新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

教你轻松自制酸奶,不要菌粉,只要加点它,口感醇厚又好喝

紫色勿忘我美食 03-13 10:59 关注

教你轻松自制酸奶,不要菌粉,只要加点它,口感醇厚又好喝。女儿从小就喜欢喝酸奶,以前想喝酸奶只能去超市买,后来我家楼下搬来了一个新疆的美女,为人特别热情,每次从她家门口经过都会客气的打招呼,一来二去就熟悉了,有一天她给我们送了一大瓶酸奶,说是她自己做的,让我们尝尝,女儿一看到酸奶当时就喝了一大半,说特别好喝。当时我真的好崇拜她,感觉她太厉害了,连酸奶都会做。后来她告诉我,其实做酸奶特别简单,就是纯牛奶加点糖,再加点原味酸奶进去,发酵一下就可以了,没有一点技术含量,在家就能轻松自制酸奶。

教你轻松自制酸奶,不要菌粉,只要加点它,口感醇厚又好喝

为了女儿能吃我自己做的酸奶,我特意去买了酸奶机,第一次做就非常成功,根本没有想象中这么难。从那以后我家酸奶基本都没有买过,隔几天做一次,每次做好先用瓶子装一小瓶起来放冰箱,等下次做的时候加进去,引子就不用买了。现在很多人做酸奶都要加发酵菌粉,其实根本不需要,只要加点原味酸奶当引子就可以了,口感醇厚又好喝。

教你轻松自制酸奶,不要菌粉,只要加点它,口感醇厚又好喝

【自制酸奶】

食材:纯牛奶1000毫升,白糖80克,原味酸奶一瓶。

教你轻松自制酸奶,不要菌粉,只要加点它,口感醇厚又好喝

制作方法:

第一步:把白糖倒入大碗里,加入250毫升纯牛奶,用筷子搅拌至白糖融化。

教你轻松自制酸奶,不要菌粉,只要加点它,口感醇厚又好喝

第二步:再把剩下的750毫升纯牛奶倒入,搅拌均匀。

教你轻松自制酸奶,不要菌粉,只要加点它,口感醇厚又好喝

第三步:倒入原味酸奶,用筷子搅拌均匀。

教你轻松自制酸奶,不要菌粉,只要加点它,口感醇厚又好喝

第四步:把盖子盖好。

教你轻松自制酸奶,不要菌粉,只要加点它,口感醇厚又好喝

第五步:酸奶机里倒入少许水

教你轻松自制酸奶,不要菌粉,只要加点它,口感醇厚又好喝

第六步:把大碗放入酸奶机里,盖上盖子,按钮调至酸奶,再把时间调10个小时。

教你轻松自制酸奶,不要菌粉,只要加点它,口感醇厚又好喝

第七步:10个小时以后,把盖子打开,酸奶就好了,特别简单方便吧。

教你轻松自制酸奶,不要菌粉,只要加点它,口感醇厚又好喝

第八步:口感醇厚的自制酸奶做好了,放入冰箱冷藏一下,口感更佳,喜欢原味的直接就可以喝了,喜欢水果味的,可以加点水果再喝。

小提示:

1、做酸奶的器皿一定要清洗干净,保证无水无油。

2、酸奶做好以后,可以装入小瓶子,想喝的时候取出一瓶。

3、酸奶要放入冰箱冷藏,口感更好,喜欢水果味的可以加些水果一起喝。

教你轻松自制酸奶,不要菌粉,只要加点它,口感醇厚又好喝

图文原创,抄袭必究!大家好!我是爱家人,爱美食的紫色勿忘我!很高兴在这里认识您,如果您也喜欢我的分享,记得点赞、收藏和转发,如果您有更好的建议,可以在评论里给我留言,您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食,期待与您一起交流学习!

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金
全部评论 (11)
SpringPuppy
3
03-13 20:02
听雪雅轩: 第一,你还是要买酸奶,而且用酸奶做,一两次以后酸奶菌活性变差,做的酸奶就不好了。第二,你是没买过菌种才这么写的吧?去淘宝买点好的菌种做一次,就知道到底哪个好了。 1

你别认真,人家是给那种会相信“不用烤箱不用和面就能做面包”的人看的

听雪雅轩
2
03-13 15:12

第一,你还是要买酸奶,而且用酸奶做,一两次以后酸奶菌活性变差,做的酸奶就不好了。第二,你是没买过菌种才这么写的吧?去淘宝买点好的菌种做一次,就知道到底哪个好了。

Sybai
1
03-14 18:35
听雪雅轩: 第一,你还是要买酸奶,而且用酸奶做,一两次以后酸奶菌活性变差,做的酸奶就不好了。第二,你是没买过菌种才这么写的吧?去淘宝买点好的菌种做一次,就知道到底哪个好了。 1
SpringPuppy: 你别认真,人家是给那种会相信“不用烤箱不用和面就能做面包”的人看的 2
展开隐藏评论
听雪雅轩: 能啊!面包机!不用烤箱,不用你和面![高兴] 3

能做和做好是两回事。

听雪雅轩
1
03-13 15:13

从你的图就可以看出来,没有酸奶菌做的好。

值友8462722049
0
04-16 22:53

额...我以为会有第三种[大囧]搞得神秘兮兮作甚

我就是问问
0
04-08 01:26

注意灭菌啊,杂菌发酵也很可怕的……哎……

Mic_Fine
0
04-07 13:59
听雪雅轩: 第一,你还是要买酸奶,而且用酸奶做,一两次以后酸奶菌活性变差,做的酸奶就不好了。第二,你是没买过菌种才这么写的吧?去淘宝买点好的菌种做一次,就知道到底哪个好了。 1

用成品酸奶去发酵自己的酸奶这骚操作实在看不明白,又不省钱还影响质量口感。川秀进口10菌种的菌粉,一小袋八毛钱不到,这一盒成品酸奶不止这价吧,还把它的添加剂也加进去了~~~~~~~

滴迪熊
0
04-05 13:01

我们以前用乳酸菌粉,现在也不用了,直接用牛奶加酸奶

如我所愿2007
0
03-16 15:48
听雪雅轩: 第一,你还是要买酸奶,而且用酸奶做,一两次以后酸奶菌活性变差,做的酸奶就不好了。第二,你是没买过菌种才这么写的吧?去淘宝买点好的菌种做一次,就知道到底哪个好了。 1

可以推荐一下哪种菌种好吗,我都是在TB上随便买的

听雪雅轩
0
03-14 11:03
听雪雅轩: 第一,你还是要买酸奶,而且用酸奶做,一两次以后酸奶菌活性变差,做的酸奶就不好了。第二,你是没买过菌种才这么写的吧?去淘宝买点好的菌种做一次,就知道到底哪个好了。 1
SpringPuppy: 你别认真,人家是给那种会相信“不用烤箱不用和面就能做面包”的人看的 2

能啊!面包机!不用烤箱,不用你和面![高兴]

打开App,查看更多好文和评论
酸奶促销活动
促销活动:苏宁超市 初夏爆款好物抢先购专场
促销活动:苏宁超市 初夏爆款好物抢先购专场
部分满599减200,哈密瓜2.5kg低至19.9元,蓝月亮84消毒液600g仅9.9
苏宁易购 05-28
0 50%
最新酸奶优惠
限地区:meiji 明治 活俪风味酸乳 桃子味 100g*4 *6件
限地区:meiji 明治 活俪风味酸乳 桃子味 100g*4 *6件

京东好评率99% 近30日已发布新低

52.08元(双重优惠)
京东 00:03
2 0
蒙牛 冠益乳 燕麦草莓味酸奶 250g*4瓶
蒙牛 冠益乳 燕麦草莓味酸奶 250g*4瓶

京东好评率98% 近30日已发布新低

9.9元
京东 06-02
17 42%
限地区:CLASSY.KISS 卡士 双倍蛋白 原味低温酸奶 138g*6杯 *8件
限地区:CLASSY.KISS 卡士 双倍蛋白 原味低温酸奶 138g*6杯 *8件

京东好评率98% 近30日已发布新低

199.2元(需用券)
京东 06-01
1 50%
补贴购:蒙牛 冠益乳 原味/蓝莓味 酸奶 200g*12瓶
补贴购:蒙牛 冠益乳 原味/蓝莓味 酸奶 200g*12瓶
79.9元包邮(返20元猫超卡后,限500名)
拼多多 06-01
5 72%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
11
48
11
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索