西仙记法式羊排小切简评

高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，信哉斯言！

作为大妈首页的常客，西仙记家的羊肉制品一直是喜闻乐见的存在，在值友中备受好评。一来，盐池滩羊本身品种优秀，二来，西鲜记家选用六个月的羔羊，以上种种，保证了肉质的鲜嫩，膻味极轻。

价格方面，狗东日常标价基本常年不变，区别主要看促销手法。一般来说，标价的一半左右就是可以入手的价格。本次双十一，各种乱七八糟的券叠加膨胀金，合理凑单，可以做到四折不到，实属好价，果断囤起。

西鲜记家的产品，羊肉卷跟法式小切一直是楼主的心头好，前者日常涮锅，不必多提。今天晒一下法式小切的简单烤箱手法。

先上个狗东链接……

西鲜记国产盐池滩羊羔羊法式羊排小切500g/袋（内含烧烤料）180宁夏羊肉生鲜羊排烤肉香煎国产非进口159.9元肉质鲜嫩，美味营养，唇齿留香京东去购买

包装正面……

包装背面，详细说明了四种解冻手法……

认准国标2707，准没错……

袋内有透明塑料袋密封好的羊排十块，另附一包蘸料……

羊排自然解冻，凉水冲洗，厨房用纸吸干水分……

直接加入自带的蘸料进行腌制……

肉嫩，不用担心入味问题，简单腌制一小时足矣，烤盘铺上锡纸，不用刷油，羊排直接摆上……

锡纸包裹严实，220度烤它半小时……

出炉装盘，卖相还行……

肉质本身过硬，咋做都不会难吃。腌制那步可以省掉，烤好之后把蘸料撒上去也未尝不可。另外，锡纸包裹的做法，虽然可以避免烤糊的风险，但是口感上可能不是那么干爽，可以半小时之后打开锡纸回炉几分钟。

总而言之，言而总之，还是那句话，高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式！

就这样吧，感谢围观！