农谣人 巴沙鱼柳2500g/4-7片似龙利鱼柳  生鲜

买过多次了，肉质细腻滑嫩，冰少，对于来我家的吃货们，百吃不厌，基本上每周末都要预约水煮鱼，主要是鱼片无刺儿，腌制的特别嫩，我给大家推荐一下，与大家分享一下美食，巴沙鱼片肉质易碎，要想使鱼肉滑嫩不碎，首先要用淘米水加盐浸泡鱼片一个小时，洗干净，用吸水纸沾干，切厚一点儿的蝴蝶片儿，放入料酒，蛋清儿，胡椒粉，盐，红薯粉拌匀，放入容器鱼面儿抹上稍许油，盖盖儿入冰箱冷藏一两个小时，随吃随用，锅内入油小火儿炒制香料，花椒，大料，辣椒香叶等加入开水调咸淡味儿煮开，喜欢吃黄豆芽的可以煮黄豆芽或者莴笋条儿都可以，水开下去鱼片儿，变色连汤盛出放在大盆里，鱼面儿上放入蒜末，辣椒碎，用热油泼出香味儿，美味的水煮鱼就OK啦。自己在家做，用油少，还健康。