度料理

📍地址:南京市秦淮区丰富路117号(近市公安局)

爱马仕炒饭的隔壁的泰姬玛哈印度料理在南京也小有名气,换换口味来吃点异域的。

老板是尼泊尔人,所以店内的菜式味道都很还原当地口味,更喜欢改良版东南亚、南亚菜的人估计会踩雷。

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店里有好几种咖喱可选,配饼吃有1+1>2的效果。

我们点的是芝士喃饼和奶油鸡肉咖喱,咖喱的辛香料味道不重,非常柔和,和芝士的香味搭在一起非常和谐。

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店里还有一样人气小食panipuri是印度街头非常常见的一种小吃,也是《摔跤吧爸爸》里的同款。

蓬松的外壳里面填的是咖喱小土豆块和一些蔬菜丁,拌了一些酸口的酱汁,很新奇的食感,但不是很吃得惯。

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阿财菜饼

📍地址:南京市秦淮区丰富路128-1号

阿财菜饼藏在一个不起眼的档口里,一张不大的台面上摆满了白菜、海带丝这些蔬菜配料。想吃口热乎的菜饼,还得老老实实排队。

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咬开新鲜出炉的菜饼,蔬菜的汤汁又烫又鲜,饼皮金黄酥脆,路过就想买一个来解馋。

除了白菜馅,“杀伤力”极强的韭菜馅也是很多人欲罢不能的爱,就算是夏天也要趁热吃,否则冷掉就要变得油乎乎了。

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罗子龙罗家桂花汤圆

📍地址:南京市秦淮区曹都巷18号(曹都巷小区沿街商铺)

一路逛一路吃下来,怎么也该饱了吧?没完,接下来轮到甜品登场。

南京人的传统甜品,少不了一碗甜甜糯糯的桂花汤圆。罗子龙罗家的汤圆妙就妙在汤底。

将红枣煮得粘稠可口,还加了一点桂花蜜,闻起来就已经知道味道差不离了。

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▲图:@德巴小朋友

汤圆外皮虽然软糯,但韧性很足,汤圆陷都是甜口的。

芝麻馅儿的又沙又香,红豆馅儿的甜而不腻,当做下午茶真当是满足。

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老张龙子羹

📍地址:南京市秦淮区曹都巷30号101室(近丰富路)

在奶茶风靡街头之前,南京人如何消暑?答案是一杯清清凉凉的酸梅汤或者龙子羹。

最早的时候开在三牌楼夜市,夜市取缔后搬到了曹都巷,一把大大的龙头大铜壶就是他们家的标志。

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▲图:@在南京旅行

乌梅汤区别于市面上用酸梅晶冲泡的饮品,老张家用的是乌梅和白糖天然发酵制作而成的原浆,杯底还能吃得到细碎的梅肉。

而龙子羹则是以藕粉为底料,再根据喜好,可以加入山楂糕、葡萄干、花生碎、麦仁、芝麻等等,满满一杯酸甜又解暑。

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▲图:@更南京

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▲丰富路逛吃list

③完整线路外的零碎小店

UNIUNI

📍地址:南京市玄武区北京东路1号凯瑟琳广场

因为预约的江南灶时间尚早,所以决定找家店歇歇脚。

咖啡爱好者来南京肯定会去“朝圣”的UNIUNI,除了本身实力过硬之外,更有国内知名的自烘品牌M2M加持。

喝完咖啡再买罐豆子回家,才是来UNIUNI一整套完整的流程。

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UNIUNI目前在南京有4家店,在凯瑟琳广场的这家是最老的一家,就在玄武湖附近,游完船过来喝个下午茶也很合适。

如果天气不是很晒,外面还有一个露台,聊聊天、喝喝咖啡,就是一个特别舒服的周末了。

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JE SUIS MOI

📍地址:南京市秦淮区晨光大道凡德艺术街区A2区351室(大士茶亭斜对面)

距离1865创意园正门不远、应天大街高架桥下面,还有南京市中心最后一段尚在运营的穿城铁路线。

每当有火车要来的时候,提前大约20分钟就有“当当当”的声音开始警示(火车提示灯优先于红绿灯)。火车开过后,行人和车辆才赶紧跨过铁轨过马路。

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相比已经沦为拍照场所的浦口火车站,这段保存着城市记忆的铁轨倒是来得更有意义。不过据说因为太影响出行,这段铁轨也即将被废弃,要去的话趁早吧。

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看完绿皮火车,就去了在1865创意园里的JE SUIS MOI 。整个创意园非常大,很费脚力,急需找个能坐下休息的地方。

JE SUIS MOI开在旧厂区改的创意园一角,全然没有那种网红店的喧闹,背景音乐的音量也合适,是一个待着觉得舒适的空间。

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个人觉得甜品比咖啡更出色,点的这款Chloé做成了一大颗覆盆子的造型,用勺子挖开分别是覆盆子慕斯和开心果慕斯的夹心。

酸甜口、一点也不腻,用勺子从外向内挖,可以一口吃下三种口味,非常好吃。

店里甜品种类不少,评价也都很高,踩雷的可能性很小。

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02

逛馆看展,文艺又清凉的南京度夏大法

①玄武区南博

南京博物院

📍地址:南京市玄武区中山东路321号

第一天将重点放在了吃上,第二天不能再放纵体重一路看涨,金陵城逛起来~

夏日炎热,室内景点是首选。除了菜市场,博物馆是我每到一个新地方必逛的地方。

如果不爬紫金山,位于玄武区的南院确实有点前后不靠,好在它足够丰富,不逛上大半天也出不来。

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虽然没有明文写出“博物院”比“博物馆”的规格更高,但潜意识里总觉得前者更厉害一点。

更何况南京博物院是仅次于故宫的国内第二大博物馆,分量够足了吧。(南京既有博物院也有博物馆,不要走错了)

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▲两件南院的镇馆之宝

▲特色民国馆,古戏台还有表演

图@北纬三十度

由于目前南京博物院每日限流5000人,周一闭馆,所以一定一定要在官方微信号上提前预约参观,参观时带好身份证进馆。

每天早上10点、下午2点都有免费讲解,讲解器很有必要租,而且贴心地区分了成人版和儿童版,因材施教考虑得很周全了。

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官网网址:http://www.njmuseum.com/zh

去的时候正好在办“融和”特展,一次看遍国内好几家博物馆外借的重量级文物,过足眼瘾!

可以提前关注南京博物院的官网或者官方微信号,就不会错过感兴趣的特展啦。

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②鼓楼区南大周边

万象书坊

📍地址:南京市鼓楼区金银街8号

第一次来南京的时候,不免俗地也去了先锋书店,后来拍照打卡的人多了,买书看书的人少了,也就按下再去的念头了。反倒是一些安安静静的书店,更适合度假的心情。

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原本开在青岛路上的万象是一家独立书店,也拿过南京“读者最喜爱的书店”的名号。

后来因为负担不起高昂的房租,在15年宣布结业。

好在南大向万象敞开了大门,爱好纸质书的人又多了一个能看进书的地方。

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除了书和咖啡,万象还有酒。

也许书店无法只靠卖书活下来,但无论是书+咖啡,还是书+酒,每一家书店的存在就为城市点亮了一盏可以阅读的灯。

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都到了南大,不逛逛校园说不过去。

黛瓦红墙的建筑复古又好看,尤其是等到了秋天,几棵老桂花能香透整个学校,抓一把空气好像都能用来酿桂花酒。

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▲图:@唐晓枫

SKYWAYS云中食品店(上海路店)

📍地址:南京市鼓楼区上海路160号

逛完了书店和校园,可以去云中食品店补充一下能量。这家店在南大学子中很有人气,主打面包、三明治、小甜点,常客中有七成以上是外国留学生,口碑相当好。

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▲图:@uu


相比现在遍地都是的网红甜品店,云中食品店从装修到价格,都透着“朴实”两个字。

招牌提拉米苏、芝士蛋糕、德国碱水包,出品很不错,很正宗的欧式风味。据店员说很多食材都是进口的,蛋糕的价格大概在20-30块的样子,周围的居民吃了20年还是常常惦记着来买。

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▲图:@老球🐶

学人书店

📍地址:南京市鼓楼区汉口路48号

从云中食品店走过去大概600米就能到的学人书店,是南京出了名“好淘”的旧书店,大概只有真·文艺青年才知道。

书店的面积一眼就能从头看到尾,书架上的书摆不下了就经常堆到地上,只给顾客留下一个将将可以转身的空间。

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▲图:@_飞向月球的小二哈_

学人收旧书,但也不是什么书都收的,都是经老板之手仔细挑选过的。

所以好好淘的话,初版书、绝版书、限量版都有不少,而且价格也很公道,不会漫天要价。

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▲图:@_飞向月球的小二哈_

二楼是老板私人的一个小收藏馆,许许多多民国风的物件精致极了。

电影海报、台灯、折扇、广告画……小小的二层楼却好像收藏了一个“小南京”。

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▲图:@_飞向月球的小二哈_

学人隔壁的唯楚书店也是一家有名的旧书店,几年前曾经宣告要关闭实体店,在微博上引起过好一阵感伤怀旧风潮。好在风风雨雨过去,现在开得依旧坚挺。

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如果说这趟临时起意的旅行还留有什么遗憾的话,那就是没去成正在维修翻新中的南京大报恩寺遗址公园。

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不过最新消息,维修工程结束后的大报恩寺遗址公园将在12月免费对公众开放一个月。看来下次的金陵之行,也可以提上日程了。

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全部评论 (18)
爱睡de考拉
5
09-12 17:32

怀念牛肉锅贴小馄饨还有老鸭粉丝汤

又是下雨天
1
09-19 08:32

南京人做鸭子的功力简直绝了!

舒米Schumi
1
09-16 18:18
幽谷客666: 李记自从上过舌尖以后,吃饭时间去人太多了,挤死了。其实周围还有几家锅贴店,味道都还行,不比李记差。(有个江湖传闻,不知道真假,说是舌尖当年先准备拍另外一家的,但是那家实在是太破旧了,才改来李记的。) 1

李记上过舌尖?上舌尖的是草桥吧?

幽谷客666
1
09-12 21:51

李记自从上过舌尖以后,吃饭时间去人太多了,挤死了。其实周围还有几家锅贴店,味道都还行,不比李记差。(有个江湖传闻,不知道真假,说是舌尖当年先准备拍另外一家的,但是那家实在是太破旧了,才改来李记的。)

su270113
0
09-21 00:36
su270113: 怀念湖南路马台街附近各种,曾经吃老头盖浇饭,因为总添饭,把老头都惊动了,以为是找茬的,其实真的是因为太香了! 1
前世寻欢: 想起了嚯馄饨的台词[邪恶][邪恶][邪恶] 2

那是我联系南京普通话的入门教程

piupiu
0
09-20 10:47

怎么没说江南灶?

前世寻欢
0
09-20 09:35
su270113: 怀念湖南路马台街附近各种,曾经吃老头盖浇饭,因为总添饭,把老头都惊动了,以为是找茬的,其实真的是因为太香了! 1

想起了嚯馄饨的台词[邪恶][邪恶][邪恶]

乐乐袁
0
09-19 22:22

外地人果然中招,章云这家是李鬼啊…………虽然他自己都号称才是真的章云.真的那家在升州路

爆米发
0
09-18 15:13

正宗蓝鲸人给你点赞![赞一个]

发呆虫-JH
0
09-17 11:57

评事街,初到南京的第一站,下次有机会再回去看看

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