美食 篇一百一十四：这食材只有农村才有，味道特鲜，碰到别手软，5元一斤抓紧吃

我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

这食材只有农村才有，味道特鲜，碰到别手软，5元一斤抓紧吃！

随着生活水平和经济水平的提高，城市生活节奏的增快，人们对饮食的要求也提高了，也更加向往“采菊东篱下，悠然见南山”田园生活，如果能约上三五好友，品尝自己亲自种植和制作的美食，再来几瓶啤酒，欣赏着田园美景，岂不美哉！这也是最近一档美食综艺节目《向往的生活》大受欢迎的原因，这也是为什么农家乐受大众追捧的原因。

在农村的田园生活中能吃到很多城市没有的美食，豆角叶就是其中的一个。在城市，豆角作为一种大众蔬菜被人们所熟悉，却鲜有人知道豆角叶也是一种营养又美味的食材。我自从上大学来到城市至今已经10年了，就从未曾在超市、菜市场或者餐馆中见过豆角叶，但在农村老家确实每年夏天都能吃到豆角叶。

豆角叶中膳食纤维的含量极高，可以刺激肠胃蠕动，排出体内的毒素，降低体内脂肪的含量，有通肠利便和减肥的作用。豆角叶中的叶绿素和维生素C的含量也很高，有美白皮肤的作用。豆角叶还有清热解毒、解暑的作用，适合夏季食用。豆角叶可以用来煮汤或者炒食，味道都特鲜美，越嚼越香，吃过就会念念不忘，但却很少人吃到，就有点可惜了，所以如果遇到了，可就别手软了，在农村是5元一斤。下面来分享一道素炒豆角叶的详细做法，喜欢的朋友不如就来学一学。

【清炒豆角叶】

所需食材：豆角叶500克，花生油适量，食用盐适量，生抽适量。

烹饪方法：

第一步：去菜地里摘取接近尾部的鲜嫩的豆角叶，豆角叶的叶脉和梗非常硬，口感不好，因此将需将它们撕掉，最后剩下叶子，再用清水将叶子清洗干净备用。

第二步：炒锅清洗干净，烧干水分，然后倒入适量的食用油烧热，再倒入已清洗干净的豆角叶，翻炒至豆角叶断生变色。

第三步：向锅中加入适量的食用盐和适量的生抽调味，翻炒均匀，再翻炒30分钟，清炒豆角叶就做好了，即可关火出锅。

第四步：将炒好的豆角叶出锅装碗上桌，就可以开吃啦！

我是美味直击心灵，愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味，不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享，欢迎关注“美味直击心灵”，感谢大家的点赞、收藏、评论和转发。