5分钟,一碗好面—襄阳豆腐面
前言
个人喜欢吃面条,尤其是宽的、粗的、劲道的,尤其喜欢,怎么都吃不够。
而因为疫情的原因,外出旅游明显减少,只能在网上买一些各地的特色面条回来,挨个尝试。
这次的襄阳豆腐面,就是其中之一。
一、包装
包装的正面、反面,呈长条形。
背面的上部分,是食用方法。
下面是基础信息,包括营养成分表。
打开包装,有面条、牛油、辣椒、豆腐、调料各1包。
二、煮面
水开后,把面条放入水中,煮4分钟,捞出过凉水,备用。
这种是碱面条,好处是劲道,坏处是硬,肠胃不好的值友可以多煮一会儿。
锅中放入500毫升水,放入各种调料包,煮开1分钟,倒入碗中,即是一碗正宗的襄阳豆腐面。
三、试吃
1.面条比较劲道,果然跟之前买的蔡林记热干面一个味道。
2.牛油分量足,整碗面基本靠牛油增味。不过,口味略重,喝多了比较腻。
3.豆腐口感中规中矩,就是一般的豆干味。辣椒要少放,否则有些辣。
以上。
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林琰森
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