宝贝爱吃｜宝宝花式辅食之鸡蛋做法大全，附8款食谱

噔噔噔～跟大家分享一个好消息：「宝贝爱吃」全新栏目上线！这是一档专为6个月-14周岁小朋友打造的婴童食品栏目，以孩子不同成长阶段的饮食、营养的需求为出发点，提供包括婴儿奶粉、婴儿辅食、儿童零食、婴幼营养品的选购建议，让年轻的爸爸妈妈轻松get科学喂养。

众所周知，鸡蛋是作为宝宝的辅食的最佳选择，很多家长把鸡蛋黄作为宝宝的第一口辅食。

鸡蛋是我们日常生活中补充营养的最常见食材，可见它不仅营养丰富而且价格实惠。

蛋黄中含有丰富的脂肪，也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质，而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。但是营养丰富也不是吃的越多越好噢，每天1-2个足够啦！

鸡蛋作为宝宝的必备辅食，做法也是五花八门，爸爸妈妈们绞尽脑汁做出美味又美观的辅食给宝宝，今天我分享几款用鸡蛋做辅食的食谱给大家借鉴。

【01、花式鸡蛋羹】

所需食材：鸡蛋1个、蔬菜1种（胡萝卜、西兰花、菠菜、等）

做法：将蔬菜切小放入料理机，放入少许水，打碎。

碗里打入1个鸡蛋。将蔬菜汁倒入。

搅拌均匀，上锅蒸10分钟。

说明：每家的锅和火候可能稍有差异，

我是用电饭锅的蒸煮功能定时10分钟，很方便。

不同的蔬菜呈现不同的颜色，还可以教宝宝认颜色哦，

宝宝一定会喜欢的！

全蛋鸡蛋羹适合1岁以上的宝宝，

小月龄6-12月龄的可以只用蛋黄。

【02、五彩太阳蛋】

所需食材：鸡蛋1个、胡萝卜、西兰花

做法：碗里打入一个鸡蛋。

将煮熟的胡萝卜和西兰花切碎丁。

将蔬菜碎撒在碗里鸡蛋清的位置，

用筷子沿碗边搅动蛋清使蔬菜 碎均匀分布于蛋清。

上锅蒸10分钟。

说明：适合1岁以上的宝宝。

蔬菜碎可以随意切换应季蔬菜。

【03、蔬菜蛋卷】

所需食材：鸡蛋1个、蔬菜（西红柿、小白菜）

做法：将蔬菜切碎。

碗里打一个鸡蛋。

加入淀粉，搅拌成糊状。

锅底抹少许油，倒入蛋糊摊成小饼。

熟了后卷起来放锅边，再倒面糊卷两层。

切成小段。

说明：适合1岁以上宝宝。

可以稍微加点盐，或吃的时候挤点番茄沙拉。

不要加多，一点点就好。

蔬菜碎可以随意切换应季蔬菜。

【04、米饭蒸糕】

所需食材：鸡蛋1个、熟米饭、胡萝卜、虾仁、青豆

做法：将胡萝卜、虾、青豆焯水后切碎。

碗中打入1个鸡蛋，加入少许米饭和胡萝卜、虾、青豆碎，

搅拌均匀。

饭盒底部铺油纸抹油，倒入米饭糊，盖上盖气孔打开。

上锅蒸15分钟。

扣出切块。

说明：适合1岁以上宝宝。

【05、香橙蒸蛋】

所需食材：鸡蛋1个，橙子1个，

做法：将橙子肚脐端切掉大约1/5，然后掏出果肉。

将果肉用料理机打成汁。

将一个鸡蛋黄倒入橙子皮，再将橙汁倒入搅拌均匀。

把切掉的皮盖上，上锅蒸10分钟。

说明：适合6月龄以上的宝宝。

【06、煮鸡蛋】

所需食材：鸡蛋1个

做法：电饭锅放水，放入洗干净的鸡蛋。水量再快没过鸡蛋。

设定蒸煮功能定时10分钟。

跳闸后过一小会儿再开锅。

蛋黄很嫩，一点都不发黑哦！

说明：蛋黄6月龄以上就可以给宝宝吃啦。

吃蛋黄的时候稍微加一点温水搅拌成糊，不然太干。

用普通蒸锅大概也是10分钟，不过锅与锅火与火都是有差异的。

【07、蛋饼披萨】

所需食材：鸡蛋1个、面粉、胡萝卜、虾仁、圣女果

做法：鸡蛋加少许面粉和清水，搅打均匀成米糊状。

胡萝卜切碎，圣女果切半，虾仁切碎。

平底锅抹少许油，将蛋糊倒入锅底，

将胡萝卜、虾仁碎均匀撒上，圣女果摆匀。

撒上少许芝士碎，盖盖煎熟。

出锅摆盘切角。

说明：适合1岁以上宝宝。

蔬菜可以换成水果。

也可不加芝士，摆好蔬菜或水果后再浇点蛋糊。

【08、胡萝卜蔬菜蛋黄粥】

所需食材：鸡蛋黄1个、大米、胡萝卜、青菜

做法：将大米和水放入锅中煮粥。

大米粘稠后加入胡萝卜和青菜碎继续煮。

然后将蛋黄搅匀撒入锅中，搅拌均匀。

各种食材煮熟就好了。

说明：适合10月龄以上宝宝。

也可加入瘦肉或虾仁碎。

大米可换成小米。

其实宝宝辅食很简单，主要遵循一下几个原则，什么食材都难不倒！

1、6月龄以上吃糊，不见颗粒，不加调料。

2、9-10月龄以上吃碎，各种食材切成碎，不加调料。

3、1岁以上吃软块儿，可以加少许调料。

4、2岁以上基本上可以吃成人的饭菜了。但要注意不要太硬、味道要清淡的健康饮食。

「宝贝爱吃」新栏目正式上线啦！

这里有资深育儿KOL针对宝贝不同成长阶段对饮食和营养的需求，提供包括婴儿奶粉、婴儿辅食、儿童零食、婴幼营养品的选购建议。 如果你家有6个月-14周岁的“小吃货”记得手动关注「宝贝爱吃」哦～