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这3样素菜一起炒,营养高又好吃,隔三岔五就要吃,给肉都不换

米妈美食记 03-15 17:45 关注

这3样素菜一起炒,营养高又好吃,隔三岔五就要吃,给肉都不换

这3样素菜一起炒,营养高又好吃,隔三岔五就要吃,给肉都不换。

这3样素菜一起炒,营养高又好吃,隔三岔五就要吃,给肉都不换

大鱼大肉吃多了感觉身体油腻?那西兰花胡萝卜炒香菇这道菜你一定要多吃了,营养高又好吃解腻。西兰花叶酸丰富,多吃对皮肤特别好,不管什么季节都好,是女人要多吃的蔬菜之一,胡萝卜应该在每个家庭都是常吃的一种食材,爽口好吃又营养,而香菇氨基酸等营养丰富,对提高人体的免疫力和记忆力特别有益,它香味浓郁,吃起来软嫩鲜美,家里孩子特爱它那软滑多汁的口感,隔三岔五就吵着要吃,给肉都不换呢,孩子超爱吃。别看这三样只是素菜的搭配,简单的炒一炒,比肉还美味,怎么吃也吃不腻,关键多吃也吃不胖,女性朋友可以放心吃。

这3样素菜一起炒,营养高又好吃,隔三岔五就要吃,给肉都不换

【西兰花胡萝卜炒香菇】

食材:西兰花,香菇,胡萝卜,大蒜,蚝油,生抽,盐,花生油

这3样素菜一起炒,营养高又好吃,隔三岔五就要吃,给肉都不换

做法:

1、西兰花的表面用流动清水清洗一遍,再把把西兰花切成小朵,放入大盆,再加入少许的盐,加入适量的清水,用手抓洗,浸泡5分钟,这样可以去除农药残留,也可以把菜虫给浸泡出来。

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2、把鲜香菇洗净后,去掉根蒂留菌盖部分,一个切成4块,也可以根据自己喜好切成片。胡萝卜洗净,不需要去皮,把它切片备用。

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3、把锅中加入适量水,大火煮开,煮开后,加入几滴油,下西兰花焯水1分钟,西兰花变色后,即可捞出,控干水分备用。

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4、紧接着把香菇放进去焯水1分钟,捞出控干水份。新鲜的香菇焯水不仅可以去除菌类特有的异味,也可以去除杂质。

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5、锅中加入适量的油,油温6成热,加入蒜末,慢慢炒出香味。

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6、再把胡萝卜,香菇,西兰花下锅快手翻炒1分钟,让所有食材都受热均匀。

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7、最后加入一勺蚝油,一勺生抽,半勺盐,快手翻炒1分钟,盖上盖子焖2-3分钟让它入味,就可以关火盛出了。

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这道菜就完成啦,做法非常的简单,如果喜欢胡萝卜比较软一点的,可以在下蒜末的时候,再加入胡萝卜炒,这样炒出胡萝卜比较软一些。喜欢脆口的,就根据我的步骤炒。入秋后,这菜我家隔三岔五吃一次,鲜香爽口吃不胖,给肉都不换!

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以上是米妈做【西兰花胡萝卜炒香菇】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

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