为了突破厨艺瓶颈,这个锅我背了,三禾窒氮轻铁锅使用体验

亚心数码 09-11 15:59 关注

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居家过日子,离不开瓶瓶罐罐,锅碗瓢盆,以前形容日子不好过,经常用到一个词“砸锅卖铁”,可见锅对于一个家庭是多么的重要,而我最近入手了一口铁锅,居然让我停滞已久的厨艺又有了上涨的空间,它就是我将给大家介绍的三禾窒氮轻铁锅。

为了突破厨艺瓶颈,这个锅我背了,三禾窒氮轻铁锅使用体验

入手这个之前我也是用过不少锅具,有铁锅,有不粘锅,不过常规的铁锅容易生锈,平时不易打理,稍不注意就容易起锈迹,收拾起来比较麻烦,经常生锈对身体也不好。而不粘锅感觉太娇贵,又不习惯用木铲,北方的我,还是习惯大火爆炒的炒菜方式,喜欢听炒菜时叮叮当当的响声,我觉得这也是炒菜的一种乐趣。

为了突破厨艺瓶颈,这个锅我背了,三禾窒氮轻铁锅使用体验

于是东挑西选,最后看中了这个三禾窒氮轻铁锅,虽然是铁锅,不过它有两个一般铁锅不具备的优点,一个是防锈,通过特殊工艺处理,将氮原子渗入铁锅表面,形成25-30μm厚的氮化铁+氧化铁的保护层,防锈效果提升3倍。即防锈又能增加耐磨度。

为了突破厨艺瓶颈,这个锅我背了,三禾窒氮轻铁锅使用体验

另一个优点是非常轻。锅的重量只有1kg,从原材料开始,采用了精选铁矿石,高精度的锤炼,含铁量达到了99.6%,和别的铁锅比起来轻了一大半,一只手非常容易掌控,做菜的时候,即兴来几下颠锅也是轻松自如,更能体会到烹饪的乐趣。还有一点需要说的是,三禾有着18年的锅具生产经验,一些国际大厂,比如德国双立人、日本膳魔师都在找三禾给他们代工锅具,所以在锅具的品质上,三禾是比较让人放心的。

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打开包装,可以看出这个锅的整体做工还是比较精细的,采用无耳设计,把手处使用了精致的花梨木,利用螺栓和锅体固定在一起,比塑胶握把来说,握感更加舒适。三禾”的品牌标识彰显其品质不凡,随锅附送了一把锅铲,似乎在向我说,这是铁锅,可以用铁铲的。

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锅盖上同样使用了花梨木柄设计,不仅美观还可以防止高温烫伤,同时还可以竖立,锅盖的手柄上还有个挂钩设计,不用的时候挂起来也是很方便,一个设计,解决多个用途。

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锅盖的边缘使用了一圈硅胶包边,既能增加密封,又能有效保护锅盖边缘,防止磕碰,还专留有沥水孔,方便排水,细节满满,不过对于硅胶圈的使用期限我心里是有点打鼓的,不知其耐用度如何,如果能随锅再带一个替换装的话,就更好了。

为了突破厨艺瓶颈,这个锅我背了,三禾窒氮轻铁锅使用体验

新锅到手,不展示下厨艺怎么能行,按照惯例,铁锅是需要开锅的,凭借我以往的开锅经验,这一步还是非常重要的,好在厂家提供了开锅说明,按照提示一步一步来,过程还是比较简单,开锅的过程中,我便体会到了这口锅的特别,锅体受热比较均匀,虽然锅内放了油,不过在加热的过程中油烟很少,锅面吸足了油,显得更加光滑,这也体现了三禾窒氮轻铁锅的工艺是比较精细的,开锅完毕,准备炒个菜试试锅。

为了突破厨艺瓶颈,这个锅我背了,三禾窒氮轻铁锅使用体验

正好到了晚饭时间,先简单炒个土豆丝试试吧,晚饭就简单吃点了,平时炒菜用的铁锅,火候不容易掌握,一不留神就油烟四起,搞得手忙脚乱,不过用这个锅第一次炒菜,就感觉从容了许多,油热,放入食材,开大火左右翻炒,听着锅铲在锅面划过的响声,没几分钟一盘土豆丝就炒好了,自己先吃了一口,尝尝味道,嗯不错,脆滑喷香,有点大厨炒出来的感觉了,没想到我这停滞了几十年的厨艺,今天一朝得到了突破,惊喜啊!

为了突破厨艺瓶颈,这个锅我背了,三禾窒氮轻铁锅使用体验

菜上桌,孩子吃的赞不绝口,连正在减肥的老婆都忍不住吃了几口,一致评价比之前做的好吃,说的我心中暗喜,等我周末再给你们露两手。

为了突破厨艺瓶颈,这个锅我背了,三禾窒氮轻铁锅使用体验

虽然才用了几天,不过这口三禾窒氮轻铁锅带给我的惊喜远没有结束,是居家过日子的不错选择,轻,不锈,不沾,无涂层、省油等等特点也是给我留下了很深的印象。我觉得炒菜做饭的乐趣是高于洗碗拖地的,这个锅我背了,以后炒菜的事情交给我,洗碗拖地的事情我就不管了。

三禾锅具氮化炒锅32cm无涂层不粘锅窒氮轻铁锅不易生锈燃气煤气灶通用煎炒平底炒菜锅32T1549元京东去购买


全部评论(2)
alanDaniel
0
09-16 20:51

水贴太多了

交话费电话
0
09-15 03:46

水贴太多了