新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!

茶苏苏 01-07 19:00 关注

叮咚~今日份温馨小提示上线:提醒大家查看来自2020的一封信——那就是年度账单!


这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


往年这时候,就是朋友圈一年一度“凡尔赛”大赏。今年的账单倒是莫名低调了不少~


支付宝给我的年度关键词“至味人生”,就非常nice,一个词简洁明了地总结了过去的一年,也实锤了干饭人这一事实~


嘻嘻~作为一个美食博主,鼓捣美食是本职工作,干饭只是工作扫尾,并不是自愿的这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!,不信你看↓:


这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!

芝士排骨


色泽红润的排骨,和咕咚咕咚的芝士排在一起,冒着汩汩的热气.....这个诱惑谁能抵抗得了哦?


所以说,都是食物先勾引的我,绝对不是我先动手哒~


这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


这道芝士排骨,也是韩料店的招牌料理,不过店里的份量,精致得让人有点遗憾,要想吃过瘾,还得靠自己啊。


这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


它看上去虽然只有排骨和芝士,好像简单得不行,但复刻的时候就会发现,其实排骨的处理大有心机:


首先就是排骨的选材。店里一般都喜欢用整根肋排,显得大气;我做的时候,把它改成了小块的,更好入口,也能更快的入味,还能包更多的芝士。


这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


腌制排骨的酱料,是在韩式泡菜的腌料上改良的:把苹果、洋葱混合其他的调味料打成泥状即可。


这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


洋葱的甜、苹果的清爽酸甜、辣酱的颜色和辛辣,都在这个酱里发挥得淋漓尽致。


学过之后,不止能腌排骨,还能腌鸡肉、牛肉,甚至能用来炒年糕,酸酸甜甜的口感,非常还原韩式风味~


这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


排骨只要用酱料裹得严严实实地,腌上一个钟,所有的味道就随着时间,慢慢地浸润在面里,连骨髓都带了三分酸甜。


腌好的的排骨下锅一煎,热腾腾的香气毫不留情地冲往灵魂深处,加上绵密滑腻的芝士在旁边“咕咚”作响,这画面,任谁看了不说一声“绝”呢?


这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


做这个的话,推荐大家使用比较平的锅,锅里直接一半排骨,一半芝士,整体沸腾的感觉,视觉效果瞬间拉满~



先来看看视频教程吧👆


芝士排骨

这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


>>>制 作 时 间<<<

25分钟


这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!

>>>烹 饪 器 材<<<

多功能锅


这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!

>>>烹 饪 食 材<<<

这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


马苏里拉芝士碎 适量

排骨 1斤 / 苹果 1个

洋葱 半个 / 蜂蜜 10g

胡椒粉 4g / 白糖 6g

辣椒面 3g / 大蒜 4瓣

韩式辣酱 20g / 水 适量


>>>制 作 过 程<<<


1、1斤排骨冷水下锅,煮开后捞出浮沫,排骨捞出洗净

这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


2、将1个苹果、半个洋葱切成丁

这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


3、搅拌机中倒入切好的苹果和洋葱,倒入10g蜂蜜、4g胡椒粉、6g白糖、3g辣椒面、4瓣大蒜、20g韩式辣酱,搅打至细腻

这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


4、倒入焯过水的排骨中,搅拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏腌制1h左右

这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


5、多功能锅预热,将腌制好的排骨下锅,煎3分钟左右,加适量水(淹至排骨一半的高度),焖至收汁即可

这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


6、将排骨推至一旁边,锅中倒入适量芝士,盖上盖子,开小火焖至芝士融化

这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


7、吃的时候,将排骨均匀裹上芝士即可

这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


芝士排骨就可以开动啦~

这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


缓缓地挑起芝士,一圈又一圈地把排骨紧紧裹住。


看着芝士拉的丝一点点变细,连呼吸都随它的变化变轻了~


这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


听见小小“啪”的一声,是芝士丝断裂的声音,也是开吃的暗示~


这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


咬下一口,细腻的芝士率先占据了高点,肉香四溢的排骨随后打着冲锋。


排骨里味道丰富的汤汁,吹着胜利的号角,味蕾不出三秒,就乖乖地交出了被征服的白旗~


这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


每年的年度账单,我都会仔细查看,顺便回忆一下,每个月的大额支出花在了哪里~


虽说平时有记账的习惯,但看到它给出的总结,才算有了尘埃落定的感觉。


这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!


它对过去那年的我说:任何一种爱都不比对美食的爱真切。没错,几乎每天都泡在厨房的我,对美食可不就是“真爱”嘛~


听小姐妹们讨论,我们几个的词就没有重复的。大家看账单的时候,也别忘了这个年度关键词,到时可以来和苏苏分享一下,看有没有苏苏同款干饭人这搭配吃前闻风丧胆,吃后猛虎落泪!没有烤箱也能做!



Tips


1.调味料可按个人口味适当调整


2.排骨腌制时间久,会更入味


3.煎制的火候不宜过大,不然容易焦


4.芝士趁热才能拉丝



[每天唠唠嗑]


你喜欢怎么吃排骨?
文末留言分享一下吧~



- end -

See you next time

未经授权,不得转载

展开阅读全文

打开App,享最佳阅读体验

暂无评论,打开APP参与讨论

生鲜食品优惠领券
安慕希15元无门槛优惠券
安慕希15元无门槛优惠券

新老通用

216人已领 免费领取

生鲜食品促销活动
抄作业:京东自营  生鲜食品(牛排21.04/份/牛肉卷32.57/份/肥牛卷28.06/份/羊肉卷30.01/份毛肚16.99/份/王饺子26.47/件)
抄作业:京东自营 生鲜食品(牛排21.04/份/牛肉卷32.57/份/肥牛卷28.06/份/羊肉卷30.01/份毛肚16.99/份/王饺子26.47/件)
食品生鲜80元券好价商品,另附组合方案~
京东 01-25
3 64%
促销活动:京东生鲜 年货节 199-50/299-80/499-150优惠券
促销活动:京东生鲜 年货节 199-50/299-80/499-150优惠券
领券叠加满减更优惠~
京东 01-25
19 25%
查看更多促销活动
最新生鲜食品优惠
京东PLUS会员、限地区:Grand Farm 大庄园 牛腩块 1kg *2件
京东PLUS会员、限地区:Grand Farm 大庄园 牛腩块 1kg *2件

京东好评率98% 比上次发布低5%

90.22元(双重优惠)
京东 01-25
1 38%
McDonald\'s 麦当劳 新春欢聚2-3人餐-A 单次券 电子优惠券
McDonald's 麦当劳 新春欢聚2-3人餐-A 单次券 电子优惠券
74元
天猫精选 01-25
0 50%
天猫U先:McDonald\'s 麦当劳 圆筒冰淇淋 单次券
天猫U先:McDonald's 麦当劳 圆筒冰淇淋 单次券

鲜浓奶浆

1元
天猫精选 01-25
3 13%
聚划算百亿补贴:McDonald\'s 麦当劳 一起板烧鸡腿堡双人套餐 单次券
聚划算百亿补贴:McDonald's 麦当劳 一起板烧鸡腿堡双人套餐 单次券
38元
天猫精选 01-25
1 33%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
2
9
0
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索