520告白日,女生最想收到甜品还是化妆品?
今年的 214 都是在居家隔离中度过,近期感觉一切向好,520 可以给你补一个惊喜吧?
准备的这道夏日清爽系甜品,做法简单,出品好看,甚至都不需要用烤箱,有冰箱就行。
白月光柠檬慕斯
· 食材 ·
白巧100克 饼干100克
鸡蛋2个 淡奶油360g
柠檬 吉利丁
· 时间 ·
2小时
· 难度 ·
★★
Step 1
这个食谱所用到的,基本都是教过的知识点,首先制作挞底——
100g饼干碎加入50g融化黄油,拌匀后压入模具。
Step 2
继续搅拌至巧克力融化,混合均匀。
Step 3
Step 4
Step 5
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上层是剔透的柠檬冻,中间是白巧风味慕斯,下面是酥脆的黄油挞底,圆润轮廓和透白光泽,一轮放在盘中,就像捧在手心里的白月光。甜度很低,口感细腻,少女肌肤一样弹嫩柔滑,入口微微清凉,冰甜不腻,样子和味道都十分解暑。🌕