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【厨电评测】我是厨房新手,这台美的炒菜机器人让全家为我鼓掌半小时!

何小囡 01-07 17:41 关注

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创作立场声明:品牌邀请新品评测,实际操作体验,绝不因为产品来源瞎吹瞎写,请大家放心食用~

先说说这一个月美的炒菜机器人实战总结

你如果是厨房老手,有大量时间享受下厨的乐趣,打理清洁厨房油污,喜欢购买各种靓丽好看的锅具,并且拥有超大厨房不纠结收纳的美厨娘,这款机器不适合你

但如果你是朝九晚五996的白领一族,厌烦外卖的千篇一律和不健康,又没时间细心打理清洁厨房,那么这款美的炒菜机器人可能是很适合你的选择

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美的炒菜机器人到手之前:emmm……行不行?

拿到这款机器之前,我其实已经关注类似的自动炒菜机器人挺久的了,作为一个厨房老手,你懂的,我 一直觉得,为什么会有这样的机器呢,炒菜不是很简单的事情吗,我自己做饭已经有十几年的时间,不管是焖炖炒烧都难不倒我,以至于我对它是缺乏期待的,但是到手之后,嗯,我的确忽略了什么,作为一个厨房老手玩这个自动炒菜机器人,居然也会有真香的感觉,到底是什么改变了我的固有看法?

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这台炒菜机器人的配件不多,就一个主机,一个搅拌桨,一个木炒勺,两个量勺和说明书,一本纸质菜谱,这些就是全部

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主机颜色是银灰色的,配色很高级,体积也并不大,只有一个电磁炉大小,放厨房里,不管是颜值还是收纳体积,都完全没问题

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咱们今晚吃什么?百道菜单随心选 解决世纪大难题

这是一个世纪难题,不管是在家里吃,还是出去吃,每天都要接受来自心灵的拷问:今天吃什么?当你拥有了美的自动炒菜机器人,这还是个事儿?这款炒菜机的菜谱目前大概有接近100个,而且还在不停的更新中,未来可能几百个菜谱,我就问你,还会为今晚吃什么发愁不?

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这些菜谱,甚至按照菜系和食材类别进行了分类,管他川、湘、闽、粤还是猪肉、牛肉、豆腐、鸡鸭。。统统都能找到你想吃的,从此再也不会为今晚吃什么而焦虑,更不用一手持菜谱,另外一手拿锅铲了,彻底告别点火看菜谱,火太大,关火,查看菜谱,再点火的尴尬了

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这里就不得不提到超好用的手机实时同步菜谱和炒菜机器人的操作了,实在是方便,这是我使用这台自动炒菜机器人最大的体会了,相当于拥有了海量菜谱,一键完成任何你看中的菜谱,除了后面的爆炒土豆丝之外,这里炒的所有菜都是用手机APP操作炒出来的哦,操作方式很简单,直接下载美的美居APP,按照提示操作链接自动炒菜机器人

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在里面选择想要的菜谱,然后一步一步的跟我做,就可以啦,手机APP和炒菜机器人是完全同步的

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可能有人会说,每次都要打开手机APP好麻烦呀,APP太多,找就要半天了,美的真的超贴心的,直接设计了NFC激活APP,在锅盖柄上有个NFC标志

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咱们要使用的时候,直接掏出手机,触碰一下,就可以直接激活APP了,超方便,有木有!

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不仅如此呢,还能语音控制,如果手里有食材或者手比较脏的时候,可以用语音唤醒APP进行下一步的操作,这非常人性化,很多时候我们一边炒菜,一边备下一道菜,手上不空操作APP麻烦,这时候就用语音直接操作吧

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不用去对照菜谱,不用看时间,不用调火力,这一切,都由炒菜机器人为你设置好了,我们唯一需要做的,就是按照APP提示放入食材、调料,点下一步开始烹饪,100多道菜谱,完全不用担心你会不会做,美的自动炒菜机都帮你预设好了,你准备好享用,就行了

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自动炒菜机器人会不会很慢?居然只要5分钟

这是我到手之前曾经怀疑过的问题,可能有很多朋友也有类似的焦虑,我炒个菜只要5分钟,用这个炒菜机会不会要花半小时?实际使用起来,真的,没有更慢,只有更方便

就说回锅肉吧,经典川菜了,先浏览一遍APP上的菜谱,有制作时间,方便做时间预估,营养信息可以帮助了解摄入热量,食材清单便于购买食材,还有操作步骤方便学习菜谱和手动控制

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甚至对每个步骤都有大图视频演示,上手非常人性化的简单

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回家的时候从楼下超市带回食材,甚至你可以通过盒马下单净菜,送到家门口,这道菜准备食材、调料大概花10来分钟吧

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这道菜的炒制时间一共是5分钟,只有5分钟,真的够快的了,我使用手机APP控制步骤,把自己完全当成新手小白

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5分钟后机器会显示FINISH,你就能收获一道完美的回锅肉

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不相信成品会和燃气灶炒制一致的同学大可放心,我已经帮你们尝试过了,几乎和家庭燃气灶的效果完全一致,且因为菜谱控制了油量,新手按照菜谱操作的时候,还能更健康少油

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可能大家最关心的是爆炒能不能完美实现,毕竟爆炒是最考验火力和厨师功底的烹饪方式了,我对此也是怀疑态度的,这机器爆炒会不会火力不够?会不会炒出一滩水?会不会把土豆丝炒软了不脆不好吃?但是当我完成一个爆炒酸辣土豆丝之后,嗯,真香啊

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爆炒土豆丝,所需时间是4分钟,有人可能会担心是不是只能用APP控制啊,厨房老手想用手动控制会不会很蛋疼?它的手动控制在机身上也能十分便捷的实现,作为老手,运用脑海里的自有菜谱,完全可以采用机身屏幕手动控制,焖炖炒烧,温度、时间都是可以自控的

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液晶显示屏十分清晰,操作非常简便,不管你是新手还是老手,都完全不会有任何使用障碍

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同时,自控也可以在手机APP上实现,对于远程控制来说,也是非常便捷的享受了

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这道爆炒土豆丝全程使用机身手动控制,盛出来之后,可以看得到整个土豆丝还是脆脆的感觉,完全不用担心用这个机器爆炒会炒软炒出水等等,担心机器炒的慢的同学也可以放心了,4分钟就完成一个爆炒,还不用担心炒糊,不用担心油烟太大,真的是只有一点水汽,几乎完全没有油烟

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一餐如果就一两个人,炒2、3个菜,备菜最多半小时,炒菜十几分钟,保证40分钟内吃上干净无油烟又健康少油的菜,如果直接买净菜,或者盒马净菜到家,20分钟内,你能炒出来3、4个菜,是不是太棒了

除了炒菜快,水煮也快哦,10分钟一道仔姜牛蛙,嘿嘿,我很爱的菜,感觉川菜的精髓都被美的自动炒菜机器人掌握了,而且还少油了,更健康

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烧焖炖汆能不能做?比厨师还拿手!

除了爆炒和水煮,这些也都很拿手啊!我直接用汆和烧的方式,来了一道胡椒鸭血,APP菜谱跟着做,非常方便,我都懒得自己手动控制了,这道菜很简单,准备材料最多5分钟,买来的鸭血切块就好了,切点蒜苗,抓点干辣椒和胡椒粉

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全程跟着APP完成,先把鸭血汆水,汆水也是用炒菜机器人完成的

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汆水之后,爆香姜蒜辣椒,放入鸭血翻炒

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再放入淀粉水烧入味,撒蒜苗,烧一下起锅

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起锅的胡椒鸭血和菜谱上一模一样,我觉得我烧的看起来比菜谱上的图片还好吃些

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这道菜连上汆水,到烧出来,一共花费7分钟,备菜比较简单,最多5分钟,一起12分钟,完美

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焖炖的考验,我选择了啤酒鸭,毕竟我是个比较喜欢吃鸭子的人,家里也会常备啤酒,提示一下,鸭子选麻鸭就可以了,菜谱上也会提示选麻鸭,不要选很老很瘦的鸭子,烧出来不好吃,没肉,时间还会需要很久,按照菜谱备菜哦,鸭子让摊主杀好剁好,拿回来洗干净就行了,备菜花费10分钟不到吧

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毕竟不是来讲菜谱的,详细过程就不多说了,啤酒鸭的焖炖过程有程序控制,是很智能的烧开一段时间,再小火焖炖,很适合新手小白不知道什么时候大火什么时候中火小火,炒菜机器人都帮你预设好了,这道菜一共需要30分钟,加上备菜40分钟搞定

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出锅的鸭子口感是正正好的,既不会烧的太烂,也不会咬不动,啤酒鸭就是要有点嚼劲才好吃,炖太烂脱骨了就不好吃了

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盛出来又一道和图片一模一样的菜

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真的完全不用担心没有燃气灶做得好,没有厨房老手做得好了,有了炒菜机器人,迅速提高厨艺,分分钟就出大餐

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让我觉得美的美居做得很有趣的是除了可以学习菜谱和一键式跟我做以外,还有一个晒图的功能也很棒哦,做好之后可以用手机拍个图,传到美的美居晒作品,也看得到其他的小伙伴的作品,爱了爱了

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这么好用难不难清洗?全不粘可拆卸,太方便了!

我知道你们的痛点,不想洗锅嘛,我也是个洗锅困难户,洗碗机重度依赖者!这个锅呢结构比较简单

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需要清洗的三个部分分别是锅盖、搅拌桨和锅体,锅体和搅拌桨都是不粘的,清洁非常简单了,涮一下水就可以,搅拌桨是带磁吸到锅盖上的,安装和拆下都很简单轻轻拔下就能清洗

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搅拌桨的设计比较有意思,是流线型的双S型,一边长一边短,搅拌的时候不仅能均匀,还一点都不沾油,不沾食材,磁吸到锅盖上的搅拌桨,与设计到锅底上的那种搅拌桨相比,完全不卡食材是绝对优势了

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在实际使用过程中,搅拌桨可以正转反转,充分搅拌食材,不会炒糊也不会粘锅啦

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锅盖可以拆下清洗,也可以放入洗碗机,拆卸锅盖特别简单,轻轻旋转就可以拆下了

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锅盖上带两个气孔和橡胶垫圈,水汽及时排出保证爆炒的效果,洗起来也很简单

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锅体清洗就更轻松了,带双柄,双手拿起不烫手,全不粘材质,用水冲一下就很干净了

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在机身后面带一个接水槽,是用来接蒸汽水的,可以取下倒水清洗,也是十分方便

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其他需要关注的细节

为什么炒菜机器人无油烟?

这款炒菜机器人在我使用的过程中基本上是完全无油烟的,以至于一开始我怀疑它是采用了什么黑科技,仔细想想应该是因为厚底锅、包围加热、不粘涂层和不会过度加热食用油带来的优势

油烟的来源本质是源于食用油加热超过烟点,而我们常用的食用油中玉米油,菜籽油的烟点都在230度左右,橄榄油烟点最低,所以我们一般只把橄榄油用于凉拌菜

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在炒菜机器人的加热过程中,因为是程序控制,完全可以精准的把温度控制在230度以内,不超过烟点,就没有油烟,加上包围式加热方式,让整口锅都均匀受热,而不是仅仅底部受热,食材受热均匀,加热迅速食材不会粘底变糊,更健康而且无油烟了

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而在使用燃气灶或者电磁炉的时候,人工手动控制,无法保证油温控制的准确性,造成过度加热食用油,带来大量的油烟,油烟吸入人体会带来健康问题,吸油烟机也无法完全避免,加上厨房整体环境会因为油烟带来大量的清洁麻烦

无油烟意味着,这款炒菜机器人适合一切没有装或者麻烦装、不想装油烟机的家庭,比如小公寓,比如无烟道设计的老房子,比如开放式厨房,都非常适合

来点新花样?美的美居APP菜谱不断更新

菜谱APP联动自动炒菜机器人,我觉得是自动炒菜机的灵魂所在了,美的美居的强大就在于内置了适合这台自动炒菜机器人的接近100多个菜谱,而且还能不停的更新,除了菜谱实时更新,还能自己上传作品,参加各种美食活动等,越来越丰富的菜谱,能真正的让我们0基础也能做出大餐

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使用的时候会不会很大噪音?还没油烟机声音大

这个问题是我一开始拿到手的时候有过的担心,咱们日常炒菜,灶是没什么噪音的,但是烟机开着,那个噪音也够受的,这个炒菜机器人,没有油烟,会不会很大噪音呢?没想到表现又让我惊喜了,环境噪音48.9分贝的时候,开启炒菜机,噪音增加不到10分贝,57.6分贝左右的噪音仅相当于大声说话而已,是完全在忍耐范围内的,更别提跟烟机的噪音对比了,烟机最低风量噪音也妥妥的在接近70分贝

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最后的总结

这款炒菜机器人实际使用下来,我觉得几乎毫无槽点,我个人居然还很喜欢用它是怎么回事?可能是无油烟健康烹饪方式让我最心动吧,售价1699我觉得都很超值,内置100多道菜谱,一键跟我做,完全不用担心炒过了,炒糊了,没炒熟,烧不烂的情况出现,可拆洗好清洁,人工自己炒也是毫无难度,APP操作和机身操作同样便捷,双手不方便的时候还能语音控制,你与大厨的距离,真的就只差这个自动炒菜机器人了

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但是我对这款产品还是有几个小建议的,比如我建议增加一个炖煮锅体,两个锅体轮流炒菜能最大化的利用时间,提高效率,炖煮锅体专司炖煮,可以让焖炖烧煲类的菜更好吃,还可以焖煲仔饭,端锅上桌也很方便,另外呢可以考虑增加一些小配件,比如蒸格,就可以做蒸菜啦

最好能增加一个锅盖的任意悬停,这样在取拿锅体的时候会更方便,电线设计成可收纳的,或者可取下的,会更方便

那么就这样了,献上这款自动炒菜机一餐做的4道菜,祝大家在自动炒菜机的帮助下,做出更好吃的菜来犒劳自己啦

小编注:本文作者@何小囡 是什么值得买首席生活家,她的个人信息:知乎同名何小囡,B站同名何小囡,违心:smzdmhxn扶持推广个人品牌是首席生活家所享受的专属福利之一,更多详细内容请看生活家公告。欢迎大家踊跃申请生活家,生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』,欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭

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全部评论 (66)
zhenrencai
19
01-07 20:03

有备菜机器人请联系我

debazai
15
01-08 19:23

标题写着“我是厨房新手”,然而一开场又说自己是10几年的厨房老手 究竟是新手还是老手??另外文章开头提到的“品牌邀请新品评测” 这个请广大值友自行解读...如果做为一个10几年的厨房老手 在使用了这么一款自动炒菜机器之后,居然能做到毫无槽点.. 作者这10几年的老厨师....每天做的都是西红柿炒鸡蛋?

爱落深秋
7
01-08 00:44

过段时间涂层掉了你就……哦豁……

就你就你就是你
6
01-07 22:39

我觉得还是备菜费事

暗夜彩虹-渝
4
01-07 22:44

鼓掌半小时[喜极而泣][喜极而泣]

值友4894113613
3
01-09 13:12
暗夜彩虹-渝: 鼓掌半小时[喜极而泣][喜极而泣] 1

老公鼓掌半小时[傻笑]

我是一条蓝鲸
3
01-07 22:59

炒菜几分钟就够了,关键是前面 买菜 洗菜 切菜 等准备时间长。

無敵最俊朗
2
01-09 14:49
無敵最俊朗: 有些人好奇怪哦,每个炒菜机器人的文章或者爆料下面都说炒菜很简单,备菜很麻烦,难道自己炒菜就不用备菜了?能省一步不是省?人家文章开头都说了适用场景,真是服了这些人。 1
麦子小小: 不,这个要严格按照食谱备量,讲究克数和大小,其实更麻烦,很多人没抓住重点,比如你要求200g,你只有100或者300g就跟有可能翻车,炒菜机很早就有了,推广不开是有道理的,后续的简单带来了前序的繁琐 2

讲真,入门烘培者称材料重量都是很基础的事情啊,刚学做菜的人,不会觉得有重量的说明总比“一点盐”“一大勺酱油”这样的形容要好么,不会炒菜,还不会称重,按重量买食材,和投放食材么,炒菜机器人不火不是因为只能做固定的几道菜而已么[大囧]

面条馒头大米饭
2
01-08 12:53

顶多算是多功能炒锅,和智能机器人差距太大了。烹饪技巧性太高,保守的说20年内不可能替代一般的厨师。

雨馨酱
2
01-08 10:36

炒菜真的很简单,我缺的是洗菜切菜焯火的工具

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