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三伏天,食补只要一把豆,消暑养颜全齐了

美食工坊 08-04 14:28 关注

三伏天,食补只要一把豆,消暑养颜全齐了

民间说道:“每天吃豆三钱,何需服药连年。”通俗的说,如果人每天都吃点豆类,能够远离疾病的困扰。

作为五谷里的一员,豆类食品是天然的补品,坚持吃对人体大有好处。

三伏天,食补只要一把豆,消暑养颜全齐了

日常生活中最常见的豆类,按颜色分为5种:红豆,绿豆,黑豆,黄豆和白豆。每一种颜色的豆对应滋补身体的五个脏器。

红豆补心,绿豆补肝,黑豆补肾,黄豆补脾,白豆补肺

三伏天,食补只要一把豆,消暑养颜全齐了


为了能让豆类的营养充分地被人体吸收,并发挥出1+1>2的效果,美食君特意安排了这4款简单易上手的养生豆汤/粥的做法。

养 生 豆 系 列

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【陈皮红豆沙】

陈皮15g/红豆150g/冰糖

【海带绿豆汤】

绿豆150g/海带75g/冰糖

【三黑粥】

黑豆50g/黑芝麻8g/黑米30g/冰糖

【黄豆钱钱粥】

黄豆40g/小米20g/大米60g/枸杞

三伏天,食补只要一把豆,消暑养颜全齐了

1.陈皮红豆沙 ——祛湿健脾

红豆提前泡发一晚,将其余食材一同倒入电压力锅中,焖煮约15分钟即可。如果是没有泡发的豆子就要半小时以上。

三伏天,食补只要一把豆,消暑养颜全齐了

功效:红豆是祛湿补血的,陈皮是宣肺健脾的。

口感:红豆陈皮沙算是糖水中的一种,看似低调,却回味十足。,煮好后撒把冰糖,融化后吃着绵软清甜,这才是糖水的腔调呀!

适合人群:所有人

三伏天,食补只要一把豆,消暑养颜全齐了

2.海带绿豆汤——清热解暑

换成绿豆也一样操作,倒入电压力锅中,焖煮约15分钟即可,喜欢绵沙口感的,可以适当延长时间。

三伏天,食补只要一把豆,消暑养颜全齐了

功效:绿豆性凉,能清热解毒;海带性寒,可利水消痰。

口感:汤浓清香,朴素淡雅,两者搭配在一起就是最实用的夏日解暑单品。

适合人群:除寒凉虚弱体质,或正在服用各类药物的人

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3.三黑粥——补肾黑发

黑豆和黑米难煮熟,要提前一晚泡发,然后放入电压力锅煮15~20分钟即可。

三伏天,食补只要一把豆,消暑养颜全齐了
功效:三种黑色食物均有补肾的功效,同时富含蛋白质。黑芝麻富含的维E,有助于黑发和延缓衰老。

口感:味道吃着像八宝粥,还有着芝麻和黑米的香味。

适合人群:所有人
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4.黄豆钱钱粥——美容养颜

黄豆提前泡发,同大米和小米入锅煮至米烂豆软,加入枸杞略煮一会儿即可。

三伏天,食补只要一把豆,消暑养颜全齐了

功效:黄豆补脾,且含有的大豆异黄酮延缓女性皮肤衰老,使皮肤保持弹性。黄豆的膳食纤维可促进肠道蠕动,防止便秘

口感:普通的大米粥,里面的黄豆吃着软糯,可以加糖,也可以就着小菜吃。

适合人群:女性朋友

三伏天,食补只要一把豆,消暑养颜全齐了

有人说,无论多么质朴,附于其上的数十年人情与时光总能积淀成让每一个人最安妥的滋味

何为喜欢,大概是清晨的那碗粥!

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全部评论 (7)
值友8014412450
4
08-05 02:31

喝个八宝粥,全补

尼古拉斯-刘二
2
08-06 14:20

办公室人多怎么办?吃了会不会要一直忍??[期待]

三两二锅头
0
08-12 16:12

红豆??不是应该赤小豆吗?

游牧人族
0
08-10 18:24

白豆是啥?芸豆?

blabla大西瓜
0
08-08 13:01

民间说法,现在都2020年了,还没转为官方,那就只能说杜撰了

gsggsw
0
08-06 00:14

适应所有人?糖尿病的人吃了就麻烦了

看妹纸
0
08-05 07:25

尿酸高不能吃吧

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