河边吃吃吃 篇二十二：人月两团圆，广式月饼选购大指南

马上又是中秋节，那么最应节的月饼自然少不了！

月饼目前有广、苏、京、晋、潮、滇种种门派，当然还有一些无法按照地域定义的新潮门派，在广式的基础上，换了新奇的馅料，比如松露，燕窝之类，这个不太好定义。

但是各地市场上就只一种情况：本地月饼对垒广式月饼。广式月饼就是一种独孤求败式的存在，全球看来就只有广式月饼跟其他，广式月饼都几乎成了月饼的代名词。虽然大家可能口味不一样，对广式月饼也是有褒有贬，很多人都热爱着自己的本地月饼，但这都不能撼动广式月饼在月饼江湖中的地位。不过随着社会的发展，除了本地特色月饼，基本都向着广式月饼的制作方法靠拢，门派之别也没有那么大了。

中秋也是国人除了春节之外最重要的团聚节日，正所谓人月两团圆，而一个月饼则是全国赏月必备食品。最特别是月饼不同于其他食物，很多时候都是一个月饼切开，大家一起分享。（当然现在很多品牌都推出了一口月饼，既可避免腻，又能尝到月饼，实在是个好东西。）而且月饼始终不是健康食品，高糖，高胆固醇，高热量，品用要适度，特别是三高者，千万要多注意。

作为一个老广，大象吃过的月饼其实也有限，基本以广式为主，所以今天依然还是来盘点广式月饼为主，而市面上卖得最多的也是广式。主要是广州本地和周边，还有港澳以为广东其他地方的月饼。像网红月饼，还有那些奇奇怪怪的月饼，比如上海精神病院系列，就不说了！

每次月饼帖子都肯定是以香港半岛酒店月饼这一顶端品牌在第一位。

香港半岛奶黄月饼

要找一个站在广式月饼顶端的产品，肯定是香港半岛酒店嘉麟楼的奶黄月，被誉为月饼界的“劳斯莱斯”，也可以说是假货最多的月饼，没有之一，在朋友圈看到的可能七成以上都是假的。不过从2018年起，除了实体专柜，半岛酒店终于开通了官方的网店，在天猫和官方微信微店还有京东均有出售。在疫情之下，香港往来不便，要代购什么的更难，所以建议大家还是正规途径购买。

半岛奶黄月是奶黄流心月饼的始创者，于1986年创造出第一个奶黄月饼，以后一直都是高端月饼的代名词。

广州的专卖店就开在太古汇，可以看出它家的高端定位。

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京东上的店铺多次变动，现在是海外专卖店，目前只有两款产品在售。一个是最受欢迎的奶黄月，另外一个是奶茶味月饼。

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天猫有自营专卖店可以放心购买，而且产品种类要丰富。对于半岛奶黄月，大象建议有条件的还是购买直营店铺产品，特别是在今年疫情下就不要相信什么代购了，像广州的就去太古汇实体店买自然更好啦。

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可以说除了贵没有毛病，如果硬要挑毛病，就是这款并不是嘉麟楼款的，那个要在香港半岛酒店预订，只能随缘，不是一般消费者可以企及的了。天猫半岛自营店还有自家的茶，搭配月饼是不错的选择，也可以直接购买带茶叶的套装。

今年，除各式经典礼盒外，特别推出由米其林星级名厨、半岛酒店中式餐饮顾问邓志强师傅构思的红枣南枣莲蓉和核桃无花果奶黄两款月饼，值得体验一下新口味。

说到顶端，就是说太阳系第一大月饼厂——广州酒店月饼。

广州酒家

广州酒家被戏称为“太阳系最大的月饼厂"，因为在销量上广州酒家月饼是遥遥领先，全国各地都能买到的广式月饼第一品牌。广州酒家基本就不用介绍了，中华老字号，创建于1935年，以经营传统粤菜驰名,，而“食在广州第一家”更让广州酒家成为粤式口味的代言词之一。

广州线下要买广州酒家月饼是相当容易，除了广州酒家旗下品牌“利口福”专卖店外，各大商超和广州酒家门店都可以买到广州酒家的月饼。

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广州酒家的招牌产品，包装辨识度最高的产品，也是它家性价比最高的产品，但是包装是真的丑系列。

不好看归不好看，可辨识度高，送礼错不了。

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今年低糖产品因应市场需求，也是不可缺少的，包装要走清新路线。

口味有白莲蓉和豆沙，遵循传统。这几年冰皮月饼的关注度感觉有所下降，2019年广州酒家还联合维他柠檬茶出过柠檬茶口味的月饼，可惜今年连冰皮月饼都不出了，不过推出了水果系列。

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馅料有草莓、金桔、香芒和凤梨四种岭南佳果。

确实好看，分量也小，适合年轻人口味；而高档系列有燕窝和蟹黄奶黄流心月饼。

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另外一个极致的广酒月饼就是三黄的产品，今年得到保留，绝对是蛋黄狂魔的心头好。

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联合国画大师的作品，去年送的丝巾今年好像没有了。

送礼收藏都是不错的，溢价也不算太高，是今年比较值得关注的月饼。

陶陶居饼家

接下里要说说陶陶居，因为品牌问题，陶陶居饼家属于广州酒店旗下，道理上来说应该是一个工厂生产出来的。随着陶陶居近年的走出去，越来越多外地人知道了这个品牌，外地的陶陶居更是让人排队几个小时。陶陶居的月饼和陶陶居酒家其实只是挂着一个牌子，出品是没有什么关系的。

陶陶居现址在第十甫，是广州饮食业中的老字号之一，主营茶点、月饼、菜肴。其创办时间一说是清光绪六年（1880年），一说是光绪十九年（1893年）。陶陶居被誉为“月饼泰斗”，其“陶陶居上月”更获“金鼎奖”及“中国名牌月饼”称号。1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号； 1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。

虽然没有什么直接的联系，但是作为一个多年的老品牌，陶陶居的月饼还是值得推荐的。

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经济实惠的双黄白莲蓉应该是月饼的最佳选择，喜欢传统口味的最佳选择。

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年轻人的话，也有“对中对”，新潮口味之选。

早两年的环球联合小黄人没有了，但是更具中国特色的六小福系列，采用桃山皮，流心月饼。

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还有拼图，算是相当用心，送礼好推荐。

同样有趣的还有同道大叔款！

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今年可惜的是招牌大五仁没有了！

莲香楼

说完陶陶居，就要说店在附近的莲香楼，莲香楼就是以月饼中的莲蓉之香而由连香改成“莲香”，百年老字号一直都是广式月饼的扛把子。不过莲香楼在外地可能知名度还是有所欠缺，知道这个牌子的可能不如前两家多。

1889年，在古老的广州城城西一隅，一间专营糕点美食的糕酥馆开业了，这就是莲香楼的前身。那时，西关一带繁华非常，住户多是富裕人家，因而饮食业异常兴旺。老制饼陈师傅改进制饼工艺，用莲子来制作饼点馅料，使之独具一格，吸引客人。光绪年间，糕酥馆改名为“连香楼”，并扩大经营，在香港九龙开设了三家分店。为了保证饼食质量，该店严格选用当年产的湖南湘莲。由于制作讲究，生意日渐兴隆。宣统二年，一位名叫陈如岳的翰林学士，品尝了莲蓉食品后，有感于莲蓉独特的风味，提议给连香楼的连字加上草头，众人一致赞同，他遂手书“莲香楼”三个雄浑大字。高悬于该楼门前的金漆牌匾上的“莲香楼”三个大字，便是这位学士的手迹。从此，莲香楼制作的莲蓉食品，进入千家万户，被誉为“莲蓉第一家”。

莲香楼月饼跟广酒的差不多，除了独立门店在各大商超都可以买到。

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跟上面那款广州酒家的明星产品一样，都是简朴的经典铁盒包装，辨识度非常高，最受欢迎的产品，同样的性价比非常高。

这个铁盒包装，除了说质朴，其实大象也说出什么更好的形容词了。

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莲香楼的产品还是比较单一，基本都是经典产品，比如这款七星伴月也是老广很喜欢的月饼，其他之前有出的流心系列今年继续缺席。

趣香饼家（皇上皇）

趣香饼家同为广州本地百年老字号，本来是本地月饼的头牌，可惜近年已经不比以前，很老广都不知道这个品牌了，在1994年做出过世界上最大的月饼收入吉尼斯大全。现在是已经纳入岭南集团，归到皇上皇旗下品牌。

趣香饼家原是一间名为“佛有缘”的商店，主要经营斋料、凉果杂货等，生意平平。1938年，原敬义信饼家的掌柜拟自立门户从事饼饵业，看中了第十甫这一从商黄金地带，设法租下了“佛有缘”，为取其又脆又香之意，便易名为“趣香饼家”。开业之初，“趣香”规模甚小，连股东员工在内只6人，资本仅1000元，以销售适宜饼家的产品为主，生意略有盈余。1943年，“趣香”自设生产工场，除生产西饼外，还制作龙凤礼饼、蚝油面筋、札蹄、酥炸合桃、南枣合桃糖、牛肉干等适合西关一带居民消费习惯的食品，由于质量上乘，包装美观，很受顾客的欢迎。

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还是经典的双黄白莲蓉，自然还是首选！

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相较于其他家的保守，趣香今年倒是出新品了，有点意外。

有榴莲流心，喜欢的可以关注。

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流心奶黄也没有缺席！

美心月饼

接下来就说说香港的月饼品牌，第一个要说的自然是美心月饼，这几年随着宣传的加大，美心月饼大有取代广州酒店成为太阳系最大月饼厂的势头。

陈慧琳和张智霖多年都是美心月饼的代言人，以致这些拍好的照片多年都不变，一个照片年年用，可惜今年估计因为合约问题，陈慧琳没能看到了。

美心应该是内地市场最熟悉的港澳月饼品牌，美心作为一个香港品牌，美心的产品有分内地生产线和香港生产线，但是月饼只在香港生产。香港月饼多年的销量冠军！！美心的在内地卖的比较多的是冰皮以及奶黄月饼，广告中的传统莲蓉月饼倒是没那么受关注。可能最为人熟知的还是上面这款流心月饼。美心在天猫和京东开设官方旗舰店，京东上同时有京东自营旗舰店还有美心海外自营店。需要特别提一下的就是星巴克的月饼其实就是美心代工的！平时星巴克供应的蛋糕三文治之类也是美心提供的。

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相对来说，海外购价格是要实惠一点的！

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在现行商家统一定价的管理方式下，价格各个平台基本也是差不多。就实体店而言，广州还是不少美心西饼店，各大超市也可以买到。

美心每年都会有和动画公司合作推出联名款，去年的是Marvel没有买到就错过了。

今年是小黄人没有跟广州的合作，跟美心合作了！

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分量都不大，适合小孩子和大孩子系列，有拔丝椰蓉和拔丝紫薯两种口味。

两款包装都是不一样的！

小黄人粉必须两个都收集齐，对吧！

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对于控糖的人可以选择低糖的月饼。

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传统的依然还是双黄白莲蓉！

元朗荣华

这个品牌可能不太熟悉，因为商标问题，内地的“荣华”被注册了，所以香港的荣华就以“元朗荣华”和“富贵荣华”作为商标。元朗荣华现在在东莞也开设了生产线，另外也有香港原产。如果想要购买港产的，可以留意一下包装，港产版包装上会标注“香港製造”。都是正品，大家不用担心。香港荣华酒楼始创于1950年，一直都是婚庆礼饼和月饼的口碑品牌，可能在广东以外，知道的还是少了点，而且也不怎么做宣传。

道理上差异不会太多，不排除有心理影响。

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要被赶出月饼界的五仁月饼，其实大象还是蛮喜欢的。当然，要说好吃的五仁月饼还是少呢。

当然，五仁的热量也是超高，一起分享更好。

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双黄白莲蓉作为最经典的产品，有港产和莞产两种，差价不小，综合考虑。

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低糖产品没有缺席。

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绿豆，红豆蓉提供了更多的现代口味。

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最热门的流心也值得推荐。

奇华饼家

奇华饼家在内地的知名度估计要更低，可能不少人都没有听说过。之前一直都是曾志伟代言，不过现在已经没看到了。

现在换成了刘心悠。

一家源自香港的百年老字号，除了月饼，奇华饼家还有各种零食和饼食点心，非节假日一样可以享受到优秀的出品。跟荣华一样，除了月饼还有婚庆礼饼。

奇华月饼的标志产品，皇帝LOGO铁盒月饼。

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香港余仁生提供的优质陈皮，油腻的月饼的最佳搭配，陈皮的香加上解腻的功，这款月饼可以说是大象自己的最爱，非常推荐。

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如果想尝试新口味，这款茶味的新品感觉也不错。

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天猫也有官方直营店，价格也基本一致。有意思的是有散装卖，没了盒子，价格自然更优惠。

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金九月饼

最后来个重点，金九月饼，近年的网红月饼，曾经一饼难求，各种假货，很难想象一个广东吴川的本地品牌竟然有着这么强大的号召力。

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被粉丝成为最好吃的五仁月饼之一，但是真要吃下这个大月饼一定要有心里准备！足足四斤重！

不过好在厂商还是非常贴心的出了小的版本，让我们尝试到这个那么多人喜爱的五仁月饼。

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今年还有故宫联名款。

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更适合送礼。

今年消失的品牌有东海堂和安琪，特别是经营了而是多年的东海堂在中秋前结业，甚是可惜。其实还有很多其他牌子的月饼，应该也很好吃，比如广州中国大酒店的月饼。腊肠月、烧鸡肉月、西施醉月、中豆蓉月、凤凰肉月，这些味道的广式月饼不知你是否尝过？日前，由广州博物馆联手中国大酒店推出“消失的月饼”系列就囊括了以上提到的这五款独特的口味。

“粤色中国”中秋月饼礼盒（广州博物馆、中国大酒店、太平洋影音）168元京东去购买

文化气息满满。

让人估计不忍下口系列。

这期的月饼清单就到这里了，希望可以帮大家买到自己喜欢的广式月饼！