过生活 篇七:北方最好吃的城市之一!青岛这些美食先买来尝尝吧!
创作立场声明:大家好,我是Eric,所有观点仅代表个人,文章的初衷也是本着分享交流的目的,也欢迎大家多多推荐分享喜欢的美食鸭~
我不是青岛土著,但在青岛生活了快两年的时间,对这座城市也有着如同故乡一般的亲切感。
在我看来,青岛绝对是北方最好吃的城市之一,作为四川人,对青岛美食也爱不释口。今天就为大家推荐一些青岛的网购美食,各位外地的朋友来青岛之前,不如先买这些青岛美食尝尝吧!
先声明几点:1. 介于上篇美食推荐文章被部分网友“笑而不语”,希望这部分网友能向我推荐一些自己喜欢的美食,这样才是张大妈的精神 ;2. 口味这种东西极其主观,我只代表我个人,欢迎大家探讨;3. 所有美食推荐来自个人品尝以及综合了青岛本地朋友的意见。
钙奶饼干
虽然被无数人安利过,但我还是要再推荐一遍钙奶饼干!
青食的钙奶饼干历史悠久,在青岛家喻户晓,老少咸宜,绝对符合“简单美味”四个字的精髓。比市面上各种花里胡哨的饼干强太多,口感酥脆,入口即化,有着浓浓的奶香,最关键也不会太甜。干吃,泡牛奶,麦片都相宜,而我最近常买钙奶饼干来做重芝士蛋糕的底。
青岛啤酒
青岛啤酒也无需赘述了,可能是全中国最有名的啤酒品牌。
青岛有着浓厚的啤酒文化。我会的唯一一句青岛话就是“吃嘎啦,哈啤酒” 。而每到夏天,大家会拿着塑料袋像提菜一样把啤酒买回家喝,拿回家后直接挂在门把手上面,这是青岛人日常生活的场景。作为不怎么喝酒的我,对青啤的味道不敢妄加评论,但却对这个牌子充满好感。在开封菜看到青啤的新春联名限量款,非常惊讶,后来才知道青岛算是全国唯一一个开封菜会卖酒的城市了,绝对的特立独行!
王哥庄大馒头
来青岛,也一定要尝尝王哥庄大馒头。
大馒头不光只是大而已,口感也比一般馒头更加香软,第一次吃的时候觉得非常惊艳。当然最推荐的是大家有机会去崂山的农家吃新鲜的大馒头和小海鲜,几年前去过一次,至今念念不忘。
崂山茶
崂山山海相连,风光优美,崂山茶也如同崂山风光一样举世闻名。
去过崂山的朋友都会被这怡人的景色所吸引,其中最为醒目的就是大片大片的茶园,这里春季回温慢,夏无酷暑,冬无严寒,秋季又寡照,得天独厚的环境使得茶叶的品质也独一无二,成为北方茶的代表之一。
鲅鱼水饺
要问在青岛我最爱吃的是什么,那一定是鲅鱼水饺!
鲅鱼,学名蓝点马鲛,青岛附近的黄海是其主要产地之一。每年春天是吃鲅鱼的季节,青岛至今保留着春天女婿给老丈人送大鲅鱼的习俗,鲅鱼越大说明越有诚意,越能得到老丈人的欢心。鲅鱼最常见的吃法就是包饺子。鲅鱼的味道很难描述,大概可以形容为不太像鱼肉那么松散,反而扎实细腻,没有海鱼的腥味,却有着鱼肉的鲜美,总之是我最爱吃的水饺。每次有朋友来青岛,我一定会包鲅鱼水饺招待他们。
熏鲅鱼
鲅鱼另一种常见的吃法就是熏鲅鱼。
和鲅鱼水饺不同,熏鲅鱼一般是用冷冻鲅鱼做成,但味道却一点不差。咸甜有嚼劲,刺少,可以当菜也可以当零食。熏鲅鱼保存时间更长,也便于携带。
扇贝柱
除了鲅鱼,我最爱的海鲜是扇贝。
扇贝个大,肉嫩,口感细腻微甜,特别好吃。在青岛十三四块就可以买一公斤。网购要贵一些,但绝对值得一试,清蒸就非常美味。
虾酱
虾酱是一种颇具争议的美食。
喜欢的人觉得它味道鲜美,不喜欢的觉得闻着有点臭臭的。在青岛,虾酱是常见的酱料之一,可以拌凉菜,炒鸡蛋,炒蔬菜,甚至可以直接蘸大葱吃。
小海米
除了虾酱,小海米也是青岛常见虾制品之一。
小海米以鹰爪虾为原料,经过多种工序制成。小海米也是一种非常常用的食物配料,做什么菜都可以加一点提鲜,非常不错。
烤鱿鱼
各种鱼片鱼干这种小时候就爱吃零食,也是青岛的特产。
其中最值得推荐的就是烤鱿鱼丝,咸甜有嚼劲,大条的鱿鱼丝吃着超级过瘾,而且营养丰富。另外我自创了一种吃鱿鱼丝的方法,大家不妨一试,那就是把鱿鱼丝放入泡好的麦片中,立马有了一种海鲜粥的口感。
海菜凉粉
海菜凉粉,是青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制成的凉粉。
比起常见的黄豆、豌豆这些淀粉类凉粉,海菜凉粉更嫩滑Q弹,而且几乎无热量,是减肥食物,夏日凉拌食用,还具有清热泻火的功效。
脂渣
来青岛,脂渣也是不可不尝的美食之一。
脂渣,简单理解就是油炸猪肉,炸干之后变成的肉干。脂渣吃上去酥脆咸香,越嚼越有味,但热量爆炸。不过如果你是在用生酮减肥法,脂渣碳酸含量巨低,绝对的生酮友好。
流亭猪蹄
成都有老妈蹄花,青岛有流亭猪蹄。
流亭猪蹄,是青岛有着超过百年历史的名小吃。制作需要数十种香料经过慢火蒸煮而成。虽然可以网购,但是像这样的卤制食品还是更推荐大家来青岛品尝。
崂山可乐
终于写到了崂山可乐,这绝对是有着全世界独一无二味道的可乐。
崂山可乐是中国第一款碳酸饮料,从1953年至今依旧畅销,和青啤一样,一直是青岛的招牌一般的存在。崂山可乐的味道真不太好形容,因为添加了多种香料而口感丰富,大家还是自己喝喝看吧,如果喜欢喝可乐,一定不会失望。
白花蛇草水
因为被评为“十大最难喝的饮料”之一,白花蛇草水荣登神水宝座。
刚来青岛的时候,我也抱着好奇的心里买来尝了尝。烂席子味名不虚传,还有点咸咸的感觉。但是最奇妙的是,每次都觉得喝不完,但一段时间后又会特别想买来喝。如果你是碳酸饮料控,那么白花蛇草水值得你挑战一下,另外值得一提的是,这可能是市面上最健康的碳酸饮料了。
除了以上这些推荐,青岛的水果也非常值得推荐,草莓、葡萄、樱桃又便宜又好吃,根本吃不过来,一转眼,马上就要到了吃大樱桃的季节啦,而五月也是青岛繁花盛开的最美季节,各位值友真的不考虑来一次青岛之旅吗!
diyo
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郭姐姐小澜澜
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shiminali
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肉多多的爱喝水
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LokTarOgar
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端木先生R
哎呀,说到这我耳边想起一个声音:“青岛小哥不好惹,惹了铆你眼,铆了还不敢捂,捂了铆肋插骨……”
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富贵险
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紫月恋雪
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许梦白
2.脂渣买了一定要做烩饼,好吃。
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