老烤箱续命改造-长帝30L烤箱更换数显温控器
长帝CKF-25BSN 30升烤箱,价格低廉,做工简陋,但烤箱这种家用电器,老旧款基本都是粗糙的机械式控温,开动起来,那基本是天马行空的温度乱跑了,烘培技术不行,多少有烤箱点责任。
这两个是从烤箱里面拆出来的,上面那个是发酵温度控制用的,下面带旋钮那个是烘培温度可调控制的,这温度能准确控制住才见鬼了。
万能的淘宝买了下面这些元器件
数显智能温控器,有PID调节功能,可以用来精确控制温度;直流控交流SSR固态继电器,因为没有可动机械部件,可以承受频繁的通断控制功能;K型金属探针热电偶,测温范围0~400°C;硅酮导热胶散热片.加起来一共50元.
改造过程直接看下面的图吧,图片没拍好,对付看吧
内部各种线接好,发热管的线原来的就行,信号线用耐热的线,不能用普通的导线
开始制作酸奶,把菌粉直接倒入1L利乐砖牛奶里面 加糖摇晃均匀,烤箱预热后放入即可,细腻口感 38°C 12小时 标准40°C 9小时 老酸奶 42°C 6小时,我做的是标准,所以设置40°C
改造后的烤箱控温非常精准,几乎一度偏差都没有,冷箱开始预热烤箱,温度会冲过设置温度,但稳定后温度就不会发生变化了,几乎看不到一度的变化,整个过程温度很恒定,当然还可以通过设置数字温控器内部的PID参数进行个性化的设置,即使不会设置用起来也很好用了.改造后的烤箱可以做酸奶,米酒,发酵面团再也不用担心给酵母热死了,这个精准的控温能力已经超过了现在大部分市面销售的烤箱了,因为很少有烤箱会用上固态继电器.
后续打算加个时间控制器,原来的时间控制器只有60分钟,但这个烤箱还值得投入吗?数字温控器值得买,时间控制器呢?想折腾的就继续吧.
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